PANECILLOS DE CHIRIVIA Y POLENTA DE HIERBAS

Hace 6

2 tazas de pulpa de chirivía colada

2 onzas (60ml) tazas de leche

2 claras y 2 yemas

14 taza de polenta (harina de maíz)

1 cucharadita de tomillo fresco picado

1 cucharadita de romero fresco picado

1 cucharadita de sazonador Cajun

1 pimiento rojo pequeño finamente picado

1 cucharadita de aceite

1.Combine la pulpa de la chirivía, leche, yemas de huevo, harina, polenta, tomillo, romero, sazonador Cajun y el pimiento rojo en un tazón grande. Bata las claras de huevos a punto de turrón, y envuelva a la mezcla.

2.Caliente el aceite en un sartén grande, deje caer cucharadas de la mezcla en el sartén. Cocine por 1 minuto cada lado hasta que se doren.

Sirva inmediatamente.

MOUSSE DE BAYAS Y CHOCOLATE BLANCO

Sirve 6

7 onzas (200 gramos) chocolate blanco

7 onzas (200 gramos) pulpa de fresa

7 onzas (200 gramos) pulpa de frambuesa

3 cucharaditas de gelatina disuelta en 3 cucharadas de agua caliente

3 yemas de huevo

10 onzas (300ml) de crema espesa

14 de taza de azúcar

2 cucharadas de Grand Marnier

1.Derrita el chocolate sobre agua caliente, enfríe, no permita que se pegue.

2.Combine la pulpa de la fresa y frambuesa, ponga aparte.

3.Combine el chocolate, la mezcla de la gelatina y las yemas de huevo, mueva hasta que quede glaseado y espeso.

4.Bata la crema a punto de turrón, y envuelva la mezcla del chocolate con la pulpa de baya y Grand Marnier. Vierta en un molde mojado con capacidad de 5 tazas.

Refrigere por algunas horas o por la noche.

PASTEL DE ZANAHORIA 134 taza de harina

2 cucharaditas de royal

12 cucharadita de nuez moscada

12 cucharadita de canela

12 cucharadita de cardamomo

12 taza de cacahuates picados

12 taza de pasas

12 taza de azúcar morena de paquete

112 taza de pulpa de zanahoria

12 taza de aceite

2 huevos ligeramente batidos

14 taza de crema agria

1.Engrase un molde de 10" x 6" (25cms. x 15cms.). Coloque la harina y royal en un tazón grande, agregue la nuez, canela, cardamomo, cacahuates, pasas, azúcar moreno y la pulpa de la zanahoria, y mezcle todo. Agregue los huevos, aceite y crema agria. Bata con una batidora eléctrica, usando la velocidad mediana hasta que la mezcla este consistente. Vierta en el molde.

2.Hornear a 350° (180°C) por 1 hora o hasta que el pastel esté listo.

Saque del horno, deje enfriar por 5 minutos antes de colocarlo en una panera.

PASTEL DE CARNE

Sirve 6-8

1.1libras (500 gramos) carne molida sin grasa

1.1libras (500 gramos) salchicha 2 cebollas finamente picadas

12 taza de pulpa de zanahoria colada

12 taza de pulpa de tomate colada

2 cucharaditas de polvo curry

1 cucharadita de comino molido

1 cucharada de perejíl picado

1 huevo ligeramente batido

12 taza de leche evaporada

12 taza de caldo de res pimienta fresca negra molida

2 cucharadas de almendras en rodajas

GLASEADO DE TOMATE

12 taza de caldo de res

4 cucharadas de salsa de tomate

1 cucharada de café instantáneo

3 cucharaditas de salsa Worcestershire

112 cucharada de vinagre

112 taza de jugo de limón

3 cucharadas de azúcar morena

4 onzas (120 gramos) mantequilla

1.Coloque la carne, salchicha desmenuzada, cebollas, pulpa de zanahoria, pulpa de papa, polvo de curry, perejíl, huevo, leche evaporada, caldo y pimienta negra en un tazón, mezcle y combine. Presione la mezcla en un molde ligeramente engrasado 4" x 8" (11cms x 21cms). Vierta el glaseado en el pastel de carne, espolvoree con almendras y hornee, bañando siempre con el glaseado por 40 minutos.

2.Para hacer el glaseado, vierta el caldo, salsa de tomate, azúcar y mantequilla en un sartén y hierva a fuego mediano. Baje el fuego, hierva, y mueva frecuentemente por 8 ó 10 minutos o hasta que el glaseado este ligeramente espeso.

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RECETAS – FIBRAS FAVORITAS

RECETAS – FIBRAS FAVORITAS

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Breville JUICE FOUNTAIN ELITE manual Panecillos DE Chirivia Y Polenta DE Hierbas, Mousse DE Bayas Y Chocolate Blanco

JUICE FOUNTAIN ELITE specifications

The Breville Juice Fountain Elite is a high-performing juicer that has earned its place in kitchens around the world, particularly among health enthusiasts. Designed for efficiency and ease of use, it embodies the perfect blend of advanced technology and stylish aesthetics.

One of the standout features of the Juice Fountain Elite is its powerful 1,000-watt motor. This robust motor provides the necessary strength to extract juice from even the toughest fruits and vegetables, ensuring maximum yield. The dual-speed functions allow users to tailor the juicing process, with a lower speed for softer fruits like oranges and apples, and a higher speed for harder vegetables such as carrots and beets. This versatility makes it suitable for a wide range of produce, ensuring that juice lovers can enjoy a diverse selection of flavors and nutrients.

Another remarkable feature is the juicer’s 3-inch feeding chute, which allows whole fruits and vegetables to be juiced without the need for chopping. This not only saves time but also preserves the integrity of the ingredients, further enhancing the nutritional quality of the juice. The Juice Fountain Elite is constructed with durable materials, including stainless steel, making it not only aesthetically pleasing but also highly resilient.

Breville has incorporated several technologies into the Juice Fountain Elite to enhance its performance. The patented micro-mesh filter is designed to maximize juice extraction while minimizing pulp, providing a smoother end product. The titanium-reinforced disc and stainless-steel filter basket work in tandem, ensuring that even the most fibrous produce is broken down efficiently.

Additionally, the ease of cleaning is another significant characteristic of the Juice Fountain Elite. Most parts are dishwasher safe, and the included cleaning brush helps maintain the juicer’s performance over time. The juice container is also thoughtfully designed, featuring a built-in froth separator, ensuring that every glass of juice is pure and delicious.

In conclusion, the Breville Juice Fountain Elite is a cutting-edge juicer that combines powerful performance with user-friendly features. With its efficient motor, large feeding chute, and advanced filtration technology, it is the ideal choice for anyone looking to embrace a healthier lifestyle through fresh juice. Whether you're a seasoned juicing expert or just starting out, this machine stands ready to deliver vibrant, nutrient-rich beverages with ease.