Cecilware NS18A manual Instrucciones DE Empleo, Descripción DE LOS Mandos, Sugerencias

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10 Para el correcto funcionamiento, coma la temperatura ambiente debe estar comprendida

ientre 5°C y 35°C.

IMPORTANTE

El aparato debe ser instalado sobre un plano horizontal.

ATTENCION

No extraer el contenedor hasta que la placa calefactora esté fría.

ATTENCION

No extraer el contenedor del distribuidor si éste contiene producto caliente.

ATTENCION

Si el cable de alimentación está dañado, debe ser substituito por el fabricante o desde su servicio de asistencia técnica o, en cualquier caso, por una persona cualifi- cada con el fin de evitar cualquier tipo de riesgo.

5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO

1Lavar y sanear el distribuidor antes de utilizarlo siguiendo las instrucciones del capítulo 5.3 LIMPIEZA.

2Llenar el contenedor con el producto deseado, preparado según las instrucciones del fabricante.

3Montar la tapa encima del contenedor comprobando que quede colocada correctamente.

4Utilizar los mandos (véase el capítulo 5.1

DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS).

5El distribuidor debe funcionar siempre con la tapa montada para evitar que el producto se contamine.

6El distribuidor debe funcionar ininterrumpidamente: el calentamiento se parará automáticamente cuando el producto esté listo para la distribución. El dispositivo de agitación seguirá funcionando.

7El distribuidor dispone de contenedor con fondo cerrado extraíble para facilitar las

operaciones de limpieza y saneamiento.

IMPORTANTE

Este aparato no es apto para ser manipu- lado por niños o personas con deficiencias mentales o sensoriales, o falta de experien- cia o suficiente conocimiento del mismo, a no ser que se ponga a disposiciòn una supervisiòn o instrucciòn por parte de una persona responsabile de su seguridad. Los niños deben ser controlados para evitar que jueguen con el aparato.

5.1 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS

El distribuidor dispone de un interruptor general cuyas funciones son:

Posición 0 : el distribuidor está apagado

Posición I : funcionan tanto el dispositivo de agitación como el dispositivo de calentamiento.

El distribuidor también dispone de un termostato situado en el lado derecho para regular la temperatura del producto.

Nota: el distribuidor también dispone de un segundo termostato, situado bajo el distribuidor, para regular la temperatura de la placa calefactora. Éste viene calibrado de fábrica. En caso necesario, para evitar que el producto se queme, es posible reducir la temperatura de la placa calefactora mediante este termostato. En este caso se alargarán los tiempos de calentamiento del producto y no será posible obtener un producto a una temperatura superior a la configurada para la placa calefactora.

5. 2 SUGERENCIAS

Preparación del chocolate: siguiendo el método artesanal, disolver bien el cacao en una cazuela antes de verterlo en el contenedor del distribuidor. En caso de utilizar productos instantáneos envasados, seguir las instrucciones del fabricante. Con este tipo de productos, la mezcla puede efectuarse directamente en el contenedor.

A continuación, accionar el distribuidor colocando el interruptor en posición I. Girar el mando del termostato hasta la posición de 90°C (194 F)para obtener la temperatura de cocción del producto.

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Contents CHOCO-1 DELICE-CHOCO-1 Page Installation Technical CharacteristicsIntroduction To Operate Properly and SafelyCleaning and Sanitizing Procedures Operating ProceduresOperation Helpful Hints Description of ControlsCleaning DisassemblySanitizing Do not wash any component of the machine in the dishwasherMaintenance AssemblyCaracterísticas Técnicas DimensionesIntroducción InstalaciónDescripción DE LOS Mandos Instrucciones DE EmpleoSugerencias El aparato debe ser instalado sobre un plano horizontalDesmontaje LimpiezaLavado No lavar ningún componente de la máquina en el lavavajillasHigienizacion RemontajeManutencion Spare Parts List Descripcion Piezas DE Repuesto Wiring Diagram / Esquema Electrico DELICE-CHOCO-1 Page Cecilware Corporation

NS18A specifications

The Cecilware NS18A offers a compelling combination of performance, efficiency, and versatility, making it a popular choice in commercial settings. As a high-quality espresso machine, it is designed to cater to the needs of cafes, restaurants, and various establishments seeking to deliver exceptional coffee beverages.

One of the standout features of the NS18A is its dual boiler system. This innovative technology allows the machine to maintain optimal brewing temperatures while simultaneously steaming milk. This not only enhances the quality of espresso shots but also ensures fast service, enabling baristas to create lattes and cappuccinos without delay. The dual boiler setup minimizes temperature fluctuations, ensuring consistency in every cup served.

Another notable characteristic is its intuitive control panel. The NS18A features programmable shot timers that allow baristas to easily adjust the brewing time for each espresso shot. This ensures the extraction process is tailored to specific coffee beans and blends, leading to a more refined flavor profile. The machine is further equipped with individual group head controls, allowing simultaneous brewing of multiple espresso shots without compromising on quality.

In terms of build quality, the Cecilware NS18A boasts a durable stainless steel construction that not only adds an attractive aesthetic to any countertop but also guarantees longevity and resistance to wear and tear. Its heavy-duty design ensures that it can withstand the rigors of a busy commercial environment while maintaining performance standards.

The NS18A also incorporates advanced temperature stability technologies. With its PID (Proportional-Integral-Derivative) controllers, the machine provides precise temperature control throughout the brewing process. This advanced feature is crucial for achieving the ideal extraction temperature, which is essential for highlighting the unique flavors and aromas of different coffee beans.

Another significant aspect of the NS18A is its efficiency in energy usage. The machine is designed with energy-saving components that reduce overall power consumption without compromising performance. This eco-friendly approach is becoming increasingly important for businesses looking to reduce operational costs and environmental impact.

In conclusion, the Cecilware NS18A is a remarkable espresso machine that combines advanced technologies with user-friendly features. Its dual boiler system, programmable controls, durable construction, and energy efficiency make it an excellent investment for any coffee-focused establishment. With its ability to deliver exceptional espresso and consistently high-quality beverages, it stands out as a reliable choice for baristas and operators alike.