Higienizacion, Remontaje, Manutencion | Cecilware NS18A instruction

una solución demasiado diluida puede no limpiar lo suficiente. No usar detergentes abrasivos.

IMPORTANTE

A fin de prevenir daños en el distribuidor, utilizar solamente detergentes compati- bles con las piezas de plástico.

2 Usar un cepillo adecuado y lavar con cuidado con la solución detergente todas las

piezas en contacto con la bebida.

ATTENCION

Durante el lavado del distribuidor, no utili- zar excesiva cantidad de agua cerca de los componentes eléctricos; en caso contrario se podría correr el riesgo de electrocución o de daños en el distribuidor.

3Enjuagar con agua corriente todas las piezas lavadas.

6. 3 HIGIENIZACION

El saneamiento debe efectuarse usto antes de poner en funcionamiento el distribuidor, todos los días; evitar que éste permanezca inactivo durante mucho tiempo después del saneamiento.

1Antes de iniciar los procedimientos descritos a continuación, lavarse las manos con un jabón antibacterias

2Llenar un barreño con aproximadamente cuatro litros de solución de agua caliente (45- 60°C, 113-140F) y producto saneador aprobado por las autoridades del país de utilización en conformidad con las especificaciones del fabricante. Si no se dispone de un producto saneador específico, preparar una solución de agua e hipoclorito de sodio (lejía) a razón de 1 cuchara por cada 2 litros (0.5gal) de agua.

3Sumergir en la solución todas las piezas que deban sanearse durante el tiempo indicado por el fabricante del producto.

4Dejar secar al aire, sobre una superficie limpia, las piezas saneadas.

5Secar las piezas externas del distribuidor sin utilizar trapos abrasivos.

6. 4 REMONTAJE

1Montar el cajón recogegotas y la rejilla en sus alojamientos correspondientes.

2Lubricar el pistón del grifo (en la zona A indicada en la Figura 2) utilizando exclusivamente la grasa adecuada para uso alimentario.

figura 2

3Volver a montar el grifo en el contenedor siguiendo el orden inverso de las operaciones de desmontaje (véase Figura 1).

4Montar el contenedor colocando el eje central en su alojamiento.

5Montar el mezclador en el eje central.

6Colocar la tapa en el contenedor.

7MANUTENCION

1Todos los días: comprobar el estado del distribuidor y verificar que no haya pérdidas de producto en las juntas. Si se detectan pérdidas, controlar en primer lugar que el distribuidor esté correctamente montado; a continuación, comprobar que las juntas no precisen lubricación, así como que no estén defectuosas o desgastadas. En este caso, sustituirlas por recambios originales del fabricante.

2A fin de prevenir daños en el distribuidor, las piezas de plástico deben lubricarse únicamente con la grasa proporcionada por el fabricante o con otra grasa compatible con policarbonato.

NS18A specifications

The Cecilware NS18A offers a compelling combination of performance, efficiency, and versatility, making it a popular choice in commercial settings. As a high-quality espresso machine, it is designed to cater to the needs of cafes, restaurants, and various establishments seeking to deliver exceptional coffee beverages.

One of the standout features of the NS18A is its dual boiler system. This innovative technology allows the machine to maintain optimal brewing temperatures while simultaneously steaming milk. This not only enhances the quality of espresso shots but also ensures fast service, enabling baristas to create lattes and cappuccinos without delay. The dual boiler setup minimizes temperature fluctuations, ensuring consistency in every cup served.

Another notable characteristic is its intuitive control panel. The NS18A features programmable shot timers that allow baristas to easily adjust the brewing time for each espresso shot. This ensures the extraction process is tailored to specific coffee beans and blends, leading to a more refined flavor profile. The machine is further equipped with individual group head controls, allowing simultaneous brewing of multiple espresso shots without compromising on quality.

In terms of build quality, the Cecilware NS18A boasts a durable stainless steel construction that not only adds an attractive aesthetic to any countertop but also guarantees longevity and resistance to wear and tear. Its heavy-duty design ensures that it can withstand the rigors of a busy commercial environment while maintaining performance standards.

The NS18A also incorporates advanced temperature stability technologies. With its PID (Proportional-Integral-Derivative) controllers, the machine provides precise temperature control throughout the brewing process. This advanced feature is crucial for achieving the ideal extraction temperature, which is essential for highlighting the unique flavors and aromas of different coffee beans.

Another significant aspect of the NS18A is its efficiency in energy usage. The machine is designed with energy-saving components that reduce overall power consumption without compromising performance. This eco-friendly approach is becoming increasingly important for businesses looking to reduce operational costs and environmental impact.

In conclusion, the Cecilware NS18A is a remarkable espresso machine that combines advanced technologies with user-friendly features. Its dual boiler system, programmable controls, durable construction, and energy efficiency make it an excellent investment for any coffee-focused establishment. With its ability to deliver exceptional espresso and consistently high-quality beverages, it stands out as a reliable choice for baristas and operators alike.