10 Para el correcto funcionamiento, coma la temperatura ambiente debe estar comprendida
ientre 5°C y 35°C.
IMPORTANTE
El aparato debe ser instalado sobre un plano horizontal.
ATTENCION
No extraer el contenedor hasta que la placa calefactora esté fría.
ATTENCION
No extraer el contenedor del distribuidor si éste contiene producto caliente.
ATTENCION
Si el cable de alimentación está dañado, debe ser substituito por el fabricante o desde su servicio de asistencia técnica o, en cualquier caso, por una persona cualifi- cada con el fin de evitar cualquier tipo de riesgo.
5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO
1Lavar y sanear el distribuidor antes de utilizarlo siguiendo las instrucciones del capítulo 5.3 LIMPIEZA.
2Llenar el contenedor con el producto deseado, preparado según las instrucciones del fabricante.
3Montar la tapa encima del contenedor comprobando que quede colocada correctamente.
4Utilizar los mandos (véase el capítulo 5.1
DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS).
5El distribuidor debe funcionar siempre con la tapa montada para evitar que el producto se contamine.
6El distribuidor debe funcionar ininterrumpidamente: el calentamiento se parará automáticamente cuando el producto esté listo para la distribución. El dispositivo de agitación seguirá funcionando.
7El distribuidor dispone de contenedor con fondo cerrado extraíble para facilitar las
operaciones de limpieza y saneamiento.
IMPORTANTE
Este aparato no es apto para ser manipu- lado por niños o personas con deficiencias mentales o sensoriales, o falta de experien- cia o suficiente conocimiento del mismo, a no ser que se ponga a disposiciòn una supervisiòn o instrucciòn por parte de una persona responsabile de su seguridad. Los niños deben ser controlados para evitar que jueguen con el aparato.
5.1 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS
El distribuidor dispone de un interruptor general cuyas funciones son:
Posición 0 : el distribuidor está apagado
Posición I : funcionan tanto el dispositivo de agitación como el dispositivo de calentamiento.
El distribuidor también dispone de un termostato situado en el lado derecho para regular la temperatura del producto.
Nota: el distribuidor también dispone de un segundo termostato, situado bajo el distribuidor, para regular la temperatura de la placa calefactora. Éste viene calibrado de fábrica. En caso necesario, para evitar que el producto se queme, es posible reducir la temperatura de la placa calefactora mediante este termostato. En este caso se alargarán los tiempos de calentamiento del producto y no será posible obtener un producto a una temperatura superior a la configurada para la placa calefactora.
5. 2 SUGERENCIAS
Preparación del chocolate: siguiendo el método artesanal, disolver bien el cacao en una cazuela antes de verterlo en el contenedor del distribuidor. En caso de utilizar productos instantáneos envasados, seguir las instrucciones del fabricante. Con este tipo de productos, la mezcla puede efectuarse directamente en el contenedor.
A continuación, accionar el distribuidor colocando el interruptor en posición I. Girar el mando del termostato hasta la posición de 90°C (194 F)para obtener la temperatura de cocción del producto.
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