RECETTES – JUS ALCOOLISÉS

COLADA à la NOIX DE COCO et à l’ANANAS

4 portions

1⁄2 noix de coco pelée et coupée en deux 1⁄2 gros ananas pelé et coupe en quartiers 45 ml de liqueur Malibu

500 ml d’eau de Seltz

1 Tasse de glace concassée

1.Traitez la noix de coco et l’ananas dans le 800 Class.

2.En remuant, ajoutez la liqueur et l’eau de Seltz.

3.Mettez la glace dans 4 verres hauts, versez le jus par dessus et mélangez bien.

Servez immédiatement.

HONEYDEW DREAM

4 portions

1 melon honeydew pelé, épépiné et coupe en quartiers

45 ml de liqueur Midori

500 ml d’eau de Seltz

1 tasse de glace concassée

1.Traitez le melon honeydew dans le 800 Class.

2.En remuant, ajoutez la liqueur et l’eau de Seltz.

3.Mettez la glace dans 4 verres, versez le jus par dessus et mélangez bien.

Servez immédiatement.

BLOODY MARY

4portions

4tomates moyennes

2 côtes de céleri

1 gros piment rouge,

la base enlevée et épépiné

45 ml de vodka

1 tasse de glace concassée

1.Traitez les tomates, le céleri et le piment rouge dans le 800 Class.

2.En remuant, ajoutez la vodka. Mettez la glace dans 4 verres, versez la mixture par-dessus et mélangez bien.

Servez immédiatement.

JULEP à la PÊCHE et à la MENTHE

4 portions

6 pêches coupées en deux et dénoyautées

12 tasse de feuilles de menthe fraîche

30 ml de Crème de Menthe

2 cuillerées à thé de sucre

12 tasse de glace concassée

500 ml d’eau minérale

1.Traitez les pêches et les feuilles de menthe dans le 800 Class.

2.En remuant, ajoutez la crème de menthe et le sucre.

3.Mettez la glace dans 4 verres, versez la mixture de pêche par-dessus et mélangez bien.

Servez immédiatement.

STIMULANT aux RAISINS, aux KIWIS et aux FRAISES

6 portions

Les raisins contiennent du potassium et du fer et constituent un bon stimulant après une dure journée.

500 g de raisins verts épépinés et sans tiges

2 kiwis pelés

250 g de fraises équeutées

500 ml de lait écrémé

2 cuillerées à soupe de mélange en poudre pour boisson riche en protéines

12 tasse de glace concassée

1.Traitez les raisins, les kiwis et les fraises dans le 800 Class.

2.Mélangez le lait, le mélange en poudre et la glace concassée dans la mixture.

Servez immédiatement.

118 RECETTES – JUS ALCOOLISÉS

RECETTES – JUS ALCOOLISÉS 119

Page 60
Image 60
Breville JUICE FOUNTAIN ELITE manual Recettes JUS Alcoolisés, Colada à la Noix DE Coco et à l’ANANAS

JUICE FOUNTAIN ELITE specifications

The Breville Juice Fountain Elite is a high-performing juicer that has earned its place in kitchens around the world, particularly among health enthusiasts. Designed for efficiency and ease of use, it embodies the perfect blend of advanced technology and stylish aesthetics.

One of the standout features of the Juice Fountain Elite is its powerful 1,000-watt motor. This robust motor provides the necessary strength to extract juice from even the toughest fruits and vegetables, ensuring maximum yield. The dual-speed functions allow users to tailor the juicing process, with a lower speed for softer fruits like oranges and apples, and a higher speed for harder vegetables such as carrots and beets. This versatility makes it suitable for a wide range of produce, ensuring that juice lovers can enjoy a diverse selection of flavors and nutrients.

Another remarkable feature is the juicer’s 3-inch feeding chute, which allows whole fruits and vegetables to be juiced without the need for chopping. This not only saves time but also preserves the integrity of the ingredients, further enhancing the nutritional quality of the juice. The Juice Fountain Elite is constructed with durable materials, including stainless steel, making it not only aesthetically pleasing but also highly resilient.

Breville has incorporated several technologies into the Juice Fountain Elite to enhance its performance. The patented micro-mesh filter is designed to maximize juice extraction while minimizing pulp, providing a smoother end product. The titanium-reinforced disc and stainless-steel filter basket work in tandem, ensuring that even the most fibrous produce is broken down efficiently.

Additionally, the ease of cleaning is another significant characteristic of the Juice Fountain Elite. Most parts are dishwasher safe, and the included cleaning brush helps maintain the juicer’s performance over time. The juice container is also thoughtfully designed, featuring a built-in froth separator, ensuring that every glass of juice is pure and delicious.

In conclusion, the Breville Juice Fountain Elite is a cutting-edge juicer that combines powerful performance with user-friendly features. With its efficient motor, large feeding chute, and advanced filtration technology, it is the ideal choice for anyone looking to embrace a healthier lifestyle through fresh juice. Whether you're a seasoned juicing expert or just starting out, this machine stands ready to deliver vibrant, nutrient-rich beverages with ease.