2.

Assurez-vous que la plaque supérieure du gril est en position

 

fermée.

3.

Remettez le gril sous tension au niveau du disjoncteur/

 

sectionneur à fusibles.

4.

Mettez le sélecteur à trois positions sur la position désirée.

D.Temps de cuisson et températures

IMPORTANT

Les temps de cuisson et les températures indiqués ci-dessous ne sont que des recommandations. Il convient d'essayer systématiquement chaque produit alimentaire afin de déterminer les réglages adéquats de temps et de température.

 

• Sélectionnez « ON TOP/BOTTOM GRIDS » pour griller les deux

 

côtés d'un aliment (sandwiches, etc.)

 

• Sélectionnez « ON BOTTOM GRID » pour ne griller qu'avec la

 

plaque inférieure (crêpes, etc.)

5.

Tournez le bouton de réglage de température (si nécessaire) au

 

réglage désiré pour l'aliment.

 

ATTENTION

 

SI LES PLAQUES DU GRIL SONT RECOUVERTES D’ENDUIT

 

SilverStone Supra®, LE PRÉCHAUFFAGE DU GRIL À DES

 

TEMPÉRATURES TRÈS ÉLEVÉES PEUT ENTRAÎNER UNE

 

DÉCOLORATION ET PAR CONSÉQUENT RÉDUIRE LA DU-

 

RÉE DE VIE DE L’ENDUIT. SI LE PRODUIT ALIMENTAITRE

 

NÉCESSITE DES TEMPÉRATURES ÉLEVÉES, PRÉCHAUF-

 

FER LE GRIL À TEMPÉRATURE MOYENNE.

6.

Si les plaques de gril sont naturelles et recouvertes d’une couche

 

de finition en aluminium naturel, enduire les grils d’une fine couche

 

d’huile de cuisson ou de graisse émulsifiable. Si le gril possède

Aliment

Température

Mins.

Bacon de dos

350°F/177°C

3-4

(Découpez juste avant de griller. Entaillez les bords pour éviter l'enroulement.)

Lard

350°F/177°C

6

JambondeParis

375°F/191°C

2

Jambonblanc,

 

 

trancheépaisse

400°F/204°C

10

Bifteckmince

400°F/204°C

3-4

BifteckClub

400°F/204°C

3-5

Filet de bœuf

400°F/204°C

5-7

Hamburgers

350°F/177°C

3-4

Hamburgeravec

 

 

fromage

350°F/177°C

3-4

(Ajoutez le fromage en fin de cuisson.)

 

Tranchesde

 

 

cornedbeef

375°F/191°C

3-4

(Faitesdestranchesépaissesde10mm/3/8".)

Aliment

Température

Mins.

SaucissesdeFrancfort

375°F/191°C

2-5

Saucissespurporc

350°F/177°C

3

Chairàsaucisse

350°F/177°C

3-4

Galettesdepomme

 

 

de terre

375°F/191°C

3-4

Pommesdeterre

 

 

poêlées à l'américaine

375°F/191°C

3-4

Painperdu

400°F/204°C

4-5

Crêpes

375°F/191°C

2

Œufs:

 

 

Brouillés

300°F/149°C

3-4

Frits(biencuits)

300°F/149°C

3

Frits(pastropcuits)

300°F/149°C

3

Sur le plat

300°F/149°C

3

FRANÇAIS

 

un enduit DuPont SilverStone Supra®, il n’est pas nécessaire

 

de traiter la surface antiadhésive.

7.

Laissez le gril préchauffer pendant 10 minutes.

8.

Soulevez la poignée supérieure du gril pour ouvrir la plaque

 

supérieure.

ATTENTION - TEMPÉRATURE ÉLEVÉE

PROCÉDEZ AVEC PRÉCAUTION LORS DU CHARGEMENT ET DU RETRAIT DES ALIMENTS DU GRIL. LES SURFACES DES PLAQUES DU GRIL SONT CHAUDES.

9.Placez les aliments sur le gril. Fermez la plaque supérieure du gril.

10.Une fois chaque tournée grillée, refoulez l'excès de graisse dans le collecteur de graisse. Au besoin, videz le collecteur de graisse avant de continuer à griller.

ATTENTION

SI LES PLAQUES DU GRIL SONT RECOUVERTES D’ENDUIT SilverStone Supra®, VEILLER À UTILISER UNIQUEMENT UNE SPATULE EN NYLON, EN PLASTIQUE, OU EN CAOUTCHOUC. LES SPATULES EN MÉTAL POURRAIENT ENDOMMAGER L’ENDUIT.

IMPORTANT

Il peut être nécessaire de nettoyer le plateau après le retrait des aliments. Reportez-vous à la section IV, Nettoyage quotidien, de ce manuel.

11.En cours de période d'attente, réglez le bouton de température à 93°C (200°F). Lorsque la période d'attente est terminée, préchauffez le gril à une température moyenne pendant 2 à 3 minutes.

ATTENTION

MAINTENIR LE GRIL À TEMPÉRATURE ÉLEVÉE PENDANT LES PÉRIODES D’INUTILISATION PEUT CARBONISER LES PARTICULES ALIMENTAIRES AINSI QUE LA GRAISSE ET

ENTRAÎNER UNE CUISSON INÉGALE. SI LES PLAQUES DU GRIL SONT RECOUVERTES D’ENDUIT SilverStone Supra®,

L’ENDUIT PEUT ÉGALEMENT ÊTRE ENDOMMAGÉ.

C.Procédure de mise à l'arrêt

1.Mettez le sélecteur à trois positions sur la position « OFF » (O).

2.Mettez le bouton de réglage de la température sur la position « OFF ».

3.Débranchez le gril au niveau du disjoncteur/sectionneur à fusibles.

IV. NETTOYAGE QUOTIDIEN

AVERTISSEMENT

LORSQUE VOUS NETTOYEZ LE GRIL, N'APPLIQUEZ JAMAIS SUFFISAMMENT DE LIQUIDE POUR FORMER DES GOUTTES SUR L'APPAREIL. N'ASPERGEZ PAS, NE RINCEZ PAS ET N'IMMERGEZ PAS LE GRIL. UNE HUMIDITÉ EXCESSIVE ENTRAÎNERAIT D'IMPORTANTS RISQUES D'ÉLECTROCUTION ET PEUT ÉGALEMENT ENDOMMAGER LE GRIL.

ATTENTION

NE nettoyez PAS le gril à l'aide de produits ou de tampons abrasifs. Ceux-ci peuvent rayer et ternir la surface.

1.Mettez le sélecteur à trois positions sur la position « OFF » (O).

2.Mettez le bouton de réglage de la température sur la position « OFF ».

3.Débranchez le gril au niveau du disjoncteur/sectionneur à fusibles.

4.Attendez que le gril refroidisse.

ATTENTION - TEMPÉRATURE ÉLEVÉE

NE TOUCHEZ PAS LES SURFACES CHAUFFANTES DU GRIL JUSQU'À CE QUE L'APPAREIL SOIT COMPLÈTEMENT REFROIDI.

5.Nettoyage des plaques du gril

a.Pour les grils pourvus de plaques en aluminium naturel, enlever l’accumulation de graisse et de carbone à l’aide d’un tampon métallique à récurer. Vérifier que le tampon est adapté aux surfaces en aluminium. Les nettoyants formulés pour les surfaces en aluminium peuvent également être utilisés.

b.Pour les grils possédant un enduit DuPont SilverStone Supra®, retirer l’accumulation de graisse et de carbone à l’aide d’un tampon en matière plastique. Vérifier les directives de ce dernier pour S’ASSURER qu’il peut être utilisé sur des surfaces antiadhésives.

c.Lavez les deux plaques du gril à l'eau tiède et savonneuse. Rincez les plaques à l'aide d'un chiffon humide et essuyez- les.

6.Nettoyage du collecteur de graisse

a.Enlevez le collecteur de graisse du gril.

b.Lavez le collecteur à l'eau chaude avec un détergent modéré. Rincez le collecteur puis séchez-le avec un torchon.

c.Remettez le collecteur de graisse sur le gril.

7.Nettoyage de l'extérieur du gril

a.Essuyez l'extérieur du gril à l'aide d'une éponge humide ou d'un chiffon trempé dans de l'eau savonneuse tiède.

b.Essuyez avec un chiffon humide et propre afin d'enlever tout excès de détergent et essuyez de nouveau pour sécher le gril.

REMARQUE: Si vous le désirez, les surfaces extérieures du gril peuvent être nettoyées à l'aide d'un nettoyant pour inox. Assurez-vous de bien utiliser le produit à polir dans le sens de brossage de l'inox pour éviter de rayer la surface. NE PAS mettre le nettoyant en contact avec les plaques chauffantes.