DÉPANNAGE
| PROBLÈME | CAUSE POSSIBLE | SOLUTION | |
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| L’appareil ne | Le contact avec | Vérifier la friteuse pour | |
| chauffe pas | le cordon est mal | vous assurer que le cordon | |
| ou cesse de | établi ou délogé. | est vers le haut et bien | |
| chauffer. |
| branché à la friteuse. | |
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| L’huile produit | L’huile se détériore en | L’huile peut être réutilisée | |
| de la fumée. | raison d’une utilisation | plusieurs fois, mais doit | |
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| excessive, ou l’huile | être filtrée à l’aide | |
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| utilisée n’est | ||
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| pas appropriée. | devient très foncée, il faut | |
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| la jeter. Utiliser seulement | |
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| de l’huile d’arachide ou | |
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| végétale dans la friteuse. | |
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| La poignée ne tient | La charnière est | Ne pas utiliser la friteuse. | |
| pas en place lorsque | Commander une pièce de | ||
| vous essayez de la |
| rechange. | |
| lever pour soulever |
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| le panier à friture. |
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RECIPES
BEIGNETS DE MAÏS
250 ml (1 tasse) de farine tout usage 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de sel
1,25 ml (¼ c. à thé) de poivre
2 œufs
125 ml (½ tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
375 ml (1½ tasse) de maïs à grains entiers
62,5 ml (¼ tasse) d’oignon vert émincé
30 ml (2 c. à table) de persil haché
Remplir la friteuse Black & DeckerMD d’huile au maximum et chauffer à 350 °F (175 °C). Entre temps, dans un bol à mélanger moyen, mêler les quatre premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait et l’huile et bien brasser. Ajouter le maïs, l’oignon vert et le persil.
Faire un trou au centre du mélange de farine et y verser le mélange d’œuf en une seule fois. Brasser jusqu’à ce que la pâte soit humide.
Déposer dans l’huile chaude par cuillerée. Ne pas trop remplir la friteuse; cuire environ 6 beignets à la fois. Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés et bien cuits, soit environ 4 minutes.
Égoutter sur de
Si désiré, servir avec du sirop d’érable. Les beignets sont un délicieux accompagnement avec du poisson ou du poulet grillé.
Donne environ 2½ douzaines.
Note : Pour vous simplifier la tâche, utiliser une cuillère à crème glacée pour faire les galettes « hush puppy ». Tremper le cuilleron dans l’huile avant de prendre la pâte. Cela empêchera la pâte de coller à la cuillère.
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