Utiliser le Guide de cuisson à titre d’indication pour déterminer la quantité des aliments, les températures et les temps de cuisson.

La progression de la cuisson peut être suivie en regardant par le hublot de contrôle (11).

Remarque: De la vapeur brûlante peut s’échapper par les orifices du filtre et du couvercle pendant la cuisson.

Lorsque la cuisson est terminée, tourner le cadran du thermostat (3) sur la position arrêt, le témoin lumineux de température (4) s’éteindra. Débrancher l’appareil de l’alimentation secteur.

Soulever la poignée du panier (10) jusqu’à son verrouillage en position horizontale. Appuyer sur le bouton de déverrouillage du couvercle (2) pour ouvrir la friteuse et enlever le panier en le secouant pour faire tomber l’excès d’huile dans la cuve de cuisson.

Remarque: Le panier peut être accroché sur le côté de la cuve de cuisson pour laisser l’excès d’huile s’égoutter des aliments.

Guide de cuisson

Les temps de cuisson donnés dans ce tableau sont approximatifs et doivent être adaptés en fonction de la quantité des aliments à frire.

Aliment

Température

Poids

Temps de

 

de l’huile

maximum

cuisson moyen

 

(ºC)

(grammes)

(Minutes)

Crevettes

130

250

3 – 5

Rondelles d’oignon

140

150

3 – 4

Champignons

140

300

6 – 8

 

 

 

 

Filets de poisson

150

250

5 – 6

 

 

 

 

Filets de poisson panés

150

400

6 – 8

 

 

 

 

Beignets ou boulettes

150

400

7 – 10

de poisson

Viande en tranches

170

400

7 – 10

 

 

 

 

Steak

170

400

7 – 10

 

 

 

 

Lanières de poulet

180

400

6 – 10

 

 

 

 

Frites

190

500

9 – 12

FRANÇAIS

Conseils pratiques

Huiles et graisses

Toujours utiliser une huile pouvant résister à des températures élevées.

Ne pas mélanger différents types d’huile ou de graisse.

Changer l’huile ou la graisse lorsqu’elle devient brune après la cuisson.

Préparation des aliments

Quelle que soit la recette utilisée, les aliments doivent être parfaitement séchés: cela évite les projections d’huile et permet à l’huile ou à la graisse de durer plus longtemps.

Pour les préparations à base de pomme de terre (frites, chips, etc.), laver les pommes de terre à l’eau froide après les avoir coupées pour éliminer l’amidon. Séchez-les soigneusement. Cela permet d’empêcher qu’elles collent entre elles.

Cuisson

Ne pas surcharger le panier. Cela entrainerait une baisse soudaine de la température de l’huile et donc une friture top grasse.

Ne pas garder l’huile à haute température pendant de longues périodes. Cela détériorerait l’huile.

Régler le thermostat sur la plus basse température entre deux cuissons.

Ne pas laisser égoutter les aliments cuits trop longtemps dans le panier. Les aliments perdraient leur croustillant et se ramolliraient à cause des vapeurs.

Les aliments surgelés peuvent être cuits dans le panier sans décongélation préalable.

Après la cuisson

Changer la graisse ou l’huile régulièrement, après 10 utilisations environ.

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Black & Decker EF2750 Guide de cuisson, Conseils pratiques, Huiles et graisses, Préparation des aliments, Après la cuisson

EF2750 specifications

The Black & Decker EF2750 is a versatile and efficient electric food processor designed to make meal preparation easier and faster. This innovative kitchen appliance is perfect for home cooks who seek both convenience and performance. With its array of features and advanced technology, the EF2750 promises to be a valuable addition to any kitchen.

One of the main features of the EF2750 is its powerful 500-watt motor, which provides ample power to handle a wide range of food preparation tasks. Whether you’re chopping vegetables, shredding cheese, or pureeing sauces, this food processor can tackle it all with ease. The robust motor ensures consistent performance, allowing users to complete cooking tasks in a fraction of the time it would typically take.

The EF2750 comes equipped with a large 8-cup capacity bowl, giving users plenty of room to process ingredients for family meals or large gatherings. The bowl is designed with a locking mechanism that ensures a secure fit, preventing spills and messes during operation. Additionally, the bowl is made from BPA-free materials, ensuring that food safety is prioritized.

This food processor features multiple speed settings, allowing users to select the perfect speed for their tasks. The pulse function is particularly useful for precision tasks, such as chopping herbs or nuts, giving users greater control over the consistency of their ingredients.

Another notable characteristic of the EF2750 is its variety of included attachments. The processor comes with a stainless-steel chopping blade, slicing and shredding discs, and a dough blade, providing versatility for different cooking needs. Each attachment is designed for easy assembly and disassembly, making cleanup a breeze.

Safety is a priority with the Black & Decker EF2750. Its safety interlock system ensures that the processor will not operate unless the bowl and lid are securely locked in place. This feature provides peace of mind for users, particularly when working with heavy or hard ingredients.

The compact design of the EF2750 allows it to fit comfortably on kitchen countertops without taking up too much space. Its sleek appearance adds a modern touch to any kitchen decor. Overall, the Black & Decker EF2750 food processor combines power, versatility, and safety, making it a must-have for anyone looking to streamline their cooking experience.