Thermador PG30 Récipients pour spécialités, Conseils D’UTILISATION, WOK À Fond Plat

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CHAPITRE 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Récipients pour spécialités

CONSEILS D’UTILISATION :

• Il est préférable d’utiliser un récipient à fond plat

 

plutôt qu’à fond concave, convexe ou ondulé.

•

Si vous utilisez deux cocottes en même temps,

 

placez-les sur des brûleurs décalés. Ne bloquez

 

pas la circulation d’air autour des brûleurs. La

 

flamme a besoin d’une quantité d’air suffisante

WOK À FOND PLAT

pour bien brûler.

 

• Mettez un couvercle sur la cocotte pour porter son

 

contenu à ébullition.

•

Quand le contenu boue avec le bouton sur HI,

 

baissez la flamme le plus possible pour maintenir

 

à ébullition ou conserver la pression.

•

La cuisson à la cocotte produit de grandes

 

quantités de vapeur. Prenez garde aux brûlures.

WOK À FOND ROND DANS

SON ANNEAU DE SUPPORT

•Woks – Les woks à fond plat ou rond avec l’accessoire de support en forme d’anneau peuvent être utilisés sur les modèles de cuisinière sans brûleur pour wok incorporé. L’anneau de support doit être utilisé avec les woks à fond rond. L’anneau de support de wok en fonte émaillée est vendu séparément.

•Cocottes et marmites - Choisissez une base d’au maximum 51 mm (2 ") de plus que le diamètre du foyer.

Cocotte de dimensions standard

19,95 à 20,9 litres (42 à 44 pintes), avec une base de 279 à 305 mm (11 à 12 ") et une hauteur de 229 à 279 mm (9 à 11 ").

Cocotte-minute de dimensions standard

7,6 à 20,9 litres (16 à 44 pintes), avec une base de 20,3 à 27,9 cm (8 à 11 ") et une hauteur de 165 à 305 mm (6,5 à 12 ").

RECOMMANDATIONS DE

CUISSON

SUGGESTIONS D’UTILISATION DES RECOMMANDATIONS

Guidez-vous par les indications du tableau des pages 59 et 60. Les réglages à utiliser dépendent des ustensiles choisis et de la température initiale des aliments.

Dans le tableau, le « Réglage final » a été divisé entre brûleurs standard et brûleurs ExtraLow. Selon le cas, ce réglage sera identique ou différent.

Le réglage ExtraLow peut être un réglage de cuisson ou de maintien de température.

Augmentez ou diminuez la flamme progressivement. Laissez le temps au récipient et aux aliments de s’adapter au nouveau réglage.

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Contents Care and USE Manual Questions? Contents Safety Precautions Case of AN Electrical FailureGas Model Gas ModelsSafety Practices to Avoid Personal Injury When using the cooktop do not 36 w 48 w Burner Griddle Grill Before Using Your Range for the First Time Insert the racks as followsLarge Oven Rack Positions Model and Parts Identification Key for 48 ModelsMain Gas Oven Interior Key for 36 Models Gas Oven InteriorKey for 30 Model Using the Cooktop Sealed BurnersOperation Burners ExtraLow Settings Do not touch the burners when the igniters are sparkingOperation of the ExtraLow Burners ExtraLow TechniquesPower Failure Automatic RE-IGNITIONFlame Height Flame DescriptionCookware Recommendations Balanced PANBase Diameter Flat Base PANSuggestions for Using the RECOM- Mendations Specialty CookwareCanning Tips FLAT-BOTTOM WOK PANSurface Burner Cooking Recommendations BreadsWe recommend that these foods be stirred occasionally Using the Grill Burner Efficiency and Flame CharacteristicsGrill Automatic ReignitionGrilling Suggestions Cooking on the GrillAbout the Gas Grill DescriptionPreparing the Grill Grill Grease TrayGriddle Cooking Recommendations Food Setting About the Electric GriddlePreparing the Griddle Griddle Grease TrayBake Tips for BakeLarge Main Oven Secondary Oven 48 ModelsConvection Convection Bake Tips for Convection BakeSetting Bake / Convection Bake BAKE/CONVECTION BakeOven Control Knobs 30 Model To SET the GAS OvenSlow Cooking and LOW Temperature Uses of the Oven Suggested Temperature Recommendations to Keep Food HotOther Uses of Bake Oven Control KnobsBaking Recommendations Broil Secondary Gas Oven 48 ModelsSetting Broil for Gas Oven To Set the Oven to BroilOven Heating Light Cooling BlowerBroiling and Roasting Recommendations Self-Cleaning the Oven Before Self Cleaning the OvenSetting the Oven to SELF-CLEAN Large GAS Main OvenTo Set Self-Clean for the Large Main Oven AT the END of the Clean CycleCleaning Hints Model Oven Control KnobsRange Cleaning When Cleaning this RangePart / Material Suggested Cleaners Important Reminders Brand NamesCleaning Recommendations Exterior Finish/Back GuardGrill or Griddle Grease Grill or Griddle /Titanium Trim Strips Igniters/CeramicSurface Spill Trays Wipe spray off immediatelyDo not Clean in SELF-CLEANING Oven OvenSoap filled fiber or steel wool pads S.O.S, Brillo Exterior, Frame, HandleHeat Deflector InteriorDo-It-Yourself Maintenance Oven Light Bulb ReplacementTo Replace the Light Bulb Intermittent or Constant Igniter SparkingBefore Calling for Service Service InformationIf the Burners do not Ignite Data Rating PlateStatement of Limited Product Warranty Warranty Exclusions Page Page Avertissement SI Vous Détectez UNE Odeur DE GAZTable des matières Vérification DU Type DE GAZMise EN Garde Consignes de sécurité Lire AttentivementEN CAS DE Panne Électrique Modèles au gazConsignes de sécurité destinées à éviter les blessures AvertissementQuand vous utilisez la table de cuisson NE Touchez PAS LES Californie Proposition 30po 36po 48poAvant d’utiliser la cuisinière pour la première fois Introduisez les grilles comme suitGrand positions des grilles dans le four Identification du modèle et des pièces Légende pour les modèles 48 poIntérieur du four à gaz Légende du modèle 36 po Légende du modèle 30 po Boutons DE Commande Utilisation de la table de cuissonBrûleurs Hermétiquement Encastrés Fonctionnement DES BrûleursFonctionnement des brûleurs ExtraLow Réglages ExtraLowTechniques ExtraLow Éléments des brûleurs StarRallumage Automatique Panne DE CourantHauteur DE LA Flamme Description DE LA FlammeRécipients recommandés Diamètre DE LA BaseRécipient À Base Plate Récipient StableSuggestions D’UTILISATION DES Recommandations Récipients pour spécialitésConseils D’UTILISATION WOK À Fond PlatConseils de cuisson avec les brûleurs de la table de cuisson Conseils de cuisson avec les brûleurs PâtesBouton DE Commande Utilisation du grilGril Efficacité DU Brûleur ET Caractéristiques DE LA FlammeSuggestions DE Cuisson AU Gril Cuisson SUR LE GrilRecommandations DE Cuisson SUR LE Gril Propos du gril à gazPréparation DU Gril Plateau À Graisse DU GrilBouton DE Commande Propos de la plaque de cuissonBAC À Graisse DE LA Plaque DE Cuisson Cuisson sur la plaque de cuissonCuisson au four Position DES GrillesGrand Four Convection Cuisson à convectionCuisson par convection Boutons DE Commande DU Four DE 30 PO Réglages de cuisson/cuisson par convectionCUISSON/CUISSON PAR Convection Réglage DU Four À GAZBoutons DE Commande DU Four Autres utilisations du fourCuisson Lente ET À Basse Température Conseils de cuisson au four Réglage Temps deGril Position DE LA GrilleRécipients Griller À L’AIDE D’UN Thermomètre À ViandeRéglage du gril du four à gaz Gril Four À GAZRéglage DU Four SUR Gril Voyant de chauffage du fourConseils de cuisson gril et four ApproximatifNettoyage automatique du four Grand Four À GAZVerrouillage DE Porte Avant D’EFFECTUER LE Nettoyage Automatique DU FourBoutons DE Commande DU Four Modéle 30 POLA FIN DU Cycle DE Nettoyage Conseils DE NettoyageBoutons de commande Nettoyage de la cuisinièreMarques DE Produits Pour Nettoyer LA Cuisinière Mise EN GardeConseils de nettoyage de la cuisinière Revêtements en titane Éléments de lèchefrites Surface des bacs àNE PAS Nettoyer Dans LE Four Autonettoyant FourAcier inoxydable Grilles de fourPlaqué nickel Extérieur, cadre, poignéeMaintenance à faire par vous-même Avant d’appeler le service technique Information Pour LE Service TechniqueÉnoncé DE Garantie Limitée Exclusions de la garantie
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Manual 44 pages 1.39 Kb

PG30 specifications

The Thermador PG30 is a versatile and high-performance gas cooktop that combines luxury and functionality, making it a preferred choice for both professional chefs and home cooks. Designed with precision and quality, the PG30 stands out in the crowded kitchen appliance market.

One of the most appealing features of the Thermador PG30 is its powerful burners. The cooktop is equipped with four different burners, each designed to deliver consistent and robust heat. Among them, a star-rated burner can reach up to 18,000 BTUs, allowing for quick boiling and high-temperature cooking. This high-performance capability is perfect for searing meats or achieving the perfect stir-fry.

Another key technology integrated into the PG30 is the patented Star® Burner design. This innovative feature promotes even heat distribution across the bottom of cookware, eliminating hotspots and ensuring that your dishes are cooked to perfection. Additionally, the burners are designed for easy flame adjustment, allowing for precise control over heat levels during cooking.

The PG30 also features a sleek stainless-steel surface, which not only enhances its aesthetic appeal but also makes it easier to clean. The surface is resistant to scratches and stains, maintaining its sophisticated appearance over time. Cooktop grates made from cast iron provide durability and support for heavy pots and pans while adding a professional touch to your kitchen.

Safety is paramount in the design of the Thermador PG30. The cooktop is equipped with a variety of safety features, including automatic re-ignition. This technology ensures that if a flame is accidentally extinguished, the burner will automatically reignite, preventing the buildup of gas. The cooktop also includes a child lock feature, which adds an extra layer of safety in homes with young children.

Lastly, the Thermador PG30 is compatible with various types of cookware, making it an excellent choice for culinary enthusiasts who prefer diverse cooking methods. Whether you use cast iron skillets, stainless-steel pots, or non-stick pans, the PG30 delivers exceptional performance with every use.

In summary, the Thermador PG30 gas cooktop combines advanced cooking technology, safety features, and stunning design to provide a top-tier cooking experience. It is an excellent addition to any modern kitchen, appealing to those who value quality, efficiency, and style in their culinary appliances.
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