Frymaster Pro Series manual Draai de filterhendel in de stand on

Page 20

GEVAAR

Laat niet meer dan één vetpan tegelijk in de ingebouwde filtereenheid leeglopen om overlopen en morsen van hete olie/heet bakvet te vermijden.

GEVAAR

Probeer NOOIT om een verstopte afvoerkraan vanaf de voorkant van de kraan te ontstoppen! Er zal immers snel hete olie of heet bakvet uitstromen wat ernstige brandwonden zou kunnen veroorzaken.

Klop NOOIT met de schoonmaakpook of andere voorwerpen op de afvoerkraan. Beschadiging van de kogel aan de binnenkant resulteert immers in lekken en doet de Frymaster garantie vervallen.

4.Nadat de olie/het bakvet uit de vetpan is gelopen, draait u de filterhendel in de stand “ON” om de pomp te starten en het filterproces te laten beginnen. Het kan gebeuren dat de pomp even wacht alvorens te starten.

Draai de filterhendel in de stand "ON".

5.De filterpomp trekt de frituurolie/het bakvet door het filtermedium en voert ze/het terug naar en door de vetpan tijdens een 5 minuten durend proces dat “polijsten” wordt genoemd. Tijdens het polijsten wordt de olie gezuiverd doordat vaste partikels in het filtermedium achterblijven.

6.Wanneer de olie gefilterd is (na ongeveer 5 minuten), sluit u de afvoerkraan en laat u de friteuse weer vollopen. Laat de pomp nog 10 tot 12 seconden lopen vanaf het ogenblik dat de olie begint te borrelen Zet de filter uit. 1

WAARSCHUWING

De filterpomp is uitgerust met een handbediende resetknop voor het geval de filtermotor oververhit raakt of er een elektrische fout optreedt. Als die schakelaar overgaat, schakelt u de stroomtoevoer naar het filtersysteem uit en laat u de pompmotor 20 minuten afkoelen voor u probeert om de schakelaar te resetten (zie onderstaande foto).

Resetschakelaar van filterpomp

4-7

Page 19 Page 21
Image 20
Page 19 Page 21
Contents 8196160*819-6160 Aandacht RE Serie elektrische friteuses Algemeen VeiligheidsinformatieInstallatie, Het werken, en het Personeel van de Dienst ComputerinformatieSpecifieke informatie voor de Europese Gemeenschap CE DefinitiesHET Gekwalificeerde Personeel VAN DE Installatie ServicedienstAandacht Waarschuwing Australische VereistenStroomvereisten Gevaar HET Vinden VAN UW WEG Rond DE RE Serie Elektrische Friteuses Procedures voor ingebruikneming en uitschakelen UitschakelenVoorzichtigheid BedieningselementenGevaar Het filter klaarmaken voor gebruik Figuur Als Het Gebruiken Van Een Klaarmaken voor gebruik met de Magnasol filterarmatuur Open afvoerkanaalkleppen door 90º te roteren Bediening van het filterDraai de filterhendel in de stand on Schoonmaken Opnieuw monteren Afvalolie laten weglopen en verwijderenDe friteuse schoonmaken Maak het ingebouwde filtersysteem schoon dagelijksMaak de vetpan en de verwarmingselementen schoon wekelijks Jaarlijkse/periodieke inspectie van het systeem FriteuseIngebouwd filtersysteem Inleiding Troubleshooting Problemen met de bediening en verwarming Probleem Waarschijnlijke oorzakenOplossing Foutmeldingen en displayproblemen VergrendelcircuitsMeldt De computer is geprogrammeerd om Problemen met mandlift VerschijntFilterproblemen Wil niet startenVervolg van TEL. Servicedienst

Pro Series specifications

The Frymaster Pro Series is a leading line of commercial deep fryers designed to meet the rigorous demands of busy kitchens, combining innovation with efficiency to deliver optimal frying results. This series features advanced technology that maximizes output while minimizing energy consumption, making it a popular choice among restaurateurs and chefs.

One of the standout features of the Frymaster Pro Series is its patented Filtrate oil filtration system. This system continuously filters cooking oil, extending its life and maintaining food quality. By removing impurities, this technology not only saves costs on oil replacement but also enhances the flavor of the fried products, ensuring that food tastes fresh and delicious throughout the day.

The Frymaster Pro Series also boasts a user-friendly digital control panel that simplifies operation and enhances precision. With programmable temperature settings and timers, operators can easily adjust frying conditions for various menu items, ensuring consistent results every time. The intuitive interface makes it easy to navigate through settings, enabling quick adjustments as needed during peak service hours.

Another noteworthy characteristic is the high-efficiency burners, which provide rapid heat-up times and maintain stable temperatures during frying. This feature reduces energy consumption while maximizing productivity, allowing kitchens to handle high volumes of orders without sacrificing quality. Additionally, the design includes an advanced heat exchanger that enhances heat transfer, further increasing energy efficiency and frying performance.

Safety is a priority in the Frymaster Pro Series, with features such as an automatic shut-off system and built-in temperature controls that prevent overheating. These safety protocols not only protect the equipment but also ensure a safe working environment for kitchen staff.

The rugged construction of the fryers, featuring stainless steel exteriors and robust components, ensures durability and longevity even in the busiest kitchen settings. The Pro Series is designed for easy cleaning, with removable components that facilitate maintenance and adhere to health and safety standards.

Overall, the Frymaster Pro Series delivers exceptional performance, reliability, and ease of use, making it an indispensable tool for any professional kitchen aiming to produce high-quality fried foods efficiently and safely. Whether you're frying doughnuts, chicken, or French fries, the Frymaster Pro Series stands out as a top choice for culinary professionals.
Top Page Image Contents