Kenwood FP591 manual Stålvisp, Bruk av vispen, Anbefalte hastigheter, Maksi-blend sprutdeksel

tips

● Når du lager majones, har du alle ingrediensene, bortsett fra oljen, i hurtigmikseren.

Hell deretter oljen gradvis gjennom påfyllingskoppen mens maskinen kjører.

● Tykke blandinger, som posteier og dip, må eventuelt skrapes ut av muggen.

Tilsett mer væske hvis det er vanskelig å bearbeide innholdet.

● Når du knuser is, tilsetter du 15 ml vann (1 spiseskje) per seks isbiter. Bruk

momentknappen.

viktig

● Varm væske må kjøles ned før den has over i hurtigmikseren. Hvis lokket ikke er

skikkelig festet og løsner, kan innholdet i mikseren sprute ut.

● Hvis du bruker hurtigmikseren i mer enn ett minutt om gangen, vil maskinens

levetid forkortes. Slå av maskinen straks innholdet har ønsket konsistens.

● Ha ikke krydder i hurtigmikseren, da dette kan skade plastmaterialet.

● Maskinen virker ikke hvis hurtigmikseren er satt på feil.

● Ikke ha tørre ingredienser i hurtigmikseren før den startes opp. Hvis du må

allikevel må bruke tørre ingredienser, kutter du disse opp i små biter, fjerner

påfyllingskoppen og slipper dem ned i mikseren en etter en mens maskinen går.

●Kjeks brytes opp i mindre biter og tilsettes gjennom påfyllingstrakten mens maskinen er i gang.

●Når du skal lage deig, bruker du smør rett fra kjøleskapet, i terninger på ca. 2 cm.

●Pass på at du ikke bearbeider deigen for lenge i maskinen. eltekrok

●Ha de tørre ingrediensene i bollen, og tilsett væsken gjennom påfyllingstrakten mens maskinen er i gang. Bland ingrediensene i maskinen til du får en myk og elastisk deigklump etter ca. 60-90 sekunder.

●Elt deigen ytterligere for hånd. Du bør ikke elte deigen i bollen da dette kan skade foodprocessoren.

stålvisp

Brukes kun til lette rører, f.eks. eggehviter, fløte, kondensert melk og eggedosis til deiger uten fett. Tykkere blandinger som inneholder smør og mel, vil skade vispen.

● Hurtigmikseren egner seg ikke til oppbevaring. Den skal derfor alltid være tom

når den ikke er i bruk.

● Ha aldri mer enn 11/2 liter væske i hurtigmikseren. Maks. mengde er noe mindre

bruk av vispen

b

for luftige væskeblandinger, som milkshake.

anbefalte hastigheter

redskap/ekstrautstyr	funksjon	hastighet
Stålkniv	Lage kakedeiger	1 - 8
	Smuldre smør i mel	5 - 8
	Tilsette vann i
	mørdeig	1 - 5
	Hakking/puréer/posteier	6 - 8
Visp	Eggehviter	8
	Egg og sukker til kakedeig uten fett	8
	Fløte	5 - 8

1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.

2 Skyv begge vispene godt inn i drivhodene i vispinnsatsen b .

3 Tre vispen forsiktig nedover drivakselen.

4 Ha i ingrediensene.

5Sett på lokket. Påse at toppen av drivakselen går inn i åpningen midt i lokket.

6Slå på maskinen.

tips

●Du oppnår best resultater hvis eggene har romtemperatur.

●Påse at bollen og vispene er helt rene og fettfrie før du starter.

maksi-blend sprutdeksel

Eltekrok	Gjærdeig	5 - 8
Skiver - skjære/	Harde ingredienser som gulrøtter,
raspe/	harde oster	5 - 8
kutte/	Mykere ingredienser som agurk,
rasping	tomat	1 - 5
Sitruspresse	Sitrusfrukter	1
*Saftsentrifuge	Frukt og grønnsaker	8
Hurtigmikser	Lettere blandinger som rører, milkshake
	Supper, sauser, posteier og majones	8
*Multikvern	All prosessering	8
*Minibolle	All prosessering	8
*tilleggsutstyr

Sprutdekselet brukes sammen med stålkniven ved blanding av væske i bollen. Dekselet gjør at du kan øke væskemengden fra 1 liter til 1,5 liter, hindre at innholdet i bollen spruter utover og bruke stålkniven mer effektivt.

1Sett drivakselen og bollen på strømenheten.

2Sett på stålkniven.

3Ha i ingrediensene.

4Sett sprutdekselet over knivinnsatsen, og påse at det hviler

stabilt på kanten inne i bollen c . Press ikke sprutdekselet nedover, men ta tak i håndtaket i midten.

c

		P
12	3	4 5	6
				7
0				8

maks. mengder
● Mørdeig med melmengde inntil	340 g
● Gjærdeig med melmengde inntil	500 g
● Kakedeig totalt ikke over	1,5 kg
● Hakke kjøtt, inntil	600 g
● Væske med sprutdeksel	1,5 liter
● Stålvisp	6 eggehviter

bruk av ekstrautstyr

i tabellen over finner du anbefalte hastigheter for alt utstyret.

stålkniv/ eltekrok

Stålkniven er det mest anvendelige av alt utstyret. Ingrediensenes konsistens avhenger av hvor lenge de bearbeides i maskinen. Hvis du ønsker en grovere konsistens, kan du bruke momentknappen.

Bruk stålkniven til å lage kake- og brøddeiger, hakke rått og kokt kjøtt, grønnsaker, nøtter, posteier, dip, puréer, supper og til å hakke smuler fra kjeks og brød. Kniven kan også brukes til å lage gjærdeig hvis du ikke har eltekrok.

Bruk eltekroken til gjærdeiger.

tips stålkniv

● Skjær opp ingrediensene, f.eks. kjøtt, brød eller grønnsaker, i terninger på ca. 2 cm før du har dem i bollen.

5 Sett på lokket, og start maskinen.

skjære- og raspeskiver

vendbare skjære- og raspeskiver - tykk , tynn 21

Raspesiden brukes til ost, gulrøtter, poteter og lignende	20
matvarer.
Skjæresiden brukes til ost, gulrøtter, poteter, kål,
slangeagurk, squash, rødbeter og løk.	21

sikkerhet

●Ta aldri av lokket før skjæreskiven har stoppet helt opp.

●Håndter skjæreskivene med forsiktighet - de er svært skarpe.

24