Hamilton Beach 33958 Guía de Cocción por Modo Sonda, ALIMENTO/PESO Bajo Alto Temperatura Deseada

Guía de Cocción por Modo Sonda

Según las guías de seguridad de alimentos del USDA (Departamento de Agricultura de los EE.UU.). Para más información, visite foodsafety.gov.

ALIMENTO/PESO	BAJO	ALTO	TEMPERATURA DESEADA
Asado de Res (3 lbs/1.5 kg)	3–4 horas	1.5 horas	145ºF/63ºC
Pecho de Res (4–5 lbs/2–2.2 kg)	8 horas	6 horas	145ºF/63ºC
Pechuga de Pavo (6–7 lbs/3–3.5 kg)*	6–7 horas	3–4 horas	180ºF/82ºC
Pollo Entero (4–6 lbs/2–3 kg)	6 horas	4 horas	180ºF/82ºC
Piezas de Pollo (con hueso) (3–4 lbs/1.5–2 kg)	4–5 horas	1.5 horas	180ºF/82ºC
Pechugas de Pollo (4 lbs/2 kg)	4 horas	3.5 horas	180ºF/82ºC
Jamón Completamente Cocido (7.5 lbs/3.5 kg)*	4–5 horas	3 horas	145ºF/63ºC
Lomo de Cerdo (2–3 lbs/1–1.5 kg)	2–3 horas	1.5–2 horas	160ºF/71ºC
Asado de Cerdo (4–5 lbs/2–2.2 kg)	4–5 horas	2.5 horas	160ºF/71ºC
Chuletas de Cerdo (2–3 lbs/1–1.5 kg)	5 horas	2–3 horas	160ºF/71ºC

*Sólo para olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón (6 L). Ajuste el tamaño y peso de los alimentos para que puedan entrar en una olla de cocción lenta de 5 cuartos de galón (5 L) o más pequeño.

NOTA: Si va a cocinar vegetales densos (tales como papas u otros vegetales de raíz) con carnes, verifique el punto de cocción cuando se haya alcanzado la temperatura de carne deseada. Esta clase de vegetales tardan más en cocinarse cuando se preparan con carnes/ alimentos tales como los listados en la Guía de Cocción Anterior.

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