TREMPETTES & SAUCES

SAUCE TARTARE ÉPICÉE

Environ 2 tasses

INGRÉDIENTS

1 tasse de mayonnaise

2 c. à soupe de jus de lime

2 petits piments rouges, hachés

1 c. à thé de zeste de lime, râpé ¾ tasse de cornichons, hachés

2 c. à soupe de ciboulette, hachée

2 c.à soupe de câpres, égouttées

MARCHE À SUIVRE

1.Placer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur ou dans un bol moyen.

2.À l'aide du mélangeur à main, réduire les ingrédients en purée lisse.

Servir avec fruits de mer, poisson ou steak.

VINAIGRETTE AUX AGRUMES & CORIANDRE

Environ 1 ¼ tasse

INGRÉDIENTS

¾tasse de jus d'orange frais

2 c. à soupe de jus de lime

3 c. à soupe de sauce chili thaïlandaise douce

2 c. à soupe de feuilles de coriandre

2 c. à soupe de vinaigre de riz blanc

2 c. à soupe d'huile extra vierge

MARCHE À SUIVRE

1.Placer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur ou dans un bol moyen.

2.Placer le mélangeur à main dans les ingrédients et réduire en purée lisse.

Servir sur la salade.

TAPENADE AUX HERBES & OLIVES

Environ 1½ tasse

INGRÉDIENTS

1 tasse d'olives noires, dénoyautées

2 c. à soupe de sauce chili thaïlandaise douce

2 gousses d'ail

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

2 c. à soupe de coriandre

2 échalotes, hachées

MARCHE À SUIVRE

1.Assembler la lame à hacher dans le bol hachoir et ajouter tous les ingrédients.

2.Réduire les ingrédients en purée lisse.

Servir sur du pain croûté chaud.

PESTO DE BASE

Environ 1½ tasse

INGRÉDIENTS

1 tasse de feuilles de basilic frais

1 c. à soupe de jus de citron frais

2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

2 gousses d'ail

¼tasse de noix de pin, rôties Poivre noir fraîchement moulu

MARCHE À SUIVRE

1.Assembler la lame à hacher dans le bol hachoir et ajouter tous les ingrédients.

2.Réduire le mélange en purée lisse.

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Breville SLV3100 Sauce Tartare Épicée, Vinaigrette AUX Agrumes & Coriandre, Tapenade AUX Herbes & Olives, Pesto DE Base

SLV3100 specifications

The Breville SLV3100, known as the Smoothie Max, is a powerful blender designed for those who appreciate efficient and high-quality blending. This versatile kitchen appliance features a robust 1200-watt motor, which ensures that it handles even the toughest ingredients with ease, making it a great choice for smoothies, soups, sauces, and more.

One of the standout features of the SLV3100 is its smooth operation through the use of innovative technologies. The Intelli-Speed Motor Control automatically adjusts the speed of the blades based on the consistency of the ingredients being blended. This intelligent technology provides optimal results, ensuring that every mix is just right, whether you’re dealing with soft fruits or hard vegetables.

The blender is equipped with stainless steel blades that are designed to be durable and efficient. These blades work in conjunction with the powerful motor to create a vortex that draws ingredients down into the blades, ensuring thorough blending. Additionally, the blades are angled to efficiently chop, mix, and puree a variety of foods with minimal effort.

Another characteristic of the Breville SLV3100 is its 64-ounce BPA-free Tritan jug, which is not only spacious but also resilient and lightweight. The jug features measurement markings on the side, allowing you to accurately gauge ingredient amounts while blending. Its ergonomic handle provides a comfortable grip, making pouring and serving hassle-free.

The SLV3100 includes a selection of pre-programmed blending settings tailored for smoothies, soups, and ice crushing, which simplifies the blending process by taking the guesswork out of achieving the perfect texture. Users can also customize their blending with the variable speed control dial, providing a range of blending options to cater to different recipes and preferences.

Cleanup is made easy, as the blending jug and lid are dishwasher safe. The sleek design of the SLV3100 adds a touch of elegance to any kitchen countertop. With its combination of advanced technologies, user-friendly features, and aesthetically pleasing design, the Breville SLV3100 Smoothie Max is an essential tool for anyone looking to elevate their blending experience. Whether making healthy smoothies or crafting delicious sauces, this blender provides the versatility and power needed for both casual cooks and culinary enthusiasts alike.