Mr. Coffee ECM9 manual Schéma des pièces, Panier à, C a f é, Moudre le café

Schéma des pièces

Couvercle de chaudière -

Bouton sélecteur-

Réservoir à eau

Tube à mousser avec

-piéce à mousser

Porte-filtre	Bac d’écoulement
panier à

Préparer expressos et cappuccinos chez soi

L e c a f é

Le café devrait être fraîchement moulu et noir. Une variéte française ou italienne est sug- gerable. Du café pré-moulu ne retiendra toute sa saveur que pour 7 à 8 jours, à condition qu’il soit conserve dans un récipient à l’abri de l’air et dans un endroit sombre et frais. Ne pas con- server au réfrigérateur ou au congélateur.

IIest recommande de ne moudre les graines qu’au moment où on s’apprête à faire le café. Les graines de café contenues dans un récipient à l’abri de l’air conservent leur saveur pour 4 semaines.

Moudre le café

IIs’agit d’une Etape cruciale dans la préparation du l’express0 et demande de l’exercice. Le café doit etre moulu fin, mais pas trop fin.

• Un bon moulage donne un résultat granuleux, tout comme le sel ou le sable.

• Si le moulage est trop fin, I’eau ne traversera pas le café, même sous pression. Le résultat de ce moulage ressemble à de la poudre et à de la farine au toucher.

• Si le moulage est trop grossier, I’éau traverse le café trop vite, ne permettant une préparation pleine de saveur.

Utiliser un moulin à café de qualité pour que le résultat du moulage soit uniforme. Les moulins

àcafé de forme ovale ne sont pas conseillés car la poudre produite n’est pas uniforme. Nous conseillons l’emploi du moulin a fraise de Mr. Coffee@. La methode à fraise permet un moulage plus précis et plus uniforme.

Avant d’utiliser votre cafetière pour expresso et cappuccino.

Consulter la portion supérieure de cette page pour un schéma des pièces.

1 . Tourner le bouton sélecteur sur la position ARRÊT (OFF) et debrancher la machine de la prise de courant.

2 . Déballer, puis laver fa carafe, le couvercle, le panier à filtre, le porte-filtre dans un melange d’eau et de produit-vaisselle doux. Rincer toutes ces pièce à fond et les remettre dans la machine. Voir “Préparer un expresso’ à la page 18 pour obtenir des instructions surle retrait et le remplacement du panier à filtre et du porte-filtre.

3.Pour Iàver l’intérieur de la machine, suivre les étapes décrites dans la section ‘Preparer un expresso’ aux pages 18 et 19, mais en n’utilisant que de l’eau. Ne pas immerger dans

de l’eau ou.essayer d’atteindre une pièce’interne de l’appareil.

17