Uso de las funciones de leudado y calentamiento. | ge.com |
La función de leudado mantiene un ambiente tibio útil para levar los productos con levadura. (Disponible en el horno superior únicamente).
Cómo configurar el leudado en el horno
Seguridad
Coloque la masa cubierta en el horno en la parrilla B o C.
NOTA: Para obtener mejores resultados, cubra la masa con un paño o con película adherente engrasada (el plástico deberá asegurarse debajo del recipiente para que el ventilador de la estufa no lo quite).
Presione el botón Proof (Leudar) dos veces.
En la pantalla aparecerá PrF (proof [leudar]).
La luz del interior del horno se encenderá y permanecerá encendida durante el leudado.
La función de leudado proporciona automáticamente la temperatura óptima para el proceso de leudado y, por lo tanto, no posee un ajuste de temperatura.
Configure el temporizador de cocina
(Kitchen Timer) en el tiempo de leudado mínimo.
Cuando haya finalizado el leudado, presione el botón Clear/Off.
■Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de leudado, no abra la puerta del horno sin necesidad.
■Controle los productos de pan con anticipación para evitar que leuden demasiado.
NOTA:
■No utilice el modo de leudado para calentar alimentos o mantenerlos calientes. La temperatura de leudado del horno no es lo suficientemente alta como para mantener los alimentos a temperaturas seguras. Utilice la función Warm (Calentar) para mantener los alimentos calientes.
■La función de leudado no funcionará cuando el horno esté a más de 125 °F. En la pantalla, aparecerá “HOT” (Caliente).
Operación
Cuidado y
Cómo configurar el calentamiento en el horno
La función de calentamiento mantiene los alimentos cocidos calientes hasta
un máximo de 3 horas luego de que haya finalizado una función cronometrada.
O bien, el calentamiento puede activarse para mantener tibios los alimentos cocidos calientes. Esta función no está diseñada para recalentar alimentos fríos.
Para utilizar esta función, presione el botón Warm una vez y luego el botón Start.
Para activar esta función a fin de usarla luego del asado u horneado cronometrado, presione el botón Warm mientras programa el horno y antes de presionar Start.
Para cocinar elementos que no son frescos hasta que estén crocantes
■Coloque los alimentos en fuentes o bandejas de lados bajos.
■Para obtener mejores resultados, coloque los alimentos en una única capa. No los apile.
■No los cubra.
■Verifique si están crocantes luego
de 20 a 30 minutos. Agregue el tiempo que sea necesario.
NOTAS IMPORTANTES:
■Los alimentos deben mantenerse calientesen su recipiente de cocción o deben transferirse a una fuente resistente al calor.
■Con respecto a los alimentos húmedos, cúbralos con una tapa segura para horno o con papel de aluminio.
■Los alimentos fritos o crocantes no deben cubrirse, pero pueden secarse en exceso si se los calienta demasiado.
■Al abrir la puerta repetidamente, el aire caliente se escapa y los alimentos se enfrían.
■Deje que la temperatura dentro del hornose estabilice durante un tiempo adicional después de agregar alimentos.
■Con cargas grandes, puede ser necesario cubrir parte de los alimentos cocinados.
■Retire las cucharas para servir, etc., antes de colocar los recipientes en el horno.
■No utilice recipientes, tapas o películas adherentes plásticas.
PRECAUCIÓN: Los recipientes, las tapas o |
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las películas adherentes plásticas se derretirán |
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si se colocan en el horno. Es posible que el plástico |
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derretido no pueda quitarse y éste no está cubierto |
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| por su garantía. | 11 |
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