Jenn-Air JGCP548, JGCP536, JGCP436 Ustensiles de cuisson, Tableaux de cuisson avec plaque à frire

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Tableaux de cuisson avec plaque à frire

Les réglages et durées de cuisson sont cités à titre indicatif seulement et peuvent être modifiés en fonction des goûts personnels.

Tableau de préchauffage

TEMPÉRATURE

DURÉE DE PRÉCHAUFFAGE

 

(en minutes)

 

 

250°F (121°C)

10

 

 

300°F (149°C)

14

 

 

350°F (177°C)

15

 

 

400°F (204°C)

20

 

 

450°F (232°C)

25

 

 

500°F (260°C)

27

 

 

Tableau de cuisson

ALIMENT

RÉGLAGE

DURÉE TOTALE

 

 

DE CUISSON EN

 

 

MINUTES

 

 

 

Galettes et

325°F (163°C)

12 à 18

chapelets de

 

 

 

saucisses

 

 

 

 

 

 

 

Tranches de

350°F (177°C)

7

à 11

bacon

 

 

 

 

 

 

 

Steak de jambon

325°F (163°C)

5

à 7

(entièrement cuit)

 

 

 

 

 

 

 

Saucisses de

325°F (163°C)

8

à 15

Francfort et

 

 

 

saucisses

 

 

 

précuites

 

 

 

 

 

 

Galettes de viande

350°F (177°C)

10 à 15

hachée

 

 

 

 

 

 

 

Sandwiches

325°F (163°C)

3

à 5

grillés

 

 

 

 

 

 

 

Darnes et filets de

325°F (163°C)

8

à 15

poisson

 

 

 

 

 

 

 

Œuf

300°F (149°C)

3

à 5

 

 

 

 

Pommes de terre

400°F à 425°F

8

à 12

rissolées

(204°C à 218°C)

 

 

 

 

 

 

Pain doré

350°F (177°C)

5

à 7

 

 

 

 

Crêpes

350°F (177°C)

2

à 4

 

 

 

 

Après chaque utilisation :

1.Éteindre la plaque et la laisser refroidir.

2.Gratter les résidus de la plaque à frire et les faire tomber dans le plateau d'égouttement à l'aide d'ustensiles en plastique ou en bois résistants à la chaleur.

3.Rincer la plaque à frire avec de l’eau chaude et savonneuse.

4.Ôter et nettoyer le plateau d’égouttement et la zone située en dessous. Incliner doucement le plateau d'égouttement afin que le contenu ne se renverse pas lorsqu'on le retire.

5.Nettoyer à l'aide d'un tampon à récurer en plastique et de l'eau savonneuse puis rincer à l'eau chaude.

6.Sécher la plaque à frire, le plateau d’égouttement et la zone située en dessous avec des essuie-tout pour enlever l’excès de graisse et d’huile.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les surfaces rêches peuvent érafler la table de cuisson ou les grilles. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table de cuisson ou les grilles.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et l’uniformité de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent pas être utilisés sous l’élément de cuisson au gril.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau de l'ustensile de cuisson.

USTENSILE

CARACTÉRISTIQUES

 

 

Aluminium

Chauffe rapidement et uniformément.

 

Convient à tous les genres de

 

cuisson.

 

L’épaisseur moyenne ou forte

 

convient le mieux pour la plupart des

 

tâches de cuisson.

 

 

Fonte

Chauffe lentement et uniformément.

 

Convient pour le brunissage et la

 

friture.

 

Maintient la chaleur pour une cuisson

 

lente.

 

 

Céramique ou

Suivre les instructions du fabricant.

vitrocéramique

Chauffe lentement mais inégalement.

 

 

Les meilleurs résultats sont obtenus

 

sur les réglages de chaleur basse à

 

moyenne.

 

 

Cuivre

Chauffe très rapidement et de façon

 

uniforme.

 

 

Terre cuite

Suivre les instructions du fabricant.

 

Utiliser des réglages de température

 

basse.

 

 

Acier émaillé

Voir acier inoxydable ou fonte.

(porcelaine) ou

 

fonte émaillée

 

 

 

Acier

Chauffe rapidement, mais

inoxydable

inégalement.

 

Un fond ou une base d’aluminium ou

 

de cuivre sur l’acier inoxydable

 

procure un chauffage uniforme.

 

 

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Contents Commercial W10399390ATable DES Matières Cooktop Safety Your safety and the safety of others are very importantImportant Safety Instructions Parts and Features Not shownJGCP436 JGCP536Reignition Feature Simmer Burner Settings To SetCooktop USE Cooktop ControlsPower Failure Cooktop SurfaceSealed Surface Burners 15,000 Btu/h BurnerTo Clean Griddle ChartsChrome Electric Griddle To UsePreheat Chart Cooking ChartCookware Home CanningGeneral Cleaning Cooktop CareTroubleshooting Assistance or Service AccessoriesU.S.A CanadaJENN-AIRCOOKING Appliance Warranty Limited WarrantyItems Excluded from Warranty Disclaimer of Implied Warranties Limitation of RemediesPage Page Sécurité DE LA Table DE Cuisson Votre sécurité et celle des autres est très importanteConservez CES Instructions Tableaux de commande Pièces ET CaractéristiquesJGCP430 JGCP436 JGCP536Commandes de la table de cuisson Réglage Utilisation RecommandéeUtilisation DE LA Table DE Cuisson Caractéristique de rallumageSurface de la table de cuisson Brûleurs de surface scellésRéglages de brûleurs à mijotage Panne de courantPlaque à frire chromée électrique NettoyageUtilisation Ustensiles de cuisson Tableaux de cuisson avec plaque à frireTableau de préchauffage Tableau de cuissonEntretien DE LA Table DE Cuisson Préparation de conserves à la maisonNettoyage général Boutons DE Commande Tableau DE CommandeModule DE LA Plaque À Frire Plateau d’égouttement et zone située sous le plateauDépannage Le brûleur émet des étincelles, mais ne s’allume pasLes brûleurs de surface ne fonctionnent pas Le brûleur de surface émet des bruits déclatementAssistance OU Service AccessoiresAu Canada Garantie DES Appareils DE Cuisson JENN-AIR Garantie LimitéeArticles Exclus DE LA Garantie La présente garantie limitée ne couvre pasPage Page W10399390A 2011 All rights reserved

JGCP430, JGCP436, JGCP536, JGCP548 specifications

Jenn-Air is well-known for its high-end kitchen appliances, and their gas cooktops, namely the JGCP548, JGCP430, JGCP436, and JGCP536, stand as prime examples of elegance and functionality. Each model brings distinctive features and technologies that cater to the most discerning culinary enthusiasts.

The Jenn-Air JGCP548 is a standout with its powerful 20,000 BTU burner, designed for quick and efficient boiling. This model boasts a sleek, stainless steel finish and is equipped with five burners, offering versatile cooking options. The JGCP548 includes the innovative Dual Flame Burner technology, allowing for precise heat control ranging from a gentle simmer to an intense boil. This cooktop also features continuous grates, which provide a seamless cooking surface for easy movement of pots and pans.

Moving on to the JGCP430, this cooktop is perfect for those seeking a blend of performance and simplicity. It has four burners, including a high-output burner ideal for wok cooking. The JGCP430 is designed with an easy-to-clean surface and cast-iron grates that not only enhance its durability but also provide a professional appearance. The surface also ensures that heat is evenly distributed, making it a reliable option for various cooking styles.

The JGCP436 competes with its combination of power and precision. With a robust 19,000 BTU burner, it excels in delivering high heat while maintaining even cooking temperatures. This model is particularly appreciated for its integrated downdraft ventilation system, effectively capturing smoke and odors without the need for an overhead hood. Moreover, it features a Smart Appliance technology that allows users to monitor cooking progress via their smartphones.

Lastly, the JGCP536 combines the best of both worlds with its five-burner setup and integrated technology. It is equipped with a premium performance burner that helps achieve the perfect sear on meats and a dedicated simmer burner for delicate sauces. The JGCP536 is designed for ease of use, powered by intuitive knobs that give instant feedback and control. Additionally, the cooktop comes with a built-in timer feature that helps coordinate multitasking in the kitchen.

In summary, the Jenn-Air JGCP548, JGCP430, JGCP436, and JGCP536 represent the pinnacle of gas cooktop engineering, each with a unique set of features and technologies. From precision heating to easy maintenance, these cooktops ensure that culinary adventures are both enjoyable and successful.