DCS WDS-30, WDI Réglages De Température, Temperatures Suggerees Pour Garder Les Aliments Chauds

RÉGLAGES DE TEMPÉRATURE

TEMPERATURES SUGGEREES POUR GARDER LES ALIMENTS CHAUDS

ALIMENTS	TEMPÉRATURE	GLISSEZ LE BOUTON	RECOUVERT/
		DE POSITION	DECOUVERT
Bœuf**
Saignant	Bas	Humide	Recouvert
Demi-saignant	Moyen	Humide	Recouvert
À point	Moyen	Humide	Recouvert
Bacon	Haut	Croustillant	Découvert
Pâte à pain	Apprêt	Humide	Recouvert
Casseroles	Moyen	Humide	Recouvert
Croustilles	Haut	Croustillant	Découvert
Céréales cuites	Moyen	Humide	Recouvert
Œufs	Moyen	Humide	Recouvert
Poisson, fruits de mer	Moyen	Humide	Recouvert
Aliments frits (tous)	Haut	Croustillant	Découvert
Fruit	Moyen	Humide	Recouvert
Pain à l'ail, petits pains	Bas	Humide	Recouvert
Sauce d'arrosage,	Moyen	Humide	Découvert
sauces à la crème
Jambon	Moyen	Humide	Recouvert
Agneau	Moyen	Humide	Recouvert
Pain de viande	Moyen	Humide	Recouvert
Crêpes, gaufres	Haut	Humide	Découvert
Tartes, une croûte	Moyen	Humide	Découvert
Tartes, deux croûtes	Moyen	Croustillant	Découvert
Pizza	Haut	Croustillant	Découvert
Porc	Moyen	Humide	Recouvert
Pommes de terre, au four	Haut	Croustillant	Découvert
Pommes de terre,	Haut	Croustillant	Découvert
pommes de terre rissolées
Pommes de terre, purée	Moyen	Humide	Découvert
Volaille	Haut	Humide	Découvert
Légumes	Moyen	Humide	Recouvert

**L'USDA/FSIS recommande comme degré de cuisson minimum pour du bœuf une température interne de 1450F. Utilisez un thermomètre à viande portable pour vérifier la température interne.

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