Black & Decker FC351B manual Recetas, Bistec a la parrilla con salsa de aceitunas Kalamata

PROBLEMA		POSIBLE CAUSA	SOLUCIÓN
	El horno deja de	No se ha presionado el	Una vez que se abre la puerta
	funcionar una vez que se	botón de inicio (START).	del horno InfraWave®, el
	le abre la puerta.		aparato pausa y solamente se
			puede reactivar, presionando
			el botón de inicio (INICIAR/
			DETENER). La excepción es
			la función de tostar (TOSTAR)
			donde el ciclo de tostado
			finaliza cuando uno abre la
			puerta del horno.
	Los alimentos se mueven	Los alimentos no están bien	Una vez que los alimentos han
	de un extremo al otro en	estabilizados en la barra	sido colocados en la barra y
	la barra del asador.	del asador.	las púas han sido insertadas
			en los alimentos, la barra se
			debe colocar en la posición
			debida adentro del horno y se
			debe usar la función, "GIRAR/
			SOLAMENTE" en el programa
			del asador (A LA BRASA), para
			asegurar que los alimentos
			estén bien estabilizados. Si
			no lo están, retire la barra
			y acomode los alimentos
			nuevamente.
	Las alas y (o) las piernas	Las extremidades del	Asegúrese de atar las alas
	del pollo tocan los	pollo no han sido atadas	y las piernas al cuerpo del
	elementos calefactores	al cuerpo, o el pollo es	pollo o la codornices antes
	cuando se usa el asador.	demasiado grande para	de introducirlos al asador.
		el horno.	Verifique el peso máximo
			permitido adentro del horno.
	Los programas no	Aunque se han programado	Escoja el alimento que más
	incluyen el alimento	más de 60 alimentos en el	se asemeje al que desea
	exacto que uno desea	horno, siempre harán falta	cocinar o presione la función
	cocinar.	algunos.	PROGRAMAR. Simplemente
			seleccione la categoría
			apropiada e ingrese la
			temperatura y el tiempo de
			cocción. Después de presionar
			el botón de programación
			(PROGRAMAR), ¡el horno se
			encarga de lo demás!

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RECETAS

Bistec a la parrilla con salsa de aceitunas Kalamata

¼taza queso Manchego, cortado en cubitos finos

¼taza cebolla morada, cortada en cubitos

¼taza aceitunas Kalamata, picadas

¼taza chiles rojos, cortados en cubitos

4 cdas. aceite de oliva

1 cdta. cebolla, finamente picada

½cdta. sal sazonada

½cdta. condimento picante en polvo para bistec ¼ cdta. pimienta con ajo

¼ cdta. pimienta sazonada

2 bistec de lomo de res (aprox. 8 oz. cada uno)

En un tazón pequeño, combine los primeros 4 ingredientes; agregue las 3 cdas. de aceite de oliva y mezcle bien. Deje reposar a temperatura ambiente mientras prepara el bistec.

En otro tazón pequeño, combine la cebolla picada, sal, el condimento para bistec, las pimientas y la cda. de aceite de oliva restante; mezcle bien. Usando una brocha, aplique la mitad de la mezcla uniformemente sobre un lado del bistec.

Coloque el bistec con el lado sazonado hacia arriba sobre la parrilla sin engrasar de la bandeja de hornear/de goteo del horno Black & Decker® InfraWave®. Coloque la bandeja de hornear/de goteo dentro del horno y ciérrelo.

Siga los siguientes pasos:

TEMP ALTA	CARNE DE RES
	TIPO STEAK	O
Pantalla Digital	Pantalla Digital

Retire el bistec del horno a la mitad del tiempo de cocción. Voltéelo y úntelo con la mezcla de condimentos restante.

Regrese el bistec al horno; ciérrelo y presione para continuar cociéndolo. Al finalizar el tiempo de cocción, el horno produce una señal audible. Verifique el punto de cocción.

Cubra ligeramente con papel de aluminio y deje reposar 15 minutos antes de servir.

Sirva el bistec recubierto con la mezcla de las aceitunas. Agregue arroz y una ensalada verde mixta para una comida fácil pero elegante.

Rinde 2 porciones.

Nota: Inserte un termómetro de lectura instantánea para carnes rojas en la parte

más gruesa del bistec para verificar el punto de cocción: 120° a 125°F (49° a 52°C) para media cruda; 135° a 145°F (57° a 63°C) para término medio.

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