El material de los utensilios de cocina es un factor que repercute en la rapidez y uniformidad en que se transmite el calor, lo cual afecta los resultados de cocción. Un acabado antiadherente tiene las mismas características de su material base. Por ejemplo, utensilios de aluminio con un acabado antiadherente tendrán las propiedades del aluminio.
En algunos modelos, no deben usarse planchas con superficies antiadherentes en el asador.
Use el siguiente cuadro como guía respecto a las características del material de los utensilios de cocina.
UTENSILIOS DE CARACTERÍSTICAS
COCINA
Aluminio | ■ | Calienta rápida y uniformemente. | |
| ■ Adecuado para todo tipo de cocción. | ||
| ■ Espesor mediano o grueso es mejor | ||
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| para la mayoría de tareas culinarias. | |
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Hierro fundido | ■ | Calienta lenta y uniformemente. | |
| ■ Bueno para dorar y freír. | ||
| ■ Mantiene el calor para una cocción | ||
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| lenta. | |
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Cerámica o | ■ | Siga las instrucciones del fabricante. | |
cerámica | ■ | Calienta lentamente pero no | |
vitrificada | |||
| uniformemente. | ||
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| ■ Resultados ideales en ajustes de | ||
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| fuego bajo a mediano. | |
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Cobre | ■ | Calienta muy rápida y uniformemente. | |
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Loza de barro | ■ | Siga las instrucciones del fabricante. | |
| ■ Use en ajustes de calor bajo. | ||
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Acero o hierro | ■ | Vea acero inoxidable o hierro fundido. | |
fundido |
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esmaltado de |
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porcelana |
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Acero | ■ | Calienta rápidamente pero no | |
inoxidable |
| uniformemente. | |
■ Un centro o base de aluminio o cobre sobre el acero inoxidable proporciona un calor uniforme.
USO DEL HORNO
Los olores y el humo son normales cuando el horno se usa las primeras veces o cuando éste tiene suciedad pesada.
IMPORTANTE: La salud de algunas aves es sumamente sensible a los gases emanados. La exposición a los gases puede ocasionar la muerte de ciertas aves. Mude siempre las aves a otro cuarto cerrado y bien ventilado.
El reloj/temporizador electrónico
(en algunos modelos)
ABC
D | E |
A. Temporizador | D. Reloj |
B. Pantalla | E. Reducir |
C. Aumentar |
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Pantalla
Al conectar la electricidad a la estufa por primera vez, aparecerá en la pantalla “12:00”.
Cuando en cualquier otra ocasión aparece “12:00” significa que ha ocurrido un corte de electricidad. Para volver a poner la hora en el reloj, vea la sección “Reloj.”
Cuando el temporizador no está en uso la pantalla mostrará la hora del día.
Reloj
Éste es un reloj de 12 horas y no muestra a.m. o p.m.
Para poner la hora:
Antes de poner el reloj a la hora, asegúrese de que el temporizador se encuentre desactivado.
1.Presione CLOCK (reloj).
Los dos puntos destellarán cuando se está programando el reloj.
2.Presione los botones con flechas “hacia arriba” o “hacia abajo” hasta que la hora correcta del día aparezca en la pantalla.
Se podrá cambiar la hora haciendo el ajuste por intervalos pequeños o de 10 minutos presionando el botón rápidamente o presionándolo más largamente.
3.Presione CLOCK. Los dos puntos dejarán de destellar indicando que se ha activado el reloj.
Temporizador
El temporizador puede ser fijado en horas y minutos, hasta
9 horas, 50 minutos y hace la cuenta regresiva del tiempo fijado. El temporizador no pone en marcha ni detiene el horno.
Para fijar:
1.Presione TIMER (temporizador).
La pequeña luz verde junto al botón del temporizador destellará mientras se programa.
2.Presione los botones con flechas hacia “arriba” o hacia “abajo” para ajustar el tiempo de duración.
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