Entretien DE LA Sorbetière, Conseils Pratiques

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MODE D’EMPLOI DE LA SORBETIÈRE (suite)

REMARQUE: Si vous devez ajouter des ingrédients au cours du turbinage, versez-les petit à petit dans l’entonnoir. Ces ingrédients – bonbons, noix ou biscuits – devraient être grossièrement hachés.

11.Réglez l’interrupteur à OFF (arrêt) et débranchez la sorbetière. Enlevez le couvercle puis la palette. Employez uniquement des ustensiles en caoutchouc, en plastique ou en bois pour servir la crème glacée que contient la cuve, des ustensiles en métal pourraient abîmer la cuve ou la couronne réfrigérantes.

12.Vous pouvez affermir la crème glacée en plaçant la cuve et la couronne réfrigérantes au congélateur pendant 30 minutes ou moins. Pour congeler la crème glacée pendant une période plus longue, transvasez-la dans un récipient à couvercle hermétique.

ENTRETIEN DE LA SORBETIÈRE

	1. Séparez le bloc-moteur du couvercle (fig. 8).	FIG. 8
	2. Démontez le reste de la sorbetière puis lavez le	FIG. 8
	2. Démontez le reste de la sorbetière puis lavez le
	couvercle, la palette, la couronne réfrigérante, le
	joint d’étanchéité, la cuve réfrigérante ainsi que le
	socle à l’eau chaude additionnée d’un doux
	détergent liquide pour vaisselle. Rincez-les et
	asséchez-les à fond.
	Ne vous servez pas d’ustensiles pointus ou
	coupants, de tampons à récurer ou de détergents
	récurants pour laver la cuve et la couronne

réfrigérantes. Ne mettez pas non plus la cuve et la

couronne réfrigérantes au congélateur avant qu’elles ne soient complètement sèches.

3.Essuyez le bloc-moteur avec un linge humide. Ne plongez jamais le bloc-moteur dans l’eau.

Ne lavez ni la cuve ni la couronne réfrigérantes au lave-vaisselle!

CONSEILS PRATIQUES

•Certaines recettes doivent être précuites. Dans ce cas, préparez la recette et réfrigérez-la au moins 2 heures; remuez le mélange pour l’homogénéiser juste avant de le verser dans la sorbetière.

•Quand vous versez la préparation dans la cuve, à l’aide de l’entonnoir, cessez de verser quand le niveau est à 2,5 cm (1 po) du bord de la couronne réfrigérante, pour pallier l’augmentation de volume typique du turbinage. Ne versez pas plus de 0,94 litre (1 pinte étatsunienne) de préparation dans la cuve.

•S’il vous faut ajouter de l’alcool, faites-le à la fin du turbinage.

•La saveur des sorbets dépend en grande partie de la maturité et de la teneur en sucre des fruits ou du jus. Si les fruits sont aigrelets, sucrez- les; s’ils sont très mûrs, réduisez ou omettez le sucre.

•Les édulcorants artificiels conviennent pour remplacer le sucre. REMARQUE: La chaleur affecte la sucrosité des édulcorants artificiels, ne les ajoutez donc qu’aux préparations froides ou ayant refroidi. Quand une recette indique de faire chauffer un liquide pour dissoudre le sucre, ajoutez simplement l’édulcorant au liquide froid puis remuez jusqu’à la dissolution.

•La préparation à crème glacée devrait être liquide au début du turbinage. N’employez pas de mélanges épais (de la crème fouettée ou des mélanges partiellement congelés, par exemple).

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GC9155-CN specifications

The Rival GC9155-CN is a high-performance kitchen appliance designed for those who seek efficiency, versatility, and advanced functionality in their cooking endeavors. This innovative gadget is a countertop convection oven that caters to the diverse needs of modern culinary enthusiasts, delivering impressive cooking results while maintaining user-friendly operations.

One of the standout features of the Rival GC9155-CN is its advanced convection technology, which ensures even heat distribution throughout the cooking compartment. This technology allows food to cook faster and more evenly, significantly reducing cooking times compared to traditional ovens. Whether baking, roasting, grilling, or toasting, users can expect consistent results every time.

The GC9155-CN comes equipped with a spacious cooking capacity, accommodating various dishes simultaneously. Its adjustable temperature settings provide flexibility, ranging from gentle warming to high-temperature cooking, making it suitable for an extensive range of recipes and culinary techniques. The intuitive control panel and digital display make it easy to set the time and temperature, providing precise control over the cooking process.

The Rival GC9155-CN also features a range of pre-set cooking functions that simplify meal preparation, allowing users to choose from various cooking options with the touch of a button. These pre-sets cater to different types of dishes, taking the guesswork out of the cooking process. Additionally, the appliance includes an automatic shut-off feature for enhanced safety, ensuring peace of mind during operation.

Another notable aspect of the Rival GC9155-CN is its energy efficiency. Compared to traditional ovens, this convection oven consumes less energy, making it an environmentally friendly choice for cooking. Its compact design also makes it suitable for kitchens with limited counter space.

Cleaning the Rival GC9155-CN is a breeze, thanks to its non-stick interior and detachable components. This feature greatly simplifies maintenance, allowing users to spend more time enjoying their culinary creations rather than scrubbing stubborn residues.

In summary, the Rival GC9155-CN combines advanced convection cooking technology with user-friendly features that make it an essential addition to any kitchen. With its versatility, energy efficiency, and ease of use, it is a perfect solution for busy individuals and families looking to elevate their cooking experience.