normal que algunos alimentos caigan dentro del recipiente del procesador.
■Use un recipiente grande de servir para recoger los alimentos que salpiquen del conducto y gírelo a medida se va llenando a fin de prevenir que los alimentos se acumulen dentro del conducto.
■Asegúrese de usar el disco separador por el lado correcto. La guía alta debe estar hacia arriba para los vegetales de hoja (lechuga, repollo, etc.) y para desmenuzar (zanahorias, zucchini, papas, etc.). Para rebanar otros alimentos, use el lado con la guía corta hacia arriba.
■Use el gancho metálico en el conducto para mantener los alimentos fijos, para obtener rebanadas completas, y permitir un flujo continuo.
■Use la velocidad baja para los alimentos que se hayan trabado anteriomente. Algunos alimentos como las zanahorias, tienden a trabarse y se obtienen mejores resultados procesándolas directamente dentro del recipiente de la unidad.
■En el caso de que se obstruya el conducto, no introduzca nada para tratar de destrabarto. Apague y desconecte la unidad, y después desenganche la tapa o conducto para eliminar el bloqueo.
ALIMENTOS PARA REBANAR
ALIMENTO | VELOCIDAD | OBSERVACIONES |
MANZANAS | Alta | Pártalas en cuatro y colóquelas horizontalmente en el conducto. |
|
| Aplique presión firme. |
|
|
|
REPOLLO | Alta | Para desmenuzar en tiras gruesas, use el lado del disco que rebana. |
|
| Parta en trozos que puedan acomodarse dentro del conducto. Vacíe |
|
| el recipiente a medida que el repollo alcanza el nivel del disco. |
|
|
|
ZANAHORIAS | Alta | Parta en tiras de 10.2 cm (4”) y colóquelas dentro del conducto, |
|
| alternando un extremo grueso con uno fino. |
|
|
|
APIO | Alta | Retire las venas y parta los tallos en tres partes. Para obtener |
|
| mejores resultados, comprímalos dentro del conducto. |
|
|
|
PEPINOS | Alta | De ser necesario, pártalos para acomodarlos en el conducto. |
|
|
|
CHAMPIÑONES | Baja | Parta una lasca fina de la tapa de 2 champiñones y colóquelas a |
|
| lo largo, parta el costado plano con el disco. Llene el conducto |
|
| con el resto de los champiñones colocándolos de lado para |
|
| rebanarlos a lo largo. |
|
|
|
NUECES | Alta | Para una contextura gruesa, llene el conducto y rebánelas. |
|
|
|
CEBOLLAS | Alta | Pártalas en cuatro y colóquelas en el conducto en forma vertical |
|
| para obtener una contextura gruesa. |
|
|
|
MELOCOTONES/PERAS | Baja | Parta por mitad o en cuatro y retire las semillas. Coloque |
|
| verticalmente dentro del conducto y aplique ligera presión para |
|
| rebanar. |
|
|
|
PIMIENTOS, VERDES | Baja | Pártalos por mitad y retire las semillas. Introdúzcalos al conducto |
|
| verticalmente, y si es necesario oprímalos ligeramente hasta |
|
| acomodarlos. Parta los más grandes en cuatro y aplique |
|
| presión moderada. |
|
|
|
PEPERONI | Alta | Parta en tiras de 7.6 cm (3”). Retire la envoltura incomible. |
|
| Rebane aplicando presión firme. |
|
|
|
PAPAS | Alta | Pele las papas si lo desea. Colóquelas en el conducto partiendo |
|
| las más grandes por mitad o en tres partes. |
|
|
|
FRESAS | Baja | Retire el tallo y colóquelas de lado para rebanarlas a lo largo. |
|
|
|
TOMATES | Alta | Para obtener rebanadas enteras, use tomates pequeños o |
|
| pártalos por mitad. Aplique presión ligera pero firme. |
|
|
|
NABOS | Alta | Pele los nabos. Use nabos pequeños para obtener rebanadas |
|
| enteras o parta los nabos para acomodarlos dentro del conducto. |
|
|
|
ZUCCHINI | Baja | Parta los extremos. Use zucchinis pequeños para obtener rebanadas |
|
| enteras o parta los zucchinis para acomodarlos dentro del conducto. |
|
|
|
Cover
14
