GE WES1450, WES1452 Vocabulario sobre microondas

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Vocabulario sobre microondas.

Término Definición

Formación de Formación de arco eléctrico es el término sobre microondas para arco eléctrico describir chispas en el horno.

La formación de arco eléctrico se produce por:

■ metal o papel de aluminio que toca un costado del horno. ■ papel de aluminio que no se ha moldeado a los alimentos

	(los costados doblados hacia arriba funcionan como antenas).
	■ metal, como ganchitos, clavijas para carne de ave, o platos
	con rebordes dorados.
	■ toallas de papel recicladas que contienen pequeños pedazos
	de metal.
Cobertura	Las coberturas o tapas mantienen la humedad, permiten un calor
	más uniforme y reducen el tiempo de cocción. Un envoltorio de
	plástico ventilado o una cobertura con papel parafinado permiten
	la salida del vapor excesivo.
Protección	En un horno común, se cubren las pechugas de pollo o los alimentos
	horneados para prevenir un dorado excesivo. Cuando utiliza el
	microondas, se usan pequeñas tiras de papel de aluminio para
	proteger partes más delgadas, como las puntas de las alas y
	las patas de las aves, que se cocinan antes que otras partes.
Tiempo	Cuando se cocina con hornos comunes, los alimentos tales como
de reposo	asados y pasteles se dejan reposar para finalizar la cocción.
	El tiempo de cocción es especialmente importante en la cocción con
	microondas. Cabe destacar que un pastel hecho en microondas
	no se coloca en una rejilla para que se enfríe.
Ventilación	Después de cubrir un recipiente con envoltorio plástico, se lo ventila
	levantando una punta del plástico para que el vapor pueda salir.

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