Kenwood FP591 manual Выбор скорости при разных операциях, Взбивалка с двумя венчиками с приводом

●При размельчении льда добавьте 15 мл (1 ст. ложку) воды на 6 кубиков льда. Используйте импульсный регулятор.

Внимание

●Перед смешиванием в миксере дайте горячим жидкостям остыть: если крышка окажется закрытой неплотно, Вы можете обрызгаться.

●Для продления срока службы миксера включайте его не более чем на 60 секунд. Выключайте миксер сразу же после того, как будет достигнута нужная консистенция.

●Не добавляйте при обработке специи, они могут повредить пластиковые детали.

●Прибор не будет работать, если миксер установлен неправильно.

●Не кладите сухие ингредиенты в миксер до его включения. При необходимости порежьте их на кусочки; снимите воронку, а затем, при включенном приборе, опускайте кусочки по очереди.

●Не используйте миксер в качестве емкости для хранения. Оставляйте его пустым до и после использования.

●Никогда не смешивайте более 1,5 л, для пенистых смесей типа молочных коктейлей это значение должно быть еще меньше.

Выбор скорости при разных операциях

Приспособление/насадка	Операция	Скорость
Нож	Приготовление бисквитов	1 – 8
	Растирание жира в муке	5 – 8
	Добавление воды для смешивания
	ингредиентов для сдобного теста	1 – 5
	Приготовление фарша/пюре/паштетов	6 – 8
Взбивалка	Яичные белки	8
	Яйца с сахаром для нежирных бисквитов	8
	Крем	5 – 8
Присп. для замеса теста	Дрожжевые смеси	5 – 8
Диски - нарезка	Продукты с плотной структурой
ломтиками/	типа моркови,
резание/	твердых сыров	5 – 8
нарезка соломкой/	Менее плотные продукты типа огурцов,
натирание на терке	помидоров	1 – 5
Пресс для цитрусовых	Цитрусовые	1
*центробежная

●Сухое печенье можно разломать на кусочки и добавлять через подающую трубку в процессе работы прибора.

●При приготовлении песочного теста используйте масло и т.п., вынутое непосредственно из холодильника, порезав его на кубики размером 2 см.

●Следите, чтобы нож не перегревался.

Приспособление для замеса теста

●Разместите сухие ингредиенты в чашке и добавляйте жидкость в процессе работы прибора. Продолжайте до тех пор пока не образуется гладкий упругий ком теста, что занимает обычно 60-90 секунд.

●Повторно замешивать следует только руками. Не рекомендуется выполнять повторное замешивание в чашке, так как это может привести к неустойчивой работе комбайна.

Взбивалка с двумя венчиками (с приводом)

Предназначена только для негустых смесей, например, яичных белков, крема, сгущенного молока и для взбивания яиц с сахаром для нежирных бисквитов. При

использовании с более плотными смесями может	b
произойти поломка.

Использование взбивалки

1 Установите приводной вал и чашку на силовой блок.

2 Надежно вставьте каждый венчик в головку с приводом b .

3Установите взбивалку, осторожно поворачивая ее, пока она не опустится на приводной вал.

4 Положите нужные ингредиенты.

5Установите крышку, следя за тем, чтобы торец вала оказался в центре крышки.

6 Включите прибор.

Полезные советы

●Для получения оптимального результата яйца должны иметь комнатную температуру.

●Прежде чем взбивать, убедитесь, что чашка и взбивалка являются чистыми и нежирными.

соковыжималка	Фрукты и овощи	8
Миксер	Негустые смеси типа жидкого теста,
	молочных коктейлей
	Супы, соусы, паштеты и майонез	8
*универсальная
мельница	Универсальная	8
*мини-чаша	Универсальная	8

*дополнительные насадки

Максимальная производительность
● Песочное тесто, мука	340 г
● Дрожжевое тесто, мука	500 г
● Торт быстрого приготовления, всего	1,5 кг
● Мясной фарш, всего	600 г
● Смешивание жидкостей (с использованием спец. крышки)	1,5 л
● Взбивалка с двумя венчиками	6 белков

Крышка для приготовления смесей большого объема

При смешивании жидкостей пользуйтесь специальной крышкой вместе с ножом для приготовления смесей большого объема. Это позволит Вам увеличить допустимый объем от 1 л до 1,5 л, избежать выплескивания жидкости и повысить качество резки ножа.

1Установите приводной вал и чашку на силовой блок.

2 Установите нож.

3 Добавьте нужные ингредиенты.

4 Установите крышку для больших объемов над верхней частью ножа, следя за тем, чтобы она опиралась на выступ внутри чашки c . Нельзя надавливать на крышку, следует держать ее за ручку в центре.

c

		P
12	3	4 5	6
				7
0				8

Использование насадок

Для определения скорости для каждой насадки см. таблицу выше.

нож/ приспособление для замеса теста

Нож представляет собой наиболее универсальную насадку. Получаемая консистенция определяется продолжительностью времени обработки. При обработке более плотных ингредиентов пользуйтесь импульсным регулятором.

Ножи используются для измельчения сырого и обработанного мяса, при приготовлении кондитерских изделий из сдобного теста, для овощей, орехов, паштетов, соусов, супов-пюре, а также для получения тертых сухарей. Если в комплекте не предусмотрено приспособление для замеса теста, то нож может использоваться и для дрожжевых смесей.

Если же это приспособление имеется в комплекте, то пользуйтесь ими для приготовления дрожжевых смесей.

Полезные советы

Нож

●Перед обработкой таких продуктов как мясо, хлеб, овощи порежьте их кубиками размером около 2 см.

5 Установите крышку чашки и включите прибор.

Диски для нарезки

Переворачиваемые диски для нарезки	20
ломтиками/резания - крупная нарезка	, мелкая

нарезка 21

Используйте сторону для резания при обработке сыров,

моркови, картофеля и других продуктов аналогичной21 структуры.

Используйте сторону для нарезки ломтиками при обработке сыров, моркови, картофеля, капусты, огурцов, кабачков, свеклы и репчатого лука.

Безопасность работы

●Никогда не снимайте крышку прежде, чем произойдет полная остановка режущего диска.

●Диски являются очень острыми и требуют крайне осторожного обращения

30