CUISSON SUR LA SURFACE
COMMANDES DE LA SURFACE DE CUISSON
MISES EN GARDE:
•Siunbrûleurs’éteintdurantuneopération de cuisson, fermer l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est perceptible,ouvrirunefenêtreetattendre cinq minutes avant d’allumer de nouveau le brûleur.
•Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifier que chaque bouton de commandeestàlapositionOFF(ARRÊT).
•NEJAMAIStoucherlasurfacedecuisson avant qu’elle se soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface, particulièrementauvoisinagedesbrûleurs, peuvent devenir très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.
RÉGLAGE DES
COMMANDES
La surface de cuisson comporte des brûleurs scellés avec réallumage automatique. Si la flamme dubrûleurvenaitàs’éteindre,lesystèmeproduirait automatiquement des étincelles pour allumer de nouveau le brûleur.
1.Placer un ustensile sur la grille du brûleur. (Pour conserver le fini de la grille, ne pas allumer un brûleur sans ustensile sur la grille pour ab- sorber la chaleur de la flamme.)
2.Appuyer sur le bouton et le tourner immédiatement à gauche, sur le réglage désiré.
•Un cliquetis (étincelle) s’entend et le brûleur s’allume. (Tous les allumeurs produisent des étincelles lorsqu’un bouton de commande, quel qu’il soit, est allumé. Cependant, seul le brûleur choisi va s’allumer.)
UTILISATION DURANT UNE PANNE D’ÉLETRICITÉ
1.Approcheruneallumetteenflamméedubrûleur
àutiliser.
2.Appuyer sur le bouton et le tourner lentement jusqu’au réglage désiré.
MISES EN GARDE:
•Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifier que tous les boutons de commande sont à la position OFF (ARRÊT). Approcher l’allumette enflammée du brûleur avant de faire tourner le bouton.
•Ne pas laisser la surface de cuisson sans surveillance lors de cuisson pendant une panne d’électricité. Le dispositif automatique de réallumage ne fonctionne pas pendant une panne d’électricité.
BOUTONS DE COMMANDE DE LA SURFACE
DE CUISSON
On utilise ces boutons pour commander l’allu-
RÉGLAGES SUGGÉRÉS
La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille de l’ustensile utilisé. On trouve dans la brochure «La cuisson simplifiée» de l’information sur les ustensiles et autres facteurs affectant le réglage de la puissance de chauffage.
mage des brûleurs de sur-
face. On peut régler chaque bouton à toute position entre
lespositionsextrêmesLo(min.)etHi(max.). On peut percevoir une détente de calage à la position Hi (max.). On peut choisir toute position de réglage entre les deux positions extrêmes.
Réglages
Hi (max.)
Lo (min.)
Utilisations
Hi (max.): Pour porter un liquide à ébullition ou atteindre la bonne pression dans un autocuiseur. Réduire ensuite la puis- sance de chauffage après le début de l’ébullition ou de la cuisson des aliments.
Une puissance de chauffage intermédiaire est utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les aliments ne cuisent pas plus rapidement si on utilise une puissance de chauffage plus élevée que nécessaire pour le maintien d’une douce ébullition. L’eau bout toujours à la même température, que l’ébullition soit tranquille ou vigoureuse.
Lo (min.): Pour le mijotage ou le maintien de la température d’un mets, ou pour la fusion de chocolat ou beurre.
Il est possible de cuire sur réglage Lo (min.), à condition qu’il y ait un couvercle sur l’ustensile. On peut réduire la puissance de chauffage en tournant le bouton vers OFF (Arrêt). S’assurer que la flamme reste stable.
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