Black & Decker B6000CUC, B000NJBYX0 manual Menu

8.Ajouter des ingrédients : Toutes les fonctions permettent l'ajout d'ingrédients comme des fruits séchés et des noix ; le bip sonore résonne juste avant que le pétrissage soit terminé. Il survient environ 25 minutes (8 minutes pour le mode cuisson rapide) après le début du programme.

9.Évitez les délais : La fonction de cuisson retardée ne peut pas être utilisée pour la cuisson rapide ni pour le réglage Pâte à pain. Elle n'est pas recommandée pour les pains à ble entiers, le pain éclair ou les conserves.

10.Testez l'eau : Pour la plupart des pains, utilisez l'eau qui est de 80° à 90 °F (27 °C à 32 °C); pour les pains éclairs, utilisez de l'eau de 110 °F à 120 °F (43,3 °C à 48,9 °C).

11.Choisir une couleur de croûte : La première fois que le pain est cuit, sélectionnez le réglage pâle. Si vous aimez mieux une croûte plus foncée, prenez une note et sélectionnez une croûte plus foncée pour les pains futurs de ce cycle.

12.Il y a un délai de 30 minutes sur la programme Blé entier avant que le mélange ne commence.

13.Certaines solutions dignes de mention : Si le pain est :

❏trop brun - choisissez une croûte plus pâle.

❏trop pâle - choisissez une croûte plus foncée et n'ouvrez pas l'appareil durant le cycle de cuisson

❏trop de grumeaux - assurez-vous d'ajouter du sel

❏trop lourd - utilisez moins de farine (1 c. à thé à la fois)

❏trop bas - utilisez moins de farine ou plus de levure ou d'eau qui n'est pas trop chaude ou vérifiez la date de votre levure.

❏trop haut - essayez moins de levure (¼ c. à thé à la fois).

❏s'écrase au centre - la pâte est trop humide, la farine n'est pas assez forte ou il y en a trop pour l'appareil.

MENU

Note : À n'importe quel moment du cycle de pétrissage, si vous devez interrompre la machine à pain, appuyer sur le bouton MENU. Débrancher ensuite l'appareil.

Note : Si le pain ne sera pas enlevé immédiatement après la cuisson et que le bouton ARRÊT n'est pas enfoncé, la fonction garde-au-chaud contrôlée de 60 minutes commencera (sauf dans le cas des cycles Pain à pâte battue, Pâte et Confiture). Cela aidera à éviter que le pain ne devienne mouillé; cependant, pour des résultats optimaux, retirer le pain immédiatement après la cuisson.

Blanc

Utilisé pour les pains principalement faits de farine blanche, même si la recette peut contenir un peu de farine de blé entier.

Blé entier

Utilisé dans le cas des recettes contenant une quantité importante de farine de blé entier ou de seigle, d'avoine ou de son. Le cycle pour pain de blé entier commence par une période de repos au cours de laquelle la farine et les grains absorbent les ingrédients liquides. Ce trempage ramollit la farine et les grains et facilite la combinaison des ingrédients. Généralement, les pains de blé entier et multicéréales sont plus courts et plus denses que les pains blancs, français ou aux fruits et aux noix.

Pain français

Traditionnellement, le pain français a une croûte plus croustillante et une texture plus légère que le pain blanc. Le beurre, la margarine et le lait ne font habituellement pas partie des ingrédients de la recette.

Sucré

Utilisé dans le cas des recettes qui renferment du jus de fruits, du sucre supplémentaire ou des ingrédients sucrés ajoutés tels que de la noix de coco râpée, des raisins secs, des fruits secs ou du chocolat. La température de cuisson est réduite afin d'éviter que le pain brûle.

Pain à faible teneur en glucides

Pour les recettes à faible teneur en glucides.

Pain sans gluten

Pour les recettes sans gluten.

Préparations rapides pour pain

Utilisé dans le cas des recettes qui contiennent de la levure chimique ou du bicarbonate de sodium, plutôt que de la levure, pour faire lever la pâte à pain ou à gâteau. Les recettes de gâteau faites à la maison doivent être conçues expressément pour ce cycle. Utilisez ce cycle pour les mélanges à gâteau du commerce et les préparations rapides pour pain.

Confiture

Sert à ajouter des fruits, du sucre et du jus de citron pour de la confiture maison. Ces confitures font de délicieuses garnitures pour le pain maison, les gaufres et la crème glacée.

Pâte

Utilisé pour préparer de la pâte qui servira à faire du pain ou des petits pains qui seront façonnés avant d'être cuits dans un four conventionnel.

Pain blanc à cuisson rapide

Ce cycle est utilisé pour réduire le temps de préparation des pains blancs d’environ 1 heure. Habituellement, davantage de levure est utilisée pour ces pains que pour les pains blancs ordinaires. Ces pains peuvent être plus courts et plus denses.

Cuisson seulement

Àutiliser si la croûte est trop pâle, ou pour cuire de la pâte déjà faite; particulièrement utile si votre pain ou votre gâteau n’est pas tout à fait cuit. Vérifier la cuisson à intervalles réguliers de quelques minutes. Ce cycle cuit pendant 1 h.

FRANÇAIS

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