George Foreman GRP106QPGR4CAN manual Sandwichs à l’américaine au bœuf et au fromage bleu

Sandwichs à l’américaine au bœuf et au fromage bleu

57 g de fromage bleu, émietté

28 g d’oignon vert, émincé.

4,6 g de sel

2,3 g de poivre noir

5 ml d’huile d’olive extra vierge

455 g de bœuf haché très maigre (7 % de gras)

8 petites feuilles de laitue frisée verte

8 petits pains, tranchés en deux

Placer les plaques du gril sur le gril George ForemanMD et préchauffer à intensité élevée (MAX) pendant environ 8 minutes (Le témoin vert vous indiquera que le gril est prêt.).

Dans un grand bol, combiner le fromage, l’oignon, le sel, le poivre et l’huile. Ajouter le bœuf haché et mélanger. Ne pas trop mélanger.

Répartir le mélange de bœuf haché en 8 portions égales. Aplatir légèrement chaque portion pour former des galettes de 1,25 cm d’épaisseur. Placer les galettes sur le grill et faire cuire pendant 3 minutes, ou jusqu’à la cuisson désirée.

Préparer chaque sandwich en plaçant une feuille de laitue sur la moitié inférieure de chaque petit pain. Placer une galette de bœuf cuite sur la laitue. Déposer dessus l’autre moitié du petit pain.

Donne 8 amuse-geules. Pour chaque portion:

CALORIES : 225	LIPIDES : 16 g	GRAS SATURÉS	GLUCIDES :
		: 5 g	13 g
PROTÉINES :	CHOLESTÉROL	SODIUM : 747 mg
15 g	: 36 mg

Quesadilla rapides

340 g de lanières de poivron

1 oignon moyen, tranché finement

2 grosses gousses d’ail, émincées

225 g de carré de porc, coupé en lanières

28 g de coriandre, haché

2,3 g d’origan

2,3 g de gros sel

2,3 g de cumin moulu

1,2 g de poivre noir grossièrement moulu

227 g de mélange de fromages cheddar jack

4 grandes tortillas (23 à 25 cm)

Dans une poêle à frire moyenne, cuire l’oignon et le poivron jusqu’à ce que l’oignon soit tendre, environ 3 minutes. Ajouter le porc, la coriandre et les assaisonnements. Transférer le mélange à un bol de format moyen, mélanger.

Remplacer la plaque du gril et la plaque de cuisson par les plaques à quesadillas et préchauffer à moyen-élevé pendant 5 minutes (Le témoin vert vous indiquera que le gril est prêt).

Pendant ce temps, préparer les quesadillas. Placer 2 tortillas sur une surface de travail. Déposer une quantité égale du mélange de porc sur chacune. Couvrir de fromage et d’une autre tortilla. Placer avec précaution sur le gril et cuire environ 3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les tortillas légèrement brunis. Retirer et placer sur une assiette de service. Répéter pour l’autre quesadilla.

Donne 6 portions.

Garnir de crème sûre faible en matières grasse, de salsa et de coriandre hachée, si désiré.

CALORIES : 386	LIPIDES : 22 g	GRAS SATURÉS	GLUCIDES :
		: 9 g	27 g
PROTÉINES :	CHOLESTÉROL	SODIUM : 403 mg
20 g	: 43 mg

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