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Rejilla
Bandeja para asar a la parrilla
Asado por convección
■Bueno para grandes cortes de carne tierna, destapada.
El ventilador de convección circula
el aire calentado uniformemente sobre y alrededor de los alimentos. La carne roja y aves se doran por todos los lados como si fueran cocinados sobre
un rotisserie. El aire calentado circulará sobre, debajo y alrededor de los alimentos que están siendo asados.
El aire calentado atrapa los jugos
rápidamente para un producto más húmedo y tierno mientras, al mismo tiempo, crea un rico exterior dorado.
Al asar por convección, es importante usar una asadera y una rejilla para obtener mejores resultados. La asadera se usa para recoger los derrames de grasa y la rejilla se usa para evitar
las salpicaduras de grasa.
Seguridad
Al hornear galletas, obtendrá mejores resultados si utiliza una
Utensilios de cocina para la cocción por convección
Operación
bandeja de horno plana en vez de una fuente con lados bajos.
Antes de utilizar su horno por convección, verifique si sus utensilios de cocina permiten que el aire circule dentro del horno. Si está horneando con varias bandejas, deje espacio entre ellas. También, asegúrese de que las bandejas no entren en contacto unas con otras ni con las paredes del horno.
Papel y plástico
En los hornos por convección pueden utilizarse los recipientes
de papel y plástico resistentes al calor recomendados para el uso en hornos regulares. También pueden utilizarse los utensilios de cocina plásticos resistentes al calor hasta temperaturas de 400 °F.
Metal y vidrio
Cualquier tipo de utensilio de cocina funcionará en su horno por convección. Sin embargo, las bandejas metálicas
se calientan más rápido y están recomendadas para el horneado por convección.
■Las bandejas oscurecidas o con acabado mate hornearán más rápido que las bandejas brillantes.
■Las bandejas de vidrio o cerámica cocinarán más lentamente.
Para recetas como el pollo al horno, utilice una bandeja con lados bajos. El aire caliente no puede circular bien alrededor de los alimentos en una bandeja con lados altos.
Cuidado y limpieza
Cómo configurar el horno para hornear o asar
O
Presione el botón Convection Bake o el botón Convection Roast.
Presione los botones numéricos para establecer la temperatura del horno deseada.
Presione el botón Start.
Para cambiar la temperatura del horno, presione el panel Convection Bake (Hornear por convección) o Convection Roast (Asar por convección) y luego los paneles numéricos para configurar la nueva temperatura.
Cuando el horno comience a calentar, aparecerán en la pantalla los cambios en la temperatura, comenzando en 100 °F. Cuando el horno alcance la temperatura que usted estableció, sonarán 3 pitidos.
Presione el botón Clear/Off cuando haya terminado.
■Escuchará un ventilador mientras esté cocinando por convección. El ventilador se detendrá cuando la puerta se abra, pero el calor no se acabará.
■Es posible que escuche algunos chasquidos dentro del horno durante el asado. Esto es normal.
Solucionar problemas Soporte al consumidor
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