Préparation des fruits et des légumes
Important : Utiliser seulement des fruits bien mûrs, sinon le filtre 6 peut se boucher, ce quie exige des nettoyages répétés du filtre. Laver ou peler les fruits ou les légumes. Toujours enlever d’abord les gros pépins et les noyaux des fruits. Préparer les fruits à pépins (comme les pommes et les poires) sans enlever la peau ni le trognon. Peler d’abord les fruits et les légumes qui ont une peau épaisse (par exemple, les agrumes, les melons, les kiwis et les betteraves). Couper la queue principale des raisins. Enrouler étroitement les feuilles des légumes (par exemple, les choux pommés et les épinards) et des herbes. Couper les fruits et les légumes en morceaux assez gros pour convenir à l’accessoire de remplissage.
Les groseilles et la rhubarbe ne conviennent pas
àla préparation de jus au moyen de cette centrifugeuse.
Extraction du jus
•Mettre les fruits ou les légumes dans l’accessoire de remplissage 8 . Placer l’interrupteur 2 à marche = «/» et
presser légèrement à l’aide du poussoir 10 (A). Ajouter d’autres fruits ou légumes pendant le fonctionnement de l’appareil.
•La quantité de jus extrait dépend du type de fruits et de légumes. Les baies produisent une plus petite quantité de jus en raison de leur concentration élevée en pectine (la pectine est une gélatine naturelle).
(Certains pressoirs à baies ou à vapeur conviennent mieux à ce type de fruits).
•Les jus de fruits et de légumes sont riches en vitamines et en matières minérales qui se détériorent, rapidement au contact de l’oxygène ou de la lumière. Il est donc préférable de boire le jus frais, dès qu’il a été extrait du fruit ou du légume.
Vidage du récipient à pulpe 4 et du filtre 6 Il est possible d’extraire du jus de façon continue, jusqu’à ce que le récipient à pulpe soit plein :
•Lors de la préparation de fruits ou de légumes contenant beaucoup de liquide (par exemple, les tomates, les raisins, les melons) : Ne pas préparer plus de 3 kg de fruits ou de légumes avant de vider le récipient à pulpe.
•Lors de la préparation de fruits ou de légumes plus secs (par exemple, les carottes, les poires et les pommes) : Vider le récipient à pulpe dès qu’il semble plein.
Si le jus devient soudainement beaucoup plus épais ou si l’on peut entendre le moteur ralentir, vider le filtre (voir la section « Démontage »). Enlever la pulpe et monter de nouveau l’appareil.
Démontage
•Placer l’interrupteur 2 à arrét = «0».
•Retirer le poussoir 10 . Retirer le plateau de remplissage 9 . Ouvrir le récipient à pulpe 4 en le faisant pivoter, le pousser vers le haut et tirer vers le bas en diagonale (B). (Pour replacer le récipient à pulpe, introduire d’abord la partie supérieure.)
•Appuyer sur les boutons de déblocage 3 , situés sur les deux côtés de la centrifugeuse (C), afin de déverrouiller le couvercle 7 . Retirer le couvercle.
•Enlever la bague de centrifugeuse 5 et le filtre 6 en retirant le filtre de la bague.
Nettoyage
•Toujours retirer d’abord la fiche de la prise de courant !
•Nettoyer le moteur 1 à l’aide d’un chiffon humide seulement – ne jamais le plonger dans l’eau. Toutes les autres pièces peuvent être nettoyées à l’aide d’eau tiède et d’un liquide à vaisselle ordinaire. Les pièces en plastique peuvent se décolorer lors de la préparation d’aliments fortement pigmentés (par exemple, les carottes) : Pour le nettoyage, employer une huile végétale.
Important : Le filtre ne doit pas être mis au
Pour un rangement pratique, placer la plateau de remplissage 9 à l’envers sur la centrifugeuse.
Sous réserve de modifications sans préavis.
La centrifugeuse deluxe Braun est conçue pour préparer des jus rafraîchissants et nutritifs à partir d’une grande variété de fruits et de légumes. Voici quelques exemples courants :
Fruits | Légumes |
Abricot | Ail |
Ananas | Betterave |
Cantaloup | Brocoli |
Cerise | Carotte |
Citron | Concombre |
Kiwi | Épinard |
Melon d’eau | Laitue |
Orange | Poivron |
Pamplemousse | Pomme de terre |
Papaye | Tomate |
Poire |
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Pomme |
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Raisin |
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