West Bend 72212, L5791B Arroz CON Pollo, Pescado Frito, Bistec Suizo, Papas Gratinadas

ARROZ CON POLLO

3 - 3.5lb. (1,361 - 1,588g) de pollo para freír, cortado en trozos para servir

¼de taza de mantequilla o margarina 1 lata de 10.5oz. (298g) de crema condensada de sopa de pollo

1 taza de agua

1 cdta. de gránulos de caldo instantáneo de sabor a pollo o 1 cubo de caldo de pollo.

1½ tazas de arroz instantáneo

1.Sin taparlo, precaliente el sartén a 325ëF/162ëC. Añada mantequilla o margarina y deje que se derrita. Coloque los trozos de pollo en el sartén y dórelos por ambos lados. Condimente con sal y pimienta. Retire el pollo del sartén.

2.Reduzca la temperatura a “SIMMER” (fuego lento) y agregue el arroz. Combine la sopa, el agua y el caldo. Vierta la ½ de la mezcla sobre el arroz. Vuelva a colocar los trozos de pollo sobre el arroz en el sartén. Vierta la mezcla restante de sopa sobre el pollo. Tape y cueza a fuego lento durante 35 a 40 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Reduzca el calor a “WARM” (tibio) para servir.

PESCADO FRITO
1.5 - 2lb (680 - 907g) de filetes de pescado	½ taza de harina, harina de maíz o migas
1 huevo ligeramente batido	de galleta salada
½ taza de leche	¼ de taza de mantequilla o margarina
Sal y pimienta

1.Lave el pescado. Séquelo con toques de toalla papel. Corte en trozos del tamaño a servir.

2.En un bol pequeño, combine el huevo y la leche. Sumerja el pescado en la mezcla y luego cúbralo con harina, harina de maíz o migas de galleta salada. Espolvoréeles sal y pimienta.

3.Sin taparla, precaliente la sartén a 325ëF/162ëC. Derrita la mantequilla o margarina. Coloque los filetes de pescado rebozados en el sartén.

4.Fría el pescado unos 6 a 8 minutos hasta que tome un color marrón dorado. Déle vuelta al pescado una sola vez.

BISTEC SUIZO
2 cdta. de harina	½ taza de cebolla picada
1 cdta. de sal	½ taza de perejil finamente picado
¼ cdta. de pimienta	½ taza de pimiento verde finamente
2lb. (907g) de bistec redondo, 1” (2.5cm)	picado
de gruesos	1 taza de tomates enlatados, sin drenar
1 cdta. de manteca	2 tazas de agua

1.Combine la harina con la sal y la pimienta. Aplique la mezcla a fondo a ambos lados del bistec. Corte en trozos del tamaño a servir.

2.Sin taparlo, precaliente el sartén a 375ëF/190ëC. Derrita la manteca. Dore el bistec durante 5 minutos por lado.

3.Combine los vegetales y el agua. Vierta la mezcla sobre el bistec. Tape el sartén, reduzca la temperatura a “SIMMER” (fuego lento) y cocine a fuego lento durante 1 a 1½ horas hasta que la carne quede tierna. Reduzca el calor a “WARM” (tibio) para servir.

PAPAS GRATINADAS	½ taza de queso Cheddar rallado
4 tazas de papas peladas y cortadas
en cubitos	Una pizca de pimienta
½ taza de cebolla picada	¼ tasa de migas de galletas saladas o
2 cdta. de sal	de pan
1 ½ tazas de leche

1.En el sartén, combine las papas con la cebolla, la sal y la leche. Ajuste la temperatura a “SIMMER” (fuego lento) y cocine con la tapa puesta durante 30 a 40 minutos o hasta que las papas queden tiernas.

2.Espolvoree por encima el queso, la pimienta y las migas. Continúe cocinando con el sartén destapada durante 15 a 20 minutos. Reduzca la temperatura a “WARM” (tibio) para servir.

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