Hamilton Beach 840152602 Recettes, Trempette aux haricots blancs de Paige, Trempette d’artichauts

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Recettes

Trempette aux haricots blancs de Paige

1boîte (151⁄2 onces/450 g) de haricots blancs

2cuillers à soupe (30 ml) d’huile d’olive

1⁄4 de tasse (60 ml) de bouillon de poulet

1 cuiller à soupe (15 ml) de jus de citron (frais si possible)

1 tête d’ail, hachée

1 cuiller à soupe (30 ml) de feuilles de coriandre, hachées

1⁄2 c. à soupe (2,5 ml) de sel et 1⁄2 c. à soupe (2,5 ml) de poivre fraîchement moulu

1.Traitez les haricots dans le robot culinaire (ou réduire en purée avec une fourchette).

2.Mettez tous les ingrédients dans le pot en fonte.

3.Couvrez et cuisez à température moyenne de 2 à 3 heures. 8 portions

Trempette d’artichauts

2boites (14 onces/400 ml) de coeurs d’artichauts dans l’eau, égouttés et hachés

1petit oignon, haché

3⁄4 de tasse (180 ml) de mayonnaise

1 tasse (250 ml) de fromage Parmesan, râpé et divisé

1.Dans le pot en fonte, mélangez les artichauts, l’oignon, la mayonnaise et 1⁄2 tasse (125 ml) de fromage.

2.Couvrez et cuisez à température moyenne de 2 à 3 heures.

3.Une demi-heure avant de servir, réduisez la température à tiède, couronnez de la demi-tasse (125 ml) restante de fromage et couvrez. 8 portions

Salsa con Queso

1paquet (1 livre/450 g) de fromage pasteurisé, en cubes

2tasses (500 ml) de salsa

1boîte (4 onces/115 g) de piments verts hachés

2cuillers à thé (10 ml) de poudre de chili

1⁄2 cuiller à thé (2,5 ml) de poudre d’ail

4onces (115 g) de fromage Monterey Jack, râpé

1.Mettez le fromage en cubes, la salsa, les poivrons, la poudre de chili et la poudre d’ail dans le pot en fonte. Couvrez et cuisez à température moyenne pendant 1 heure.

2.Remuez et continuez à faire cuire jusqu’à ce que le mélange soit chaud.

3.Mélangez le fromage Monterey Jack juste avant de servir. 12 portions

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