Temps de cuisson suggérés
| Saignant | Moyen | Bien cuit |
| 140 °F (60 °C) | 150 °F (66°C) | 165 °F (74 °C) |
Filet de saumon | 21/2 min. | 3 min. | 41/2 min. |
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Darne de saumon | 4 min. | 6 min. | 10 min. |
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Espadon | 7 min. | 9 min. | 10 min. |
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Darne de thon | 6 min. | 8 min. | 10 min. |
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Poisson à chair blanche | 4 min. | 51/2 min. | 7 min. |
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Crevettes | 11/2 min. | 21/2 min. | 31/2 min. |
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Steakette de dinde 113 g | 21/2 min. | 4 min. | 5 min. |
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Steakette de dinde 227 g | 31/2 min. | 41/2 min. | 6 min. |
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Longe de porc | 4 min. | 5 min. | 6 min. |
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Hamburger 113 g | 7 min. | 8 min. | 9 min. |
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Hamburger 227 g | 8 min. | 9 min. | 10 min. |
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Poitrine de poulet (désossée, sans peau) | 5 min. | 7 min. | 9 min. |
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Steakette de dinde surgelée 113 g | 4 min. | 5 min. | 6 min. |
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Steakette de dinde surgelée 227 g | 7 min. | 9 min. | 11 min. |
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Petites saucisses | 3 min. | 4 min. | 5 min. |
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Saucisse en tranches (2 cm d’épaisseur) | 5 min. | 6 min. | 7 min. |
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Boeuf au Fajita (1,3 cm d’épaisseur) | 11/2 min. | 2 min. | 21/2 min. |
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Bifteck d’aloyau | 8 min. | 9 min. | 10 min. |
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Bifteck de NY | 4 min. | 7 min. | 10 min. |
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Bifteck de flanc | 7 min. | 8 min. | 10 min. |
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Oignons et poivrons (à l’huile d’olive) |
| 81/2 min. |
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NOTE : La plupart des viandes avait 2,5 cm d’épaisseur. La volaille était bien cuite à 165 °F (74 °C). Ces données sont fournies à titre indicatif seulement. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de votre goût et de l’épaisseur de la viande.
NOTE IMPORTANTE : Santé Canada recommande de bien cuire la volaille et la viande de bœuf, de porc, d’agneau, etc. La température interne de la viande doit atteindre au moins 165 °F (74 °C) pour éliminer le risque d’infection bactérienne due à la Listeria ou
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