POTAGES

POTAGE À LA CITROUILLE & PATATE DOUCE

4-6 portions

INGRÉDIENTS

2 c. à soupe d'huile d'olive légère

2 gousses d'ail, écrasées

2 gros poireaux, lavés et tranchés finement

1,5 k (3 lb) de citrouille, pelée et hachée

750 g (1,5 lb) de patates douces, pelées et hachées

6 tasses de bouillon de poulet

2 c. à thé de cumin Poivre, au goût

1 tasse de crème sure légère

MARCHE À SUIVRE

1.Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen et faire sauter l'ail et les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient transparents et dorés.

2.Ajouter les 4 prochains ingrédients, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter.

3.Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.

4.Retirer du feu et laisser tiédir.

5.Placer le mélangeur à main dans

la casserole et réduire les ingrédients en purée lisse. Incorporer le reste des ingrédients.

POTAGE MÉDITERRANÉEN

4-6 portions

INGRÉDIENTS

2 c. à soupe d'huile d'olive

2 gros oignons espagnols, hachés

2 aubergines (500 g/1 lb), hachées

5 zucchinis, hachés

500 g (1 lb) de tomates, hachées

3 gousses d'ail, écrasées

3 petits poivrons rouges, égrenés et hachés

2 petits poivrons verts, égrenés et hachés

1 c. à soupe de pesto

6 tasses de bouillon de poulet Poivre, au goût

MARCHE À SUIVRE

1.Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen et faire sauter les oignons jusqu'à coloration.

2.Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter.

3.Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes aient ramollis.

4.Retirer du feu et laisser tiédir.

5.Placer le mélangeur à main dans la casserole et réduire les ingrédients en purée lisse.

Servir accompagné de pain italien crouté.

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Breville SLV3100 manual Potages, Potage À LA Citrouille & Patate Douce, Potage Méditerranéen

SLV3100 specifications

The Breville SLV3100, known as the Smoothie Max, is a powerful blender designed for those who appreciate efficient and high-quality blending. This versatile kitchen appliance features a robust 1200-watt motor, which ensures that it handles even the toughest ingredients with ease, making it a great choice for smoothies, soups, sauces, and more.

One of the standout features of the SLV3100 is its smooth operation through the use of innovative technologies. The Intelli-Speed Motor Control automatically adjusts the speed of the blades based on the consistency of the ingredients being blended. This intelligent technology provides optimal results, ensuring that every mix is just right, whether you’re dealing with soft fruits or hard vegetables.

The blender is equipped with stainless steel blades that are designed to be durable and efficient. These blades work in conjunction with the powerful motor to create a vortex that draws ingredients down into the blades, ensuring thorough blending. Additionally, the blades are angled to efficiently chop, mix, and puree a variety of foods with minimal effort.

Another characteristic of the Breville SLV3100 is its 64-ounce BPA-free Tritan jug, which is not only spacious but also resilient and lightweight. The jug features measurement markings on the side, allowing you to accurately gauge ingredient amounts while blending. Its ergonomic handle provides a comfortable grip, making pouring and serving hassle-free.

The SLV3100 includes a selection of pre-programmed blending settings tailored for smoothies, soups, and ice crushing, which simplifies the blending process by taking the guesswork out of achieving the perfect texture. Users can also customize their blending with the variable speed control dial, providing a range of blending options to cater to different recipes and preferences.

Cleanup is made easy, as the blending jug and lid are dishwasher safe. The sleek design of the SLV3100 adds a touch of elegance to any kitchen countertop. With its combination of advanced technologies, user-friendly features, and aesthetically pleasing design, the Breville SLV3100 Smoothie Max is an essential tool for anyone looking to elevate their blending experience. Whether making healthy smoothies or crafting delicious sauces, this blender provides the versatility and power needed for both casual cooks and culinary enthusiasts alike.