Euro-Pro EP278 Avant d’utiliser votre four grille-pain à convection, Cuisson à convection

Lisez attentivement ce guide et suivez de près toutes les directives.

Avant d’utiliser votre four grille-pain à convection

1.Lisez toutes les directives dans ce guide.

2.Assurez-vous que le four est débranché et que la minuterie est en position d’arrêt (« OFF »).

3.Lavez tous les accessoires à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.

4.Séchez soigneusement tous les accessoires et remettez-les en place dans le four. Branchez la fiche du four dans une prise murale. Vous êtes maintenant prêt à utiliser votre four grille-pain à convection.

5.Après avoir remis tous les éléments en place dans le four, il est recommandé de le faire fonctionner à sa température la plus élevée (450°F) en mode « Toast » pendant environ 15 minutes afin d’éliminer tout résidu du matériel d’emballage. Ceci vise également à éliminer toute odeur initialement présente dans le four.

Remarque: L’opération de démarrage initial peut causer une légère odeur et de la fumée (pendant environ 15 minutes). Ceci est normal et ne cause aucun dommage. L’odeur et la fumée sont émises par la substance protectrice appliquée en usine sur les éléments chauffants.

Cuisson à convection

La cuisson à convection combine les mouvements d’air chaud d’un ventilateur aux fonctions habituelles (gril, cuisson et grille-pain). Dans bien des cas, la cuisson à convection est plus rapide que celle des fours grilles-pain à éléments radiants. Le ventilateur fait circuler l’air doucement dans chaque recoin du four, brunissant, croustillant et enfermant l’humidité et la saveur. La convection permet une température plus égale tout autour de la nourriture à l’aide du mouvement d’air, de façon à ce que la nourriture cuise ou grille de façon égale, contrairement aux fours réguliers qui présentent des endroits chauds et froids. La fonction de convection permet de cuire à des températures plus faibles, ce qui sauve de l’énergie et garde la cuisine plus fraîche. L’air de convection est surchauffée et circule autour de la nourriture. La cuisson est donc beaucoup plus rapide que celle des fours conventionnels.

Utilisation de votre four grille-pain à convection

Familiarisez-vous avec les caractéristiques et accessoires du four avant de l’utiliser pour la première fois :

•Réglage de la température – choisissez la température désirée de 180° F (réchaud) à 450° F pour la cuisson et la grillade.

•Réglage de fonction – ce four est muni de cinq positions pour répondre à tous vos besoins de cuisson :

Bake w/convection (Cuisson à convection) - gâteaux, tartes, biscuits, volaille, bœuf, porc, etc.

Toast w/Convection (Grille-pain à convection) – pain, muffins, gaufres congelées, etc.

Broil (Gril) –poisson, bifteck, sandwich, bacon et oeuf, etc.

Grill w/Convection (Gril à convection) –poisson, bifteck, volaille, côtelettes de porc, etc.

Keep Warm (Réchaud) – pour conserver les aliments cuits bien au chaud pendant 30 minutes.

•Réglage de la minuterie – lorsque vous tournez le bouton vers la gauche (sens contraire des aiguilles d’une montre), le four demeure EN MARCHE jusqu’à ce que vous le mettiez manuellement en position d’arrêt (« OFF »). Pour mettre en marche la minuterie, tournez le bouton vers la droite (sens des aiguilles d’une montre) pour griller les aliments ou pour utiliser la minuterie. Cette fonction est aussi dotée d’une clochette qui se fait entendre à la fin de la durée programmée.

•Ventilateur à convection – le ventilateur à convection fonctionne automatiquement en modes de cuisson et de gril.

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Utilisation de votre four grille-pain à convection

•Témoin « ON » - S’allume lorsque le four est en fonction.

•Lèchefrite - Gril et cuisson pour plats en cocotte et plats standards. Aussi utilisé pour la rôtissoire d’égouttage afin d’éviter les éclaboussures pouvant causer de la fumée et des flammes.

•Grille à rôtir - Pour faire griller et rôtir les viandes, la volaille, le poisson et autres.

•Poignée de la grille - Permet de saisir la grille de cuisson, le plateau d’égouttage et le plateau de grillage lorsqu’ils sont chauds.

•Pierre à pizza - Chauffe également, absorbe l’humidité et cuit sans gras, faisant de chaque plat une réussite.

AVERTISSEMENT: AFIN DE RÉDUIRE LES RISQUES DE BLESSURE OU DE BRÛLURE, NE

TOUCHEZ PAS AUX SURFACES CHAUDES LORSQUE LE FOUR EST EN FONCTION. UTILISEZ TOUJOURS DES GANTS DE CUISSON.

MISE EN GARDE : Soyez toujours extrêmement prudent lorsque vous retirez

grille à rôtir, la grille de cuisson, la plaque à biscuits, la pierre à pizza ou tout récipient chaud d’un four. Utilisez toujours la poignée de la grille ou des gants de cuisine lorsque vous retirez des articles chauds du four.

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