Black & Decker DF450C manual Entretien et nettoyage, Renseignements Utiles À Propos DE LA Friteuse

10.Pour tourner les aliments pendant la cuisson, soulever le panier, ouvrir le couvercle et tourner délicatement les aliments à l’aide de pinces ou d’une cuillère à égoutter résistant à la chaleur. Refermer le couvercle, abaisser le panier et laisser les aliments continuer à cuire.

11.Lorsque la cuisson est terminée, avec le couvercle fermé, abaisser la poignée jusqu’à ce qu’elle s’enclenche en place et laisser les aliments égoutter plusieurs secondes (J). Appuyer sur le bouton de

	dégagement du couvercle	et ouvrir le couvercle.
	12. Retirer le panier avec précaution et déposer les
	aliments sur une assiette recouverte d’essuie tout
J	pour les égoutter.

13.Remettre le panier dans la friteuse. Fermer le couvercle et abaisser le panier. Laisser la friteuse atteindre la température programmée (environ 5 minutes) avant de faire frire d’autres aliments.

14.Répéter l’étape 13 au besoin pour cuire d’autres aliments.

15.Une fois la cuisson terminée, régler le cadran de réglage de la température au minimum et débrancher l’appareil.

RENSEIGNEMENTS UTILES À PROPOS DE LA FRITEUSE

1.Préchauffer l’huile avant la première cuisson. Laisser également l’huile atteindre la bonne température avant de faire cuire d’autres aliments.

2.Ne pas trop remplir le panier. S’assurer que les aliments à cuire sont entièrement recouverts d’huile.

3.Assaisonner les aliments frits à leur sortie de la friteuse, alors qu’ils sont encore chauds.

4.Ne jamais trop remplir la friteuse. L’huile chaude doit avoir assez de place pour s’élever une fois que les aliments ont été ajoutés.

5.Si les aliments cuisent trop rapidement à l’extérieur et que le centre n’est pas bien cuit :

•Vérifier la température, à l’aide d’un thermomètre à friture, et la fraîcheur de l’huile. Il est peut-être temps de jeter l’huile et de la remplacer par de la nouvelle.

•Baisser la température.

6.La température élevée, l’eau et les particules d’aliments brûlés détériorent l’huile. Tamiser l’huile usagée refroidie à l’aide d’une toile à fromage ou d’une passoire recouverte d’essuie-tout après chaque utilisation.

7.Pour prolonger la durée d’utilisation de l’huile, conserver l’huile usagée dans un contenant bien scellé dans un endroit sombre et frais entre les utilisations. En moyenne, l’huile peut être utilisée environ 6 fois avant d’être jetée.

8.L’huile doit être jetée après la friture si vous remarquez :

•beaucoup de fumée à une température de cuisson normale;

•que l’huile est très foncée;

•une odeur d’huile rance;

•beaucoup de mousse autour des aliments à frire.

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9.Les aliments secs sont plus faciles à faire frire. Assécher les aliments à l’aide d’un essuie-tout. S’assurer qu’il n’y a pas de cristaux de glace sur les aliments à frire.

10.Ne pas oublier d’enlever l’excédant de pâte à frire avant de plonger les aliments dans l’huile chaude.

11.Garder les aliments d’une taille et d’une épaisseur uniformes.

12.Pour obtenir de meilleures frites, plonger les patates coupées dans l’eau froide pendant une demi-heure. Bien égoutter et assécher avant de faire frire. Faire frire en petites quantités et laisser l’huile retrouver sa température avant de faire cuire d’autres frites.

13.Préchauffer le panier empêche les aliments de coller à ce dernier.

Entretien et nettoyage

Cet appareil ne contient aucune pièce pouvant être entretenue par l’utilisateur. Confier l’entretien à un technicien qualifié.

Important : Toujours débrancher et laisser refroidir complètement l’appareil avant de jeter l’huile et de le nettoyer.

CONSERVATION DE L’HUILE

Note : Il n’est pas nécessaire de changer l’huile après chaque utilisation. L’huile peut être réutilisée jusqu’à ce qu’elle devienne foncée ou contienne des débris visibles (comme de la pâte ou des particules d’aliments).

1.Débrancher l’appareil de la prise de courant.

2.Retirer l’extrémité magnétique du cordon d’alimentation de la prise de la friteuse.

3.S’assurer que l’huile est bien froide avant d’enlever le bol de cuisson.

4.Ranger l’huile refroidie dans son contenant d’origine.

NETTOYAGE

Couvercle

1. Ouvrir le couvercle et le tirer vers le haut pour le sortir (K).

2. Laver le couvercle dans de l’eau tiède à l’aide d’une éponge ou d’un tampon en nylon et de produit nettoyant liquide.

	3.	Rincer et bien assécher.
K	4.	Pour remettre le couvercle en place, l’insérer dans les
		encoches de l’appareil jusqu’à ce qu’il s’enclenche en
		place.

Important : S’assurer que le couvercle est bien fixé en place.

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