Black & Decker Mode d'emploi pour votre machine à pain

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Réglage du	No de menu	Temps de			Description
programme	affiché	cuisson affiché
		2.0LB	2.5LB	3.0LB
Pâte	8	La taille est préréglée.			Prépare la pâte que l'on
					peut manipuler pour
					former des brioches,
					des rouleaux, des pizzas
					et autres pains préparés
					dans un four
					traditionnel.
Pain français	9	3:40	3:50	3:50	Prépare le pain à croûte
					mince et texture légère.
Conserves	10	La taille est préréglée.			Ce réglage est conçu
					pour les confitures
					de fruits frais.

Mode d'emploi

Cet appareil est réservé aux applications résidentielles uniquement.

CONSEILS UTILES POUR UTILISER VOTRE ROBOT BOULANGER

1.Suivez le mode d'emploi : le liquide est toujours l'ingrédient à placer en premier dans le moule à pain. Les ingrédients secs suivent et la levure est ajoutée en dernier. Faites un petit entonnoir dans le centre de la farine

et placez-y la levure. C'est particulièrement important lorsque vous utilisez la fonction de cuisson retardée.

2.Mesurez avec soin : utilisez les ustensiles de mesure appropriés

et mesurez avec soin Utilisez la tasse à mesurer comprise seulement pour mesurer des ingrédients secs. Ajoutez à la cuillère les ingrédients secs dans la tasse à mesurer et égalisez avec le rebord droit d'une spatule métallique ou l'endos d'un couteau. Mesurez les liquides dans une tasse à mesurer de verre ou de plastique conçue pour les liquides. Utilisez des cuillères

àmesurer pour les ingrédients liquides et secs. Égalisez à l'aide d'une spatule métallique ou de l'endos d'un couteau.

3.Gardez frais : utilisez des ingrédients frais à la température ambiante. Au Canada, utilisez de la farine tout usage ou de la farine à pain; aux É.-U., utilisez de la farine à pain. Utilisez une levure qui a une date d'expiration d'au moins 6 mois plus tard. Évitez d'utiliser des ingrédients périssables (comme le lait, les œufs et le fromage) lorsque vous utilisez la fonction

de délai de cuisson.

4.Pâte parfaite : par temps très humide, il faudra peut-être un peu plus

de farine. Vérifiez le pain vers la fin de la première levée. S'il semble collant, ajoutez une ou deux cuillères de farine au second cycle de pétrissage jusqu'à ce que la pâte forme une boule molle. Si le pain semble très sec ou cogne durant le cycle de pétrissage, aspergez le bol d'eau à la température ambiance, une cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule molle.

5.Regardez mais n'ouvrez pas : la vitre du couvercle n'est là que pour surveiller les progrès. Ne soulevez pas le couvercle pendant la cuisson. Lors du mélange initial, vous pouvez ouvrir le couvercle et utiliser une spatule de caoutchouc pour mélanger les ingrédients qui ont adhéré aux côtés du moule à pain ou pour ajouter des ingrédients au bip sonore "add ingredient".

6.Patience: attendez au moins 20 minutes avant de trancher un pain fraîchement cuit ; il sera encore délicieusement chaud mais plus facile

àtrancher. Si vous aimez la croûte croustillante, retirez le pain aussitôt que le cycle de cuisson est terminé. Avant de fabriquer un autre pain, laissez l'appareil refroidir complètement.

7.Conservez pour un autre jour : pour congeler du pain frais, laissez-le refroidir complètement sur un support métallique. Enveloppez-le bien dans une pellicule plastique puis dans un papier aluminium. Pour servir, retirez le papier aluminium et décongelez. Pour raviver cette saveur de pain frais, réchauffez au four.

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