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Temps de stockage
Le temps et le manière de stockage des aliments frais.
Aliments | Temps de stockage en jour |
| Mode et matériel d`emballage | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 |
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viandes crues | X | X | x | x | x |
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| sachet en feuille |
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| hermétiquement fermé |
viande bouillie | X | X | X | x | x | x |
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| pot couvert |
viande cuite | X | X | X | x | x |
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| pot couvert |
hachis de viande crue | X |
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| pot couvert |
hachis de viande cuite | X | X | x | x |
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| pot couvert |
charcuterie, saucisse | X | X | x | x |
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| sachet en feuille, papier |
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| paraffiné |
poisson fraîche | X | x | x |
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| sachet en feuille |
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| hermétiquement fermé |
poisson bouillie | X | X | x | x |
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| pot couvert |
poisson cuite | X | X | x | x | x |
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| pot couvert |
conserve de poisson ouverte | X | x | x |
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| pot couvert |
poulet vidé | X | X | X | x | x | x |
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| sachet en feuille |
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| hermétiquement fermé |
poulet rôti | X | X | X | x | x | x |
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| pot couvert |
poule vidée | X | X | x | x | x |
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| sachet en feuille |
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| hermétiquement fermé |
poule bouillie | X | X | x | x | x |
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| pot couvert |
canard, oie vidé, frais | X | X | X | x | x | x |
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| sachet en feuille |
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| hermétiquement fermé |
canard, oie rôti | X | X | X | X | x | x |
| x | pot couvert |
beurre dans emballage ouvert | X | X | X | X | X | X |
| X | dans l`enveloppe original |
beurre enveloppée | X | X | x | x | x | x |
| x | dans l`enveloppe original |
dans l`enveloppe original | X | X | X | x | x |
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| dans l`enveloppe original |
crème fraîche | X | X | x | x |
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| dans verre |
crème double | X | X | X | X | x | x |
| x | dans verre |
fromage (dur) | X | X | X | X | X | X |
| X | feuille en aluminium |
fromage (à pâte molle) | X | X | X | X | x | x |
| x | sachet en feuille |
fromage blanc | X | X | X | X | x | x |
| x | sachet en feuille |
oeuf | X | X | X | X | X | X |
| X |
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épinard, oseille | X | X | x | x |
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| sachet en feuille |
petits pois, haricots verts | X | X | X | X | x | x |
| x | sachet en feuille |
champignon | X | X | x | x | x |
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| sachet en feuille |
carotte | X | X | X | X | X | X |
| X | sachet en feuille |
piment vert | X | X | x | x | x |
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| sachet en feuille |
tomate | X | X | X | X | X | X |
| X | sachet en feuille |
chou | X | X | X | X | X | x |
| x | sachet en feuille |
fruits trop périssables |
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(fraise, framboise) | X | X | X | x | x |
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| sachet en feuille |
fruits | X | X | X | X | x | x |
| x | sachet en feuille |
conserves de fruit ouvertes | X | X | X | x | x |
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| pot couvert |
gâteaux à la crème | X | X | x | x |
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| pot couvert |
Légende:
X:temps de stockage normal
x:temps de stockage possible (seulement des marchandises sûrement fraîches)
