Jenn-Air JGS8850, JGS8860 manual Ustensiles DE Cuisson AU Four

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Grilles

■Selon le modèle, 2 ou 3 grilles plates standard sont fournies.

■Positionner les grilles avant d’allumer le four.

■Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson au four se trouvent dessus.

■S'assurer que les grilles sont d'aplomb.

Retrait des grilles de four :

Tirer la grille jusqu'à la butée d'arrêt, soulever le rebord avant et la tirer pour la sortir du four.

Réinstallation des grilles de four :

Placer la grille sur le support de grille dans le four. Soulever légèrement le rebord avant et faire glisser la grille vers l'arrière jusqu'à la butée d'arrêt. Abaisser l'avant et faire glisser vers le fond du four.

Position des grilles

5

4

3

2

1

Cuisson traditionnelle

ALIMENT	POSITION DE LA
	GRILLE
Cuisson et cuisson au gril sur 2 grilles.	5
Cuisson au four et cuisson au gril sur 2	4
grilles.
La plupart des produits de boulangerie	3
sur une tôle à biscuits ou une tôle à
roulés, les gâteaux à étages, les tartes
aux fruits et les plats surgelés
Rôtissage de petits morceaux de	2
viande, de mets en sauce, la cuisson du
pain, les gâteaux bundt, les tartes à la
crème, les tartes surgelées ou la
cuisson au four sur 2 grilles.
Gros morceaux de viande et de volaille,	1
soufflés, gâteau des anges ou cuisson
sur 2 grilles.

Cuisson par convection (sur certains modèles)

FONCTION	NOMBRE DE	POSITION(S)
	GRILLES	DE LA
	UTILISÉES	GRILLE
Cuisson au four ou	1	1, 2 ou 3
rôtissage par convection
Cuisson au four par	2	2 et 4
convection
Cuisson au four par	3	1, 3 et 5
convection

Cuisson par convection sur plusieurs grilles

Trois grilles (sur certains modèles) : Utiliser les positions de grille 1, 3 et 5.

REMARQUE : Lors de la cuisson au four par convection sur 2 ou 3 grilles, vérifier les aliments au bout de la durée minimale suggérée afin d’éviter de les faire trop brunir ou trop cuire.

Cuisson au four de gâteaux à étages sur deux grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four avec ou sans convection (sur certains modèles) sur 2 grilles de gâteaux, utiliser les grilles 2 et 4. Placer les gâteaux sur la grille tel qu’illustré.

USTENSILES DE CUISSON AU FOUR

L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire uniformément. Laisser 2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide.

NOMBRE	POSITION SUR LA GRILLE
D'USTENSI-
LES

1Centre de la grille.

2Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4	Dans les coins opposés sur chaque grille.
	S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne se
	trouve directement au-dessus d'un autre.

Cuisson sur plusieurs grilles

Deux grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4.

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