Breville BREVILLE800ESXL manual Comment Mousser LE Lait Pour UN Cappuccino OU UN Latté

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PAgeFONCTIONNEMENTheader..... DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO Duo-TempMCDE BREVILLE

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Après quelques secondes, un café aromatique sera versé dans les tasses. Un bruit de pompe accompagnera cette opération.

Lorsqu’une quantité suffisante de café aura été versée dans les tasses, placez le sélecteur à la position ‘Standby’. Cela arrêtera l’infusion.

COMMENT MOUSSER LE LAIT POUR UN CAPPUCCINO OU UN LATTÉ

La machine à espresso Duo-TempMCest équipée d’une buse à vapeur commerciale pivotante et d’un activateur de mousse en acier inoxydable. L’utilisation de cet accessoire permet d’obtenir une grande quantité de mousse.

Remplissez au tiers de lait froid le pichet

à mousser en acier inoxydable .

Mettez le sélecteur à la position ‘Steam’

et appuyez sur le bouton ‘Steam’. (Voir

l’information sur le boutons de vapeur

et d’eau chaude à la page 48). Le voyant

‘Heating’ commencera à clignoter pour

indiquer que le système de chauffage

NOTE

La machine reste en fonction et maintient une température constante aussi longtemps que le bouton On/Off est en position ‘On’. Si la température baisse, le voyant ‘Heating’ s’illuminera et le système de chauffage Thermoblock s’activera automatiquement pour que la température adéquate d’infusion soit atteinte.

ÉTAPE 6 – INSTALLATION DU PORTE-FILTRE

Si la fonction ‘Vapeur’ n’est pas requise, laissez le sélecteur à la position ‘Standby’, débranchez l’appareil et laissez-le refroidir.

FONCTION PRÉ-INFUSION

Lorsque le sélecteur est en position

‘Espresso’, la pompe 15 bars commence

immédiatement à pomper l’eau, suivi

d’une pause, puis le pompage reprend

pour laisser passer l’eau dans la

mouture du porte-filtre. La fonction

pré-infusion est une fonctionnalité

avancée de la 800ESXL.

La mouture est humectée par une faible

quantité d’eau avant l’extraction. Elle

prend alors du volume et la pression

considérable accumulée permet ainsi

Si vous désirez moins de mousse, retirez l’activateur et servez-vous uniquement de la buse à vapeur. Pour dégager l’activateur de mousse, laissez-le refroidir puis tirez- le vers le bas. Vous pouvez ranger cet accessoire dans le tiroir de rangement de la machine, s’il n’est pas utilisé régulièrement.

Pour le réinstaller, insérez-le autour de la buse à vapeur, par l’une ou l’autre de ses extrémités, en poussant vers le haut jusqu’à l’anneau en caoutchouc. Assurez- vous que les petits trous à vapeur situés de chaque côté de l’activateur sont propres, afin d’assurer un moussage optimum.

Thermoblock est en marche et se

prépare à produire de la vapeur.

Placez le porte-filtre sous la tête d’infusion, de façon à ce que la poignée soit alignée comme sur le graphique. Insérez le porte-filtre dans la tête d’infusion et poussez la poignée vers la droite jusqu’à ce qu'une résistance se fasse sentir, soit à un angle d’environ 90° de la machine.

ÉTAPE 7 – INFUSER LE CAFÉ

Le voyant rouge ‘Heating’ s’éteint lorsque la machine a atteint la bonne température d’infusion.

Veillez à ce que le plateau d’égouttement et la grille soient en place.

Placez une ou deux tasses préchauffées sous le porte-filtre.

Mettez le sélecteur à la position ‘Espresso’.

d’extraire tous les arômes du café.

ÉTAPE 8 – VIDER LE PORTE-FILTRE

Retirez le porte-filtre de la tête d’infusion en le faisant tourner vers la gauche jusqu’à ce qu’il se libère. Tournez-le à l’envers pour dégager la mouture usée (que vous jetterez dans la poubelle et non dans le lavabo, pour ne pas obstruer la tuyauterie).

Retirez le filtre à l’aide de l’encoche latérale. Rincez le filtre et le porte-filtre et laissez sécher.

La première étape pour faire un cappuccino ou un latté est de préparer un expresso court.

ATTENTION

Les parties en métal du porte-filtre pourraient être encore très chaudes. Refroidissez-les dans de l’eau froide.

NOTE

Lorsque la 800ESXL produit de la vapeur, on peut entendre un bruit de pulsation, ce qui est normal pour la pompe 15 bars.

Lorsque le voyant rouge ‘Heating’ cesse de clignoter, plongez rapidement la buse vapeur dans le pichet, de façon à ce que l'activateur de mousse soit à peine immergé dans le lait.

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Contents Duo-Temp Congratulations Register online for product support Exclusive offersImportant safeguards Know Your Breville ProductNot Shown Washing Accessories ReassemblyAssembling StepOperating Filling the water tankPreparing the coffee Tamping the Coffee PRE-HEATING the CUPTexturing Milk PortafilterRemoving the Coffee Puck TIPAuto Purge Steam & HOT Water ButtonHints & Tips CoffeeCare & Cleaning Cleaning the Steam WandFroth Enhancer Cleaning the Filters Portafilter Cleaning the Shower ScreenCleaning the Outer Housing & CUP Warming Tray Cleaning the Drip Storage TrayTroubleshooting Problem Possible Cause What to Do No espressoEspresso only Drips fromProblem Possible Cause What to Do Espresso runs out Problem Possible Cause What to Do Machine isToo quickly/No CremaCoffee Variations Cappuccino EspressoRistretto Félicitations Table DES MatièresImportantes Mesures DE Sécurité Faites LA Connaissance Court Cordon ’ALIMENTATIONNON Illustrés Tête d’infusionLaver LES Accessoires MontageMontage Fonctionnement Étape 1 Remplir LE Réservoir D’EAU Étape 2 Préparer LE CaféÉtape 3 Tasser LA Mouture Étape 4 Préparation Initiale DE LA Tête D’INFUSIONÉtape 6 Installation DU PORTE-FILTRE Comment Mousser LE Lait Pour UN Cappuccino OU UN LattéFonction PRÉ-INFUSION Étape 7 Infuser LE CaféFonction DE Vidange Automatique Utilisation DE LA Fonction ‘HOT WATER’ Eau chaudeBoutons ‘STEAM’ & ‘HOT WATER’ Vapeur & eau chaude Entretien Nettoyage Trucs Pour Préparer LE CaféET DE L’ACCESSOIRE DE Moussage Nettoyage DE LA Buse À VapeurNettoyage DU BOÎTIER/PLATEAU CHAUFFE-TASSES Nettoyage DU Plateau ’ÉGOUTTEMENTGuide DE Dépannage DétartrageDétartrage DE LA Machine Le café ne Coule pasLe café CouleTrop froid Il n’y a pasDe créma AucuneCafés Variés PACgefésheaV riésder

BREVILLE800ESXL specifications

The Breville BREVILLE800ESXL is a high-performance espresso machine designed for coffee enthusiasts who desire café-quality espresso in the comfort of their homes. With a combination of high-end features, innovative technologies, and a user-friendly design, this machine stands out as a top choice for both novice and experienced baristas.

One of the key features of the BREVILLE800ESXL is its powerful 15-bar Italian pump, which ensures optimal pressure for extracting rich and flavorful espresso shots. The stainless steel construction not only enhances durability but also gives the machine a sleek, professional appearance. Its Thermocoil heating system is another standout technology, delivering the precise temperature needed for espresso extraction, which is crucial for creating that perfect crema and stunning flavor profile.

The machine is equipped with a built-in steam wand that allows users to froth milk for lattes, cappuccinos, and macchiatos. This steam wand offers full control over frothing and steaming, allowing users to create barista-quality microfoam. The intuitive design includes an easy-to-use knob to adjust the steam pressure, enabling a range of milk texturing possibilities.

Another notable characteristic of the Breville BREVILLE800ESXL is its dual-wall filter system. This feature is designed to assist in the brewing process, particularly for beginners. The dual-wall design helps regulate pressure, allowing users to create espresso shots with a rich crema even if they’re using pre-ground coffee. For more experienced users, the machine also comes with single and double stainless steel filter baskets for those who prefer to grind their own fresh coffee beans.

The BREVILLE800ESXL is also versatile in terms of its size and footprint. Its compact design makes it suitable for kitchens of various sizes while still providing a professional-grade performance. The removable drip tray and large water tank (which can hold up to 37 ounces) add convenience, minimizing the need for frequent refills.

In addition to its impressive performance, this espresso machine also features a backlit control panel that is easy to navigate. This user-friendly interface allows for effortless adjustments, making it simple for anyone to create their ideal brew.

Overall, the Breville BREVILLE800ESXL stands out due to its combination of professional-grade features, ease of use, and stylish design. Whether you are new to making espresso or looking to elevate your coffee-making skills, this machine is a perfect companion for exploring the rich world of espresso. With its advanced technologies and user-centric design, it promises to bring the coffee shop experience right into your kitchen.