3.Coloque la espátula a modo que quede al lado derecho de las aspas. Coloque la parte superior de la espátula debajo de la aspa izquierda y sobre la derecha. La palabra “Front” en la espátula debe de quedar hacia enfrente. (Ilus. B) Ajuste la espátula sobre las aspas.
4.A medida que bata, coloque la parte delantera de la espátula contra el borde del recipiente y muévala hacia enfrente para que recoja los ingredientes secos y la mezcla. (Ilus. C)
5.Use la espátula cuando la mezcla sea líquida (budín, o mezcla para panqueques) o una mezcla de volumen mediano (pasteles, rolls, merengue) y para puré de papas. No se recomienda el uso de la espátula para batir claras de huevo ni crema, ya que se reduce el volumen. Tampoco se recomienda para masa de galleta muy espesa.
NOTA: En caso de que la espátula se saliera de lugar mientras la batidora esté en uso, apague la unidad antes de tratar de hacer cualquier ajuste a las aspas o a la espátula.
6.Para recoger la mezcla del fondo y de los bordes del recipiente con un utensilio de mano, apague la batidora y colóquela en su talón de descanso, para que las aspas goteen dentro del recipiente. (Ilus. D)
7.Para quitar las aspas, sujete la batidora y oprima el botón para extraer las aspas.
Ilus. B
Ilus. C
Ilus. D
Guia Para Mexclar
NOTA: Comienze a batir a la velocidad más baja y auméntela gradualmente a medida que sea necesario.
POSICION | VELOCIDAD | FUNCION |
1 | ENVOLVER | Combine líquidos, mezcle ingredientes secos, |
|
| envuélva un ingrediente, envuélva un igrediente con otro. |
2 | REVOLVER | Para preparar salsas, budines, panes rápidos y rolls. |
3 | MEZCLAR | Para preparar pasteles de caja, mezcla para pasteles, |
|
| cremar mantequilla, y azucar. |
4 | BATIR | Para consistencias espumosas, crema batida y claras de |
|
| huevo. |
|
| 7 |
Cover
