Cocinando en el Horno

‘Broiling’ (Asar a la Parrilla)

4.Para un dorado óptimo, precaliente el horno durante 2 a 3 minutos antes de colocar el alimento.

PRECAUCIÓN

Tenga CUIDADO cuando cocine con la función ‘Broil’. La grasa proveniente de los alimentos grasos se puede encender. Si ocurre un incendio, cierre la puerta del horno y APÁGUELO. Si el fuego no se apaga, NO vierta agua sobre el fuego. Use bicarbonato de sodio, un químico seco o un extintor de incendios para apagar las llamas.

Para programar ‘Broil’:

1.Para comenzar, oprima la tecla ‘Broil’.

‘BROIL’ destella.

‘SEt’ se despliega en el indicador.

2.Oprima la tecla ▲ para programar asar a la parrilla ‘HI’ (Alto) u oprima la tecla ▼ para programar asar la parrilla ‘LO’ (Bajo).

En el indicador visual se desplegará ‘HI’ o ‘LO’.

Seleccione ‘HI broil’ 285° C (550° F) para asado a la parrilla normal. Seleccione ‘LO broil’ 230° C (450° F) para asar a la parrilla con temperatura baja alimentos que deben ser cocinados por más tiempo, tal como la carne de ave.

3.Después de cuatro segundos, el horno comenzará a funcionar.

‘BROIL’ continuará iluminado.

5.Coloque el alimento en el horno. Cierre la puerta del horno.

6.Dé vuelta a la carne una vez aproximadamente a mitad de la cocción.

7.Cuando el alimento esté cocinado, oprima la tecla

‘Cancel’ (Cancelar). Retire el alimento y la asadera del horno.

La hora del día volverá a desplegarse en el indicador visual.

Notas Sobre Asado a la Parrilla

Para mejores resultados cuando ase a la parrilla, use una asadera diseñada para asar a la parrilla.

‘Hi’ se usa para la mayoría de los asados a la parrilla. Use ‘LO broil’ cuando ase a la parrilla alimentos que necesitan cocción prolongada. La temperatura inferior permite que el alimento se cocine hasta quedar bien asado sin dorarse demasiado.

Para cambiar la temperatura del horno durante la asar a la parrilla, oprima la tecla ‘Broil’, luego oprima la tecla ▲ o ▼ para cambiar el ajuste de asado entre ‘LO’ y ‘HI’.

Los tiempos de asado a la parrilla pueden ser más largos cuando se selecciona la temperatura más baja de asar a la parrilla.

La mayoría des alimentos debe ser dado vuelta cuando está a mitad del tiempo de asar.

Tabla de Asar a la Parrilla

Precaliente el horno durante 2-3 minutos.

 

 

POSICION DE

TERMINO DE

TIEMPO TOTAL DE

 

ALIMENTOS

LA PARRILLA*

COCCION

COCCION (MINUTOS)

 

 

 

 

 

Carne de Res

Biftec, 2,5 cm (1”)

4

A medio asar

15 - 20 minutos

 

 

4

Bien asado

18 - 24 minutos

 

Hamburguesas, 1,9 cm (3/4”) de grosor

4

Bien asado

15 - 18 minutos

 

 

 

 

 

Carne de Cerdo

Tocino

4

Bien asado

6 - 10 minutos

 

Chuletas, 2,5 cm (1”)

4

Bien asado

22 - 26 minutos

 

Jamón - Rebanadas precocidas,

4

Tibio

8 - 12 minutos

 

1,3 cm (1/2”) de grosor

 

 

 

 

 

 

 

 

Carne de Ave

Presas de pollo

3 o 4

Bien asado

‘LO Broil’

 

 

 

 

30 - 45 minutos

 

 

 

 

 

Mariscos

Bistecs de pescado, con mantequilla,

4

Desmenuzado

10 - 15 minutos

 

2,5 cm (1”) de grosor

 

 

 

 

Filetes de pescado, 1,3 cm (1/2”) de grosor

4

Desmenuzado

8 - 12 minutos

 

 

 

 

 

* La posición de la parrilla superior es #5.

Nota: Esta tabla es sólo una guía. Los tiempos pueden variar con el tipo de alimento que se está cocinando.

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Amana 500 ‘Broiling’ Asar a la Parrilla, Notas Sobre Asado a la Parrilla, Tabla de Asar a la Parrilla, Coccion Minutos

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