DCS WDS-27, WDI manual Entretien ET Utilisation, Reglages DE Temperature, Sélecteur DE Température

Fig. 07

ENTRETIEN ET UTILISATION

REGLAGES DE TEMPERATURE

Le chauffe-plats est conçu pour garder les aliments cuits à une température chaude sécuritaire, pendant de longues périodes, à condition d'être utilisé correctement. Il n'est pas conçu pour cuire ou réchauffer les aliments. Le chauffe-plats doit être préchauffé tel qu'indiqué au tableau ci-dessous avant d'y placer des aliments à réchauffer. Les aliments peuvent être gardés dans le chauffe-plats jusqu'à deux heures. S'il n'est pas préchauffé, la température des aliments pourrait baisser

àun niveau dangereux propice au développement des bactéries. Le bouton au coin supérieur droit de l'appareil

permet de l'allumer et de l'éteindre et de régler le niveau de température. Tournez le bouton à droite, de la position éteint à la position basse température, pour

maintenir une température d'environ 38 °C (100 °F). Tournez le bouton à droite, en position de température élevée, pour maintenir le chauffe-plats à environ 110 °C (230 °F).

UTILISATION : Tournez le bouton thermostatique pour choisir un réglage de température;

High (Haut) Medium (Moyen) Low (Bas) Proofing (Apprêt)

Si vous comptez utiliser le plateau, préchauffez-le tout en préchauffant le chauffe-plats. Préchauffez tous les plats vides devant être utilisés, tout en préchauffant le chauffe-plats. Ajoutez les aliments cuits dans leurs récipients de cuisson ou des récipients thermorésistants. Vous pouvez couvrir les récipients avec du papier d'aluminium.

MISE EN GARDE

N'utilisez pas de récipients en plastique ni de film de plastique. Ceux-ci peuvent fondre au contact du chauffe-plats ou d'un ustensile chaud et, dans ce cas, peuvent adhérer au chauffe-plats au point de ne pouvoir être enlevés. Utilisez uniquement des plats thermorésistants.

SÉLECTEUR DE TEMPÉRATURE :

Plage de températures :
Apprêt (Proof)	.....Ne pas préchauffer	90 ° -110 °
Bas (Low)	Préchauffer 10 min.	140 °-170 °
Moyen (Medium) ....Préchauffer 15 min.		170 °-200 °
Haut (High)	Préchauffer 20 min.	200 °-230 °

Préchauffez toujours sur high (haut), puis tournez le bouton vers le réglage voulu.

Pour conserver la chaleur de plusieurs aliments mis ensemble, réglez la température en fonction de celui qui exige la température la plus élevée. Placez les aliments nécessitant le réglage le plus élevé au fond du chauffe-plats et la nourriture exigeant le moins de chaleur sur le plateau.

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