CÓMO UTILIZAR SU OLLA DE COCCIÓN LENTA (CONT.)
•Para recetas que requieran un rango de horas, elija la hora que más se aproxime a la configuración de su olla de cocción lenta. Por ejemplo, para cocinar una receta que indique un tiempo de cocción de 7 a 9 horas en Low (Bajo), ajuste su olla de cocción lenta a 8 horas.
•Para evitar la cocción excesiva o insuficiente, siempre llene la fuente de cerámica hasta la mitad o a ¾ partes de su capacidad u observe los tiempos de cocción recomendados (con la excepción de ciertos bizcochos o natillas, o de acuerdo a las recetas de su olla de cocción lenta).
•No llene excesivamente la fuente de cerámica. Para evitar que se derrame, no llene la fuente de cerámica más allá de las ¾ partes de su capacidad.
•Siempre cocine con la tapa colocada durante el tiempo recomendado. No retire la tapa durante las primeras dos horas de cocción.
•Siempre use guantes para horno cuando manipule la tapa o la fuente de cerámica.
•Desenchufe cuando haya terminado la cocción y antes de limpiarla.
•La fuente de cerámica es a prueba de horno y apta para microondas. No utilice la fuente de cerámica separable en un quemador a gas o eléctrico ni bajo el asador. Refiérase a la tabla que aparece más abajo.
Parte | Apto para | Apto para | Apto para | Apto para | |
Lavavajillas | Horno | Microondas | estufa | ||
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Tapa | Si | No | No | No | |
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Fuente de | Si | Si, pero no | Si | No | |
Cerámica | en la parrilla | ||||
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CÓMO LIMPIAR SU COCCIÓN LENTA
•SIEMPRE apague su olla, desenchúfela del tomacorriente y permita que se enfríe antes de limpiarla.
•La tapa y la bandeja de cerámica se pueden lavar en el lavavajillas o con agua caliente y jabón. No use ningún limpiador o esponja abrasivos. Un trapo, esponja o espátula de goma quitarán los residuos. Para quitar las manchas, use un limpiador no abrasivo o vinagre.
•Como con cualquier pieza de cerámica fina, la tapa y la fuente de cerámica no soportan cambios bruscos de temperatura. No lave la tapa ni la fuente de cerámica con agua fría mientras estén calientes.
•El exterior de la base calentadora se puede limpiar con un trapo suave y agua tibia jabonosa. Séquelo bien. No utilice limpiadores abrasivos.
ADVERTENCIA: Nunca sumerja la base calentadora en agua o ningún otro líquido.
•No deberá efectuarse ningún otro tipo de servicio.
SUGERENCIAS Y CONSEJOS
PASTA Y ARROZ
•Para mejores resultados al cocinar arroz, utilice el de grano largo, arroz precocido (Parboiled) o un arroz de especialidad según lo que sugiera la receta. Si el arroz no está completamente cocinado en el tiempo sugerido, añada 1 o 1½ tazas adicionales de líquido por taza de arroz cocinado y continúe la cocción durante 20 o 30 minutos.
•Para mejores resultados con la pasta, cocine primero la pasta parcialmente en una olla con agua hirviendo hasta que esté blanda. Añada la pasta a la olla de cocción lenta
FRIJOLES
•Los frijoles deben ablandarse completamente antes de combinarlos con azúcar y/o alimentos ácidos. El azúcar y los ácidos surten un efecto endurecedor en los frijoles e impedirán que se ablanden.
