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PÂTE À PIZZA RAPIDE POUR ROBOT

7 ml (1 1/4 c. à thé) de levure sèche active

315 ml (1 1/3 t) d’eau tiède (de 40° à 45° C (de 105 à 115° F°) 1 to 2 ml (1/4 c. à thé) de sucre

de 830 à 890 ml (3 1/2 à 3 3/4 t) de farine tout-usage 5 ml (1 c. à thé) de sel

30 ml (2 c. á table) d’huile d’olive

1.Saupoudrer la levure sur l’eau, ajouter le sucre et laisser reposer jusqu’à la dissolution de la levure (environ 5 minutes).

2.Installer la lame pétrisseuse dans le récipient du robot. Ajouter 750 ml

(3 t) de farine, le sel et l’huile d’olive. Lorsque le robot fonctionne, ajouter graduellement le mélange de levure dans l’entonnoir. Ajouter de la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Continuer de traiter la pâte pendant

1 à 1 1/2 minute. Arrêter le robot et laisser la pâte reposer pendant 10 minutes.

3.Sur une planche légèrement enfarinée, pétrir la pâte à plusieurs reprises, puis en faire une boule. Déposer la boule dans un bol graissé et la tourner pour en graisser le dessus.

4.Couvrir et laisser lever à la température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (environ 1 heure).

5.Abaisser la pâte d’un coup de poing. Pour préparer une pizza à croûte mince, diviser la pâte en deux. L’abaisser au rouleau sur une planche légèrement enfarinée jusqu’à l’obtetion d’un cercle d’environ 30 cm (12 po) de diamètre. Déposer la pâte sur une plaque à pizza ou une pierre saupoudrée de semoule de maïs. Soulever le rebord pour former une croûte autour de la plaque.

6.Verser de la sauce à la cuillère sur la croûte et la répartir uniformément. Garnir au goût.

7.Faire cuire à 230 °C (450 °F) pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit cuite.

Donne : 2 croûtes à pizza.

PAIN BLANC

185 ml (3/4 t) d’eau

125 ml (1/2 t) de lait

45 ml (3 c. á table) de beurre ou de margarine 7 ml (1/4c. à thé) de levure sèche active

de 830 à 890 ml (3 1/2 à 3 3/4 t) de farine tout-usage 15 ml (1 c. á table) de sucre

5 ml (1c. à thé) de sel

1.Dans une petite casserole, mélanger l’eau, le lait et le beurre. Chauffer jusqu’à ce que le mélange soit tiède de 40° à 45° C (de 105 à 115° F). Y mélanger la levure jusqu’à ce qu’elle soit dissoute. Laisser reposer 5 minutes.

2.Installer la lame pétrisseuse dans le récipient du robot. Ajouter 750 ml (3 t) de farine, le sucre et le sel. Lorsque le robot fonctionne, ajouter graduellement le mélange de levure dans l’entonnoir. Ajouter de la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Continuer de traiter la pâte pendant 1 à 1-1/2 minute.

3.Sur une planche légèrement enfarinée, pétrir la pâte à plusieurs reprises, puis en faire une boule. Déposer la boule dans un bol graissé et la tourner pour en graisser le dessus.

4.Couvrir et laisser lever à la température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (environ 1 heure).

5.Abaisser la pâte d’un coup de poing et lui donner la forme d’une miche. Déposer dans un moule à pain graissé de 23 cm sur 13 cm sur 8 cm

(9 x 5 x 3 po). Couvrir et laisser lever à la température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (environ 1 heure).

6.Faire cuire à 190 °C (375° F) pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la miche soit dorée et qu’elle semble creuse lorsqu’on la frappe légèrement. Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille.

Donne : Une miche.

Note : La pâte ne doit pas doubler de volume dans le récipient du robot.

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Black & Decker FP1550SDC manual Pâte À Pizza Rapide Pour Robot, Pain Blanc

FP1550SDC specifications

The Black & Decker FP1550SDC is a versatile food processor designed to tackle a variety of kitchen tasks with ease. Known for its power and efficiency, this model stands out in the culinary appliances market. One of its main features is a robust 450-watt motor that ensures it can handle tough ingredients like nuts, vegetables, and even dough without compromising performance.

This food processor boasts a 12-cup bowl capacity, making it ideal for both small and large food prep tasks. Whether you're chopping ingredients for a family meal or preparing large batches for gatherings, the FP1550SDC has you covered. The large work bowl is made from high-quality plastic, ensuring durability and a lightweight design that is easy to handle.

One of the highlighted technologies of the FP1550SDC is its wide-mouth feed chute. This allows for the easy addition of whole vegetables and fruits without the need for pre-cutting, saving time and effort during meal preparation. The processor comes with multiple blades and discs, including a stainless-steel chopping blade and a slicing disk, which provide versatility for a variety of food preparations such as slicing, grating, and pureeing.

The food processor features a one-touch pulse button that gives users precise control over the consistency of their food, whether they want finely chopped ingredients or a smoother puree. Additionally, with a safety interlock system, the device ensures that it operates only when securely assembled, adding an essential layer of security during use.

Another notable characteristic of the Black & Decker FP1550SDC is its compact design. It fits conveniently on countertops and can be easily stored when not in use, making it a practical choice even for smaller kitchens. The sleek design and modern finish add an aesthetic touch that complements most kitchen decors.

Easy to clean, all removable parts are dishwasher safe, making post-cooking clean-up a breeze. Overall, the Black & Decker FP1550SDC food processor combines power, versatility, and user-friendly design, making it an excellent addition to any home cook's kitchen toolkit. Whether you're an experienced chef or a cooking novice, this food processor is engineered to simplify meal preparation and enhance your culinary experience.