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Información Importante
•El extractor de jugo es fabricado para USO DOMÉSTICO NORMAL. Si tiene grandes cantidades, tales como 10 libras o más, procese en pequeños lotes, permitiendo que el motor se enfríe completamente entre usos.
•Cuando haga jugos de ZANAHORIAS, NO ATASQUE el conducto de alimen- tos. Coloque las zanahorias en el conducto de alimentos una por una, y use una presión suave.
•NO SOBRECARGUE EL CONDUCTO DE ALIMENTO. Para mejores resulta- dos, simplemente deje caer pedazos de comida, una a la vez, en el con- ducto. Suave y lentamente presione con el empujador de alimentos. Esto extraerá la mayor cantidad de jugo.
•Si el extracturo de jugo APARENTE- MENTE BATALLA o se para, APAGUE la unidad y desconéctela. Lave a fondo el cortador/escurridor y el separador de acuerdo con las instrucciones. Vuelva a ensamblar
y continúe haciendo jugo.
Consejos y técnicas para hacer jugo
Lave frutas y verduras a fondo. Remueva los fosos, piedras, y semillas grandes de albaricoque, cerezas, duraznos, ciruelas, etc. Quite cáscara de las frutas y verduras de piel dura tales como naranjas, limones, toronjas, mandarinas,
sandías, piñas y calabazas de invierno.
•El hacer jugos de aguacate y plátanos produce un puré más que un jugo.
•Forme bolas o rollos compactos con vegetales de hoja antes de insertar en el conducto de alimento.
•Una libra de verdura cruda usualmente rinde una taza (8 onzas) de jugo.
•Cuando trabaje con grandes cantidades de frutas y vegetales, asegúrese de detener la unidad para vaciar el recipiente de pulpa al empezar a llenarse. El cortador/ escurridor también debe ser limpiado, ya que la extracción disminuirá considerablemente.
•Si desea un jugo claro, filtre el jugo a través de capas de tela o gasa o con un filtro para café. Esto también removerá cualquier espuma que resulte mientras se hace jugo.
•Para evitar que los jugos pierdan color durante el almacenaje, agregue unas cuantas cucharaditas de jugo de limón.
•Sirva el jugo inmediatamente, ya que el sabor y el contenido de nutrientes disminuye rápidamente cuando está almacenado. Si es necesario hacer el jugo de frutas y verduras algo de tiempo antes de servirlos, cubra el contenedor herméticamente y refrigere. No almacene más de 24 horas.
•El sabor, color, y consistencia de fru- tas recién hechas jugo será diferente que el de jugos enlatados.
•Substituya jugos de frutas o verduras para almacenaje por agua al cocinar.
•Es normal que algo de pulpa per- manezca en el jugo. Incrementa el sabor a jugo y su valor nutricional.
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