Conseils pour cuisson à la mijoteuse

•Pour de meilleurs résultats, remplisser le pot de grès amovible d’aliments jusqu’à demi-hauteur. Si le pot est rempli à demi-hauteur, vérifier l’état de cuisson 1 à 2 heures avant l’achèvement du temps de cuisson indiqué dans la recette.

•Il n’est pas nécessaire de brasser les aliments dans la mijoteuse ; le retrait du couvercle de vitre entraîne une perte importante de chaleur, ce qui peut obliger à prolonger le temps de cuisson. Toutefois, si vous cuisez à température élevée, vous voudrez sans doute brasser les aliments de temps à autre.

•Pour la cuisson des potages et des ragoûts, laisser un espace d’environ 5 cm (2 po) jusqu’à la bordure du pot de grès amovible pour permettre aux aliments de mijoter.

•Plusieurs recettes exigent toute une journée de cuisson. Si votre horaire du matin ne vous permet pas de préparer la recette, cuisiner-la le soir précédent. Déposer tous les ingrédients dans le pot de grès amovible, mettre le couvercle en place et réfrigérer toute la nuit. Le matin, déposer le pot de grès amovible dans

la mijoteuse.

•Certains aliments ne se prêtent pas bien à une cuisson prolongée à la mijoteuse. Verser les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème ou la crème sûre dans la mijoteuse 2 heures avant de servir la recette. Le lait évaporé et les soupes concentrées se prêtent bien à la cuisson à la mijoteuse.

•Plus la teneur en gras dans la viande est élevée, moins il faut de liquide pour la recette. Lorsque vous cuisez des viandes à teneur élevée en gras, déposez des tranches d’oignons épaisses sous la viande pour éviter que la viande ne repose et ne cuise dans le gras.

•Peu d’évaporation se produit lors de cuisson à la mijoteuse. Lorsque vous préparez votre soupe, votre sauce ou votre ragoût préféré, réduisez le volume de liquide indiqué dans la recette originale. Si le mélange est trop épais, vous pourrez ajouter du liquide éventuellement.

•Lorsque vous préparez une casserole de légumes, vous devrez ajouter du liquide à la recette pour éviter que le mélange ne brûle le long des parois du pot de grès amovible.

Conseils de sécurité pour la cuisson

•N’utiliser jamais de viande congelée, non cuite dans la mijoteuse. Dégeler toute viande ou toute volaille avant de la faire mijoter.

•Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet de la température de cuisson interne des aliments.

•Pour ranger les restes après la cuisson, ne PAS placer toute le

pot de grès amovible au réfrigérateur, car la durée de refroidissement sera trop longue. Séparer les restes en les déposants dans

des petits contenants et placer au réfrigérateur.

•Ne jamais laisser reposer une viande insuffisamment cuite ou crue dans une mijoteuse à la température ambiante. La viande doit être cuite dès qu’elle est placée dans le pot de grès amovible (sauf pour les préparations faites la veille et que le pot de grès amovible a été placée au réfrigérateur).

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet de la cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative de services de vulgarisation, veuillez visiter le site http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

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33453, 33463, 33473 specifications

The Hamilton Beach slow cooker series, which includes models 33473, 33463, and 33453, has become a staple in many kitchens, offering convenient and versatile cooking solutions for busy lifestyles. Each model in the series comes packed with features that cater to various culinary needs while ensuring ease of use.

The Hamilton Beach 33473 features a 7-quart capacity, making it ideal for large families or gatherings. One of its standout features is the programmable timer, allowing users to set cooking times and automatically switch to warm mode once the cooking cycle is complete. This ensures that meals are ready when needed without the worry of overcooking. The large capacity also accommodates whole meals, from soups and stews to roasts, which is perfect for batch cooking.

Similarly, the Hamilton Beach 33463, although slightly smaller at 6-quarts, offers exceptional versatility. This model is designed with a unique lid that not only serves as a lid during cooking but also can be set to double as a serving pan. This innovative feature reduces the need for additional serving dishes, saving time on cleanup. Additionally, it also boasts a sleek design that fits well on kitchen countertops, and its classic stainless steel construction makes it both durable and aesthetically pleasing.

The Hamilton Beach 33453 model takes convenience one step further with its easy-to-use controls and a variety of pre-set cooking options. This model is equipped with a versatile temperature range, allowing for both low and high cooking settings, as well as a keep-warm function. Its removable stoneware pot is dishwasher-safe, making cleanup effortless. The lid is sealed to prevent spills, and the glass cover allows users to check on cooking progress without letting heat escape.

All models in this lineup utilize Hamilton Beach's reliable slow-cooking technology, which ensures even heat distribution for tender, flavorful meals. They are energy-efficient, giving home cooks the ability to prepare meals with minimal electrical consumption compared to traditional cooking methods. Additionally, each model features cool-touch handles for safe handling, especially when maneuvering meals from the countertop to the dining table.

In conclusion, the Hamilton Beach 33473, 33463, and 33453 slow cookers represent a blend of functionality and user-friendly design. They are perfect for preparing hearty meals with minimal effort, making them excellent additions to any kitchen for both novice and experienced cooks alike. With their innovative features and reliable performance, these slow cookers are sure to become trusted companions in the art of home cooking.