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Lasagne végétarienne

8 oz de mozzarella allégée

1 oignon moyen, pelé et coupé en morceaux

4 gousses d’ail

4 à 6 oz de champignons frais

1 c. à thé d’huile végétale

2 courgettes, d’environ 6 po de long, coupées en morceaux

2 oz de parmesan, coupé en morceaux de 1⁄2 po (environ 1⁄3 tasse râpé)

1 paquet de 8 oz de fromage à la crème, coupé en morceaux

3⁄4 tasse de fromage ricotta au lait écrémé

1⁄2 tasse de crème sure légère

1oeuf

2c. à thé d’assaisonnement italien séché

Boîte de 26 oz de sauce à spaghetti 6 pâtes à lasagne, cuites

Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour hacher vers le haut, râper la mozzarella. Déposer dans un petit bol et mettre de côté. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre l’oignon et les gousses d’ail dans le bol. Couper grossièrement le mélange au réglage PULSE. Ajouter les champignons. Continuer avec le robot au réglage par pulsations jusqu’à ce que les champignons soient grossièrement coupés. Verser les légumes coupés dans un gros poêlon avec l’huile, à feu moyen. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre les courgettes dans le bol. Couper grossièrement au réglage par impulsions. Verser les courgettes dans le poêlon. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit environ 10 minutes, puis mettre de côté. Sans laver le bol, avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre les morceaux de parmesan dans le bol et couper grossièrement au réglage élevé. Ajouter le fromage à la crème, le ricotta, la crème sure, l’oeuf et les assaisonnements et mélanger jusqu’à consistance crémeuse, soit environ 30 à 40 secondes. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 po. Mettre en couches la moitié des pâtes, mélange de fromage en crème, mélange de légumes hachés et sauce spaghetti. Répéter une fois. Saupoudrer de mozzarella. Cuire, couvert, à 350ºF pendant 25 minutes. Découvrir et cuire 10 minutes de plus. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir. Quantité : 8 portions.

REMARQUE : La mozzarella est plus facile à râper si on la met au congélateur pendant une heure avant.

Poivrons doux et saucisses rôtis

1 poivron rouge, vidé et égrainé

1 c. à thé d’origan séché

1 poivron jaune, vidé et égrainé

2 c. à soupe d’huile d’olive

2 poivrons verts, vidés et égrainés

2 lb de saucisses italiennes

2 oignons moyens, pelés et coupés

 

pour passer dans la trémie

 

Avec une fourchette, percer le boyau des saucisses plusieurs fois. Dans un poêlon, à feu moyen à vif, griller les saucisses, en les retournant fréquemment, pendant environ 8 minutes. Mettre de côté. Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour trancher vers le haut, trancher les poivrons et les oignons. Verser dans un plat de cuisson de 2 pintes. Ajouter l’origan, l’huile et bien mélanger. Verser les saucisses sur les poivrons. Cuire à 350ºF pendant 45 minutes. Servir le mélange de poivrons et saucisses sur des nouilles ou sur des petits pains longs grillés.

Quantité : 6 portions.

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Hamilton Beach 70550R manual Lasagne végétarienne, Poivrons doux et saucisses rôtis, Quantité 6 portions
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70550R specifications

The Hamilton Beach 70550R is a multifunctional food processor that stands out for its innovative design and efficiency in the kitchen. This versatile appliance is engineered to cater to a wide array of food preparation tasks, making it an invaluable tool for both novice cooks and seasoned chefs.

One of the key features of the Hamilton Beach 70550R is its powerful 450-watt motor. This motor provides the strength needed for grinding, slicing, and chopping various ingredients effortlessly, enhancing the overall cooking experience. With its large capacity, the processor can handle up to 10 cups of food at a time, allowing you to prepare meals for the entire family without the need for multiple batches.

The processor comes equipped with a stainless steel S-blade, specifically designed for versatile chopping and pureeing. The Hamilton Beach 70550R also includes a reversible slicing/shredding disc, allowing users to easily switch between different textures and thicknesses of sliced or shredded ingredients. You have the option to slice vegetables for salads or shred cheese for pizzas, all with the same appliance.

Ease of use is another hallmark of this food processor. It features a simple control panel with a pulse function, which provides greater control over the consistency of the food being processed. The BPA-free bowl and lid ensure safety when preparing meals, and the processing bowl is dishwasher safe, making cleanup a breeze.

In addition to its performance, the Hamilton Beach 70550R boasts a compact design that saves counter space. The lid locks securely in place during operation, preventing any messy spills or accidents, while the non-skid feet offer stability during use.

Moreover, this food processor is known for its durability, thanks to its robust construction and high-quality materials. It caters to a variety of culinary tasks, from kneading dough to chopping nuts, making it a holistic addition to your kitchen arsenal.

In conclusion, the Hamilton Beach 70550R food processor is a reliable and innovative kitchen appliance that combines power, versatility, and user-friendly features. Whether preparing daily meals or experimenting with new recipes, this food processor is designed to make cooking faster and more enjoyable. Its combination of advanced technology and practical design makes it a favorite among home cooks.
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