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Cómo configurar el horno para asar a la parrilla
Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con la puerta cerrada.
Si su horno está conectado a 208 voltios, los filetes poco cocidos pueden asarse a la parrilla precalentando la parrilla y posicionando la parrilla del horno
en una posición más alta.
Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con la puerta cerrada.
Coloque la carne o el pescado sobre una rejilla para asar en una bandeja para asar.
Siga las posiciones en la parrilla sugeridas en la Guía para asar a la parrilla.
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y su preferencia sobre el punto de cocción de los alimentos afectarán los tiempos de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador.
Presione el botón Broil Hi/Lo una vez para asar a la parrilla HI (Alto).
Para cambiar a Asar a la parrilla LO (Bajo), presione el botón Broil Hi/Lo nuevamente.
Presione el botón Start.
Cuando el asado a la parrilla
esté terminado, presione el botón Clear/Off.
Guía para asar a la parrilla
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| Hornos de 27” | Hornos de 27” | Hornos de 27” | Hornos de 30” | Hornos de 30” | Hornos de 30” |
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| Cantidad y/ | Posición | Primer lado | Segundo lado | Posición | Primer lado | Segundo lado |
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Alimento | o grosor | de la Parrilla | Tiempo (min) | Tiempo (min) | de la Parrilla | Tiempo (min) | Tiempo (min) | Comentarios |
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Carne molida | 1 lb (4 croquetas) | C | 10 | 7 | E o F | 10 | 7 | Distribuya uniformemente. |
Bien cocido | 1/2 a 3/4″ de espesor | C | 10 | 9 | E o F | 10 | 9 | Hasta 8 croquetas |
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| toman aproximadamente |
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| el mismo tiempo. |
Filetes de carne | 1″ de espesor |
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Poco cocido† | C | 6 | 5 | E | 8 | 6 | Los filetes de menos | |
Medio | 1 a 11⁄2 lb | C | 8 | 6 | E | 10 | 8 | de 1 pulgada de espesor |
Bien cocido |
| C | 12 | 11 | E | 12 | 10 | se cocinan por |
Poco cocido† | 11⁄2″ de espesor |
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| completo antes |
C | 10 | 7 a 8 | E | 10 | 8 | de dorarse. | ||
Medio | 2 a 21⁄2 lb | C | 15 | 14 a 16 | E | 15 | 14 a 16 | Recomendamos |
Bien cocido |
| C | 25 | 20 a 25 | E | 25 | 20 a 25 | freír en el sartén. |
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| Corte la grasa. |
Pollo | 1 completo | A | 35 | 10 a 15 | C | 25 | 10 | Reduzca el tiempo en |
| 2 a 21⁄2 lb, |
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| aproximadamente 5 |
| dividido longitudinalmente |
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| a 10 minutos por lado |
Lo Broil | Presas | A o B | 25 a 35 | 15 a 20 | B o C | 25 a 35 | 15 a 20 | para pollo despresado. |
Lo Broil | Deshuesado | A o B | 15 a 20 | 10 a 15 | B o C | 15 a 20 | 10 a 15 | Unte cada lado con |
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| mantequilla derretida. |
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| Ase primero con |
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| la piel hacia abajo. |
Colas de | 2 a 4 | B | 18 a 20 | No voltee | C | 18 a 20 | No voltee | Corte a través de |
langosta | 6 a 8 oz cada una |
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| el caparazón |
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| el caparazón | la parte posterior |
Lo Broil |
| C | 18 a 25 | N/A | D | 18 a 25 | N/A | del caparazón. Deje |
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| las colas bien separadas. |
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| Unte con mantequilla |
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| derretida antes de |
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| asar y después de |
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| la mitad del tiempo |
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| de cocción. |
Filetes de | 1/4 a 1/2″ de espesor |
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| Manipule y voltee |
pescado |
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| con cuidado. Unte con |
Hi Broil |
| C | 5 | 5 | E | 5 | 5 | mantequilla de limón |
Lo Broil |
| D | 5 | 5 | F | 5 | 5 | antes y durante |
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| la cocción, si lo desea. |
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| Precaliente el asador |
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| para aumentar |
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| el dorado. |
Rodajas de | 1″ de espesor | B | 8 | 8 | D | 8 | 8 | Aumente el tiempo |
jamón |
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| de 5 a 10 minutos |
(precocido) |
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| por lado para 11⁄2″ |
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| de espesor o jamón |
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| curado en casa. |
Chuletas de cerdo | 2 (1/2″ de espesor) | C | 10 | 10 | E | 10 | 10 | Corte la grasa. |
Bien cocido | 2 (1″ de espesor) aprox. 1 lb | B | 13 | 13 | D | 15 | 15 |
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Chuletas |
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de cordero | 2 (1″ de espesor) |
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Medio | C | 10 | 9 | E | 10 | 9 | Corte la grasa. | |
Bien cocido | aproximadamente 10 a 12 oz | C | 12 | 10 | E | 12 | 10 |
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Medio | 2 (11⁄2″ de espesor) | C | 14 | 12 | E | 14 | 12 |
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Bien cocido | aproximadamente 1 lb | B | 17 | 12 a 14 | E | 17 | 12 a 14 |
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Pan de ajo |
| C | 3 | N/A | E | 3 | N/A |
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Lo Broil |
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†El Departamento de Agricultura de EE.UU. indica que: “la carne a poco cocida es popular, pero usted debe saber que cocinarla a solamente 140 °F significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir”. (Fuente: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.)
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