Entretien 
Nettoyage et Entretien Préventif
NETTOYAGE DES FOURS
Les fours peints et en acier inoxydable peuvent être conservés en bon état si on les nettoie avec une huile légère.
1.Imprégner un chiffon de cette huile et frotter le four lorsque
2.L’essuyer avec un chiffon propre et sec.
Sur les surfaces intérieures et extétieures en acier inoxydable, les depôts de pâtes, huile, graisse ou les taches peuvent être otées à l’aide de l’un good
1.Il faut toujours utiliser ces produits détergents lorsque le four est froid. Il faut toujours frotter dans le sens du grain métallique.
Nettoyer les plaques en Rokite avec une raclette treangulaire semblable à celle utilisée pour nettoy- er les grilles d’une rôtissoire. NE PAS UTILISER
D’EAU pour les plaques en Rokite.
Utiliser un détergent doux pour nettoyer les sur- faces intérieures en aluminium. NE PAS SE SER- VIR de produits caustiques tels que l’amoniaque, des produits pour lessive, soude. NE PAS UTILIS- ER de produits d’entretien domistiques.
Quotidiennement:
DIl faut nettoyer chaque jour les dépôts à l’inté- rieur des portes avec une balayette ou une brosse.
Par Semaine:
DBrosser également les chambres de combus- tion et les tableaux de commande au moins une fois par semaine.
Tous les six mois:
DDeux fois par an il faut nettoyer les conduits d’air secondaire, ainsi que les ouvertures d’arrivée d’air.
REMARQUE:Si le four est déplacé, la retenue doit être remise en place quand l’unité est remise à sa position habituelle.
ENTRETIEN PRÉVENTIF
Il doit être assuré par une installation initiale cor- recte et un programme de nettoyage régulier des fours.
Les fours n’ont pas besoin d’être graissés. Il faut cependant vérifier annuellement le système de ventilation afin d’éviter la déterioration provenant de l’humidité et de la corrosion des produits éva- cués.
Si des réparations ou de la maintenance est né- cessaire, prendre contact avec une entreprise de servicel Blodgett locale, avec le représentant de l’usine ou avec l’usine.
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