Concejos para Cocinar Lento

•La vasija de cerámica removible debe estar por lo menos llenada a la mitad para mejores resultados. Si sólo está llena a la mitad, revise si terminó 1 a 2 horas más temprano que en la receta.

•No se requiere menear cuando se cocina lento y remover la tapa de vidro resulta en una gran pérdida de calor y puede necesitar que se extienda el tiempo de cocinado. Sin embargo, si se cocina en HIGH (alto), puede querer menear ocasionalmente.

•Si cocina sopas o guisados, deje un espacio de 2 pulgadas (5 cm) entre la parte superior de la vasija de cerámica removible y la comida de manera que la receta pueda hervir.

•Muchas recetas requieren cocerse todo el día. Si su programa matutino no le deja tiempo para preparar una receta, hágalo la noche anterior. Coloque todos los ingredientes en la vasija de cerámica removible, cubra con la tapa y refrigere durante la noche. En la mañana, coloque la vasija de cerámica removible en la base.

•Algunos alimentos no se adaptan a un cocimento extendido en una olla de cocción lenta. La pasta, mariscos, leche, crema o crema agria deben de agregarse 2 horas antes de servirse. La leche evaporada o sopas condensadas son perfectas para el cocimiento lento.

•Entre más contenido de grasa tenga la carne, menos líquido necesita. Si cocina carne con alto contenido de grasa, coloque rebanadas gruesas de cebolla debajo de la carne de manera que la carne no se asiente (y cocine) en la grasa.

•Las ollas de cocción lenta permiten muy poca evaporación. Si hace su sopa, guisado o salsa favorita, reduzca el líquido indicado en la receta original. Si está muy espeso, se puede agregar líquido posteriormente.

•Si cocina una cacerola de tipo vegetal, necesita haber líquido en el recipiente para prevenir que se quemen los lados de la vasija de cerámica removible.

Consejos de Seguridad de Alimentos

•No use carne congelada sin cocinar en la olla de cocción lenta. Descongele todas las carnes vacunas y de aves antes de iniciar la cocción lenta.

•Para obtener más información sobre temperaturas seguras de cocción interna, visite www.foodsafety.gov.

•Para almacenar sobras después de la cocción, NO coloque toda la vasija de cerámica removible en el refrigerador porque los alimentos tardarán demasiado en enfriarse. Divida las sobras en recipientes más pequeños y colóquelos en el refrigerador.

•Nunca permita que carne cruda o poco cocida quede a temperatura ambiente dentro de la olla de cocción lenta. Una vez que la carne se coloca en la vasija, ésta debe cocinarse de inmediato (a menos que se prepare la vasija de cocción lenta la noche anterior, en cuyo caso la olla debe colocarse en el refrigerador).

SI USTED VIVE EN UNA ÁREA DE ALTITUD ELEVADA:

El servicio de extensión tendrá información detallada sobre cocción en su área. Para ubicar el servicio de extensión cooperativa en

su condado, tenga a bien visitar la siguiente página: http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

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33453, 33463, 33473 specifications

The Hamilton Beach slow cooker series, which includes models 33473, 33463, and 33453, has become a staple in many kitchens, offering convenient and versatile cooking solutions for busy lifestyles. Each model in the series comes packed with features that cater to various culinary needs while ensuring ease of use.

The Hamilton Beach 33473 features a 7-quart capacity, making it ideal for large families or gatherings. One of its standout features is the programmable timer, allowing users to set cooking times and automatically switch to warm mode once the cooking cycle is complete. This ensures that meals are ready when needed without the worry of overcooking. The large capacity also accommodates whole meals, from soups and stews to roasts, which is perfect for batch cooking.

Similarly, the Hamilton Beach 33463, although slightly smaller at 6-quarts, offers exceptional versatility. This model is designed with a unique lid that not only serves as a lid during cooking but also can be set to double as a serving pan. This innovative feature reduces the need for additional serving dishes, saving time on cleanup. Additionally, it also boasts a sleek design that fits well on kitchen countertops, and its classic stainless steel construction makes it both durable and aesthetically pleasing.

The Hamilton Beach 33453 model takes convenience one step further with its easy-to-use controls and a variety of pre-set cooking options. This model is equipped with a versatile temperature range, allowing for both low and high cooking settings, as well as a keep-warm function. Its removable stoneware pot is dishwasher-safe, making cleanup effortless. The lid is sealed to prevent spills, and the glass cover allows users to check on cooking progress without letting heat escape.

All models in this lineup utilize Hamilton Beach's reliable slow-cooking technology, which ensures even heat distribution for tender, flavorful meals. They are energy-efficient, giving home cooks the ability to prepare meals with minimal electrical consumption compared to traditional cooking methods. Additionally, each model features cool-touch handles for safe handling, especially when maneuvering meals from the countertop to the dining table.

In conclusion, the Hamilton Beach 33473, 33463, and 33453 slow cookers represent a blend of functionality and user-friendly design. They are perfect for preparing hearty meals with minimal effort, making them excellent additions to any kitchen for both novice and experienced cooks alike. With their innovative features and reliable performance, these slow cookers are sure to become trusted companions in the art of home cooking.