Black & Decker G48TD manual Recettes, Gaufres rapides, Reuben Grillé Facile, Position Fermée

Pour Griller

Utiliser le gril en position FERMÉE pour appuyer sur des hambourgeois ou sur d’autres viandes comme côtelettes ou bacon de dos, ou pour les sandwichs. Préparer les viandes en position FERMÉE limite les éclaboussures et réduit le temps de cuisson.

NOTE : TOUS les aliments dont on conseille la cuisson en position FERMÉE peuvent aussi être préparés en position OUVERTE (Plaque) mais prendront de 5 à 10 minutes de plus qu’en position FERMÉE. Il faudra aussi les surveiller et les tourner.

Aliment	Quantité		Suggestions/Durée
			POSITION FERMÉE
Bacon	1	à 4 tranches	Mettre sur la plaque et cuire sur HIGH
			de 9 à 12 minutes
Saucisses de	1	à 10 saucisses	Mettre sur la plaque et faire cuire sur HIGH de
Francfort			12 à 16 minutes
Pain doré	1	à 4 tranches	Préchauffer sur HIGH. Graisser légèrement les
			grilles; Cuire de 2 à 3 minutes.
Hambourgeois	1	à 5 hambourgeois	Préchauffer sur HIGH. Graisser légèrement les
	19 mm d’épaisseur		grilles; Cuire de 3 à 3 minutes.
Tranche de	13mm d’épaisseur		Préchauffer sur HIGH. Graisser légèrement les
Jambon (précuit)	19 mm d’épaisseur		grilles ; Cuire de 3 à 3 minutes.
Côtelettes	1	à 6 côtelettes	Préchauffer sur HIGH. Graisser légèrement les
d’agneau	19 mm d’épaisseur		grilles ; Cuire de 3 à 3 minutes.
Sandwichs	1	à 4	Préchauffer sur HIGH. Appliquer une mince couche
			de beurre ou de margarine sur la surface extérieure
			du pain. Remplir le pain avec la garniture préférée
			et cuire de 2 à 4 minutes
Saucisse	1	à 16 saucisses	Préchauffer sur HIGH et cuire de 15 à 20 minutes
	(environ 454 g)
Saucisses	1	à 8 saucisses	Préchauffer sur HIGH et faire cuire de
plates	10mm d’épaisseur		9 à 11 minutes

		OUVERT (Plaque)
Œufs	1 à 6	Préchauffer sur HIGH. Utiliser une cuillerée à thé
		de beurre/margarine par œuf, surveiller et tourner.
		Cuire de 2 à 3 minutes.
Crêpes	1 à 8	Préchauffer sur HIGH. Graisser légèrement les
		grilles et tourner à mi-chemin.
		Cuire de 3 à 5 minutes.

RECETTES

Gaufres rapides
2	œufs	11⁄2	cuillerée à thé de levure chimique
3⁄4 de tasse de lait		11⁄2	cuillerée à thé de sucre (ou l’équivalent
2	cuillerées à table d’huile végétale		de succédané de sucre)
1	tasse de farine	1⁄2 cuillerée à thé de sel

1.Appliquer une mince couche d’huile végétale sur les Plaques à gaufres. Fermer l’appareil et préchauffer sur le réglage WAFFLE (GAUFRE)

2.Dans un bol de taille moyenne, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils épaississent. Ajouter le lait, l’huile végétale et tous les ingrédients secs. Battre jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

3.Répartir également une tasse de pâte sur la Plaque préchauffée. Fermer l’appareil et

cuire jusqu’à ce que la lumière s’éteigne (environ 5 minutes). Donne : 2 (4 sections) Gaufres

Variation aux pommes. Répartir 3⁄4 de tasse de pâte sur la Grille et couvrir rapidement de tranches minces de pomme. Fermer l’appareil et cuire normalement.

Reuben Grillé Facile
2	tranches de pain de seigle	2 cuillerées à table de choucroute égouttée
2	cuillerées à thé de sauce à	2-3 tranches de corned beef
	salade Mille-îles	beurre ou margarine ramolli

2-3 tranches de Suisse

1.Préchauffer le côté plat des Plaques sur HIGH. Appliquer du beurre ou de la margarine sur l’extérieur d’une tranche de pain et placer le côté beurré sur la Plaque.

2.Répartir de la sauce à salade sur le pain, couvrir de fromage, de choucroute et de corned-beef.

3.Répartir du beurre ou de la margarine sur l’extérieur d’une deuxième tranche de pain et placer sur le sandwich avec le côté beurré sur le dessus.

4.Fermer l’appareil et faire cuire de 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit grillé et le fromage fondu.

Donne : 1 Sandwich

Sandwich au Steak et Légumes
225 g de bifteck de ronde		1	poivron vert, coupé en tranches fines
3	cuillerées à table de sauce de soja	1	oignon moyen, coupé en tranches fines
1	cuillerée à table d’eau	4	pains à hambourgeois, coupés en
1⁄2 cuillerée à thé de sucre			deux et grillés
1	cuillerée à table de beurre ou		huile végétale pour brosser légèrement
	de margarine		sur les plaques

1.Couper la viande diagonalement en tranches très fines. Mélanger la sauce de soja, l’eau et le sucre dans un bol peu profond. Ajouter les tranches de viande et mélanger pour couvrir les tranches de marinade. Laisser mariner 30 minutes ou plus si on a le temps.

2.Préchauffer le côté plat des Plaques sur HIGH. Appliquer une mince couche d’huile végétale ou de beurre fondu sur la plaque et étaler sur la surface.

3.Ajouter le poivron vert et les tranches d’oignons. Fermer l’appareil et cuire 1 minute. Mettre les légumes dans le bol.

4.Ajouter la viande, répartissant également sur la Plaque. Fermer l’appareil et cuire 1 minute. Ajouter la viande aux légumes et mélanger.

5.Placez les deux moitiés du pain sur la surface plate chauffée pour griller (vérifier la couleur). Diviser le mélange sur les deux moitiés du pain et servir immédiatement.

Donne : 4 portions (chaque pain 3⁄4 tasse de garniture)

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